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第11章（第1页）

小女孩用力点点头，笑得眉眼弯弯。

桑野走回面碗，戳了戳面团，不够软，还可以再发酵一会。

于是她开始先做馄饨馅，将猪肉切成细细的肉糜纯粹就是耐心，无所谓刀工。

只是这里的刀具越用越不顺手，桑野琢磨着到哪儿打一套刀具，也不知道这个时代的材料都是什么。

她曾经的刀具是师傅用腾蛇骨融合寒铁冶炼而成，触手温良能吸收手上的油渍、汗渍，防止手滑。那日上山匆忙，丢在了酒楼了，再也没带在身边了。

小女孩一边吃一边好奇地看着桑野的动作，漂亮的大眼睛眨巴眨巴。

肉馅不仅要碎，同时也要加入秘制调料汁，用香料、白芝麻、一点孜然粉、甜醋、蚝油混合姜末蒜末调制而成。并且浇进肉馅的只能是汁，一点点多余的杂质都不能有，否则吃到嘴里便有浓重的异物感。

拌好馄饨馅后，桑野复又去看面团，这会发酵到了她满意的程度。

下一刻，令小女孩目瞪口呆的一幕出现了。

桑野从储物戒里取出一根一点毛刺都没有的长木棍，足有她整条手臂长。

她也想用这里的材料，只是这里的金属棍子太光滑，根本擀不了面皮，达不到她想要的薄如蝉翼的效果。

在小女孩惊叹的目光下，她将面团擀成圆饼，然后缠绕在木棍上边滚动边碾压，再次展开时变成了一张比刚才更大的圆饼，而后往上撒面粉增加摩擦力，重复刚才的动作好几轮。

就在小女孩以为她要停下时，桑野将够大够薄的面皮切开几份，拿出其中一份继续擀，到这个程度则是考验师傅手上功夫细不细、力度掌握的时刻了，稍微不注意就是破洞，只能重新来过。

桑野手很稳，薄薄的面皮在她手上无比听话，别说破洞了，丝毫褶皱都不见。

面皮不断变薄，直到桑野可以清晰的透过她看见自己手上的绒毛，她满意地点点头。这才动手将面皮叠在一块，切成小小的、手掌大小都没有的四方块。泡泡馄饨的馄饨皮这才成型。

“要跟我一起捏小馄饨吗？”桑野端着馄饨皮和肉馅来到小女孩身边。

小女孩吃的面上一片油光，正鼓着小嘴巴扒拉碗底剩下的汤。

“要！我也要玩。”她不知道什么叫捏小馄饨，但是好玩她就想参与。

桑野先帮她把手和脸都洗干净，然后递给她一点面皮和一只金属小勺，坐到她对面先行示范。

将到手上好似无物的馄饨皮摊开在手心，挖上一个小指甲盖那么大的肉馅填进馄饨皮，五指合拢轻轻一捏，饺子皮瞬间合拢，大拇指往内一顶，饺子皮上鼓出一个气囊。这边是泡泡馄饨的“泡泡”。

捏泡泡馄饨的精髓便在于少肉、收力、快速和能不能顶出这个泡泡来。

捏的太紧肉会变得很实，和吃普通馄饨没有区别。

桑野做得轻松，在对面的小女孩就没这么容易了。她呆呆地看着桑野像变魔术一般捏好了一个又一个，面前的盆里快速堆了浅浅一层。而当她模仿桑野时，哪怕有这位“师傅”从旁指导，她要么捏爆了馄饨皮导致肉馅和面团混合在手上，要么就是顶不出那个小泡泡来。

桑野含笑看她带着一股倔劲折腾，这才与她闲聊起来：“我叫桑野，你叫什么呀？”

“我叫乌嘉柠，你可以叫我嘉柠或者柠柠。”小女孩眨巴眨巴，童音可爱。

“你一个人跑出来的吗？”

“”乌嘉柠突然沉默下来，不再看向桑野，大眼睛里闪烁着心虚的光芒。

“你放心，我不会告状的。你看，我也是才来这里，谁都不认识呢。”桑野安抚道。

“爸爸妈妈出任务去了，家里人以为我睡着了，我偷偷从后门跑出来的哦！”乌嘉柠摇头晃脑，很是得意。

“你的腿是怎么回事呀？”桑野询问，她实在是好奇。

小女孩的腿一看便是人为截断的，天残可不需要裹纱布和上药。而生活在这个基地里，父母又是高官，得发生了多么严重的事故，才会导致她变成这样？

这个基地，真的安全吗？

人对未知的环境总是抱有忐忑，眼下她也并没有其他能了解的途径，只能旁敲侧击地问一下一下这个小姑娘。

“我爸爸妈妈说，我的腿是在来这个基地之前就没啦。妈妈因为我的腿，精神暴动了，所以我们才搬到了这里来。”

桑野点点头，对面毕竟是个小孩子，有什么情况家里人也未必会透露。

把那点皮和馅留给乌嘉柠玩，桑野舀出高汤放进另一个锅中，和灵泉一起大火煮开，然后快速将还沾着面粉的馄饨丢进去。

馄饨下进去数37声就可以捞出，熟的非常快。

放到桑野事先早就准备好的碗中，碗里放了小虾米、猪油、小葱、白胡椒粉，另外备了甜醋和一点点辣油，看个人口味添加。

泡泡小馄饨浮在泛着油花的汤里，一个个泡泡鼓起，无端可爱。

碧绿的葱末和带着一点肉渣的猪肉随着水波慢慢飘动。

这一切乌嘉柠从未见过。

再桑野今天第三次嘱咐小心烫之后，她小心翼翼地先喝了一口汤。

这是和刚才喝的高汤完全不一样的味道，她又在桑野示意下加了一点甜醋之后更是大不一样。

这甜醋原本是桑野做药膳鸡火锅时的调料，里面加了鸡精、蚝油、白糖、酱油、米醋等多种香料，酸甜可口、毫不冲撞；

后来桑野发现拿来喝馄饨也别有风味。

所有的材料都来自十方坞门人的洞天之中，她们每个人的洞天都不尽相同，“人各有长”。

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