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第83章（第1页）

陆局长在门口喊：“还不走等着人家管饭呢？”

几个人这才跟着走了。

向北像被放了气的皮球，一下子瘫在沙发上，“这家人可能真不坏，也许真能成为助力……”

腌咸菜

七月十五日，小雨。

距离末日来临还有十五天。

又继续奋战了三天，两人才把所有柴火劈好，全部码在几间屋子周围。

中间还开车去县里把前段时间在网上买的各种腌小咸菜的原料取回来。

今天是个阴雨天，劳累了几天的两人不想出门，就在家里腌咸菜。

因为没有太阳，向北把各种洗好的菜，按照网上教的方法，放在一个新的洗衣机里面，直接开脱水模式。

只需要短短的五分钟，菜上面就没有一滴水珠了。

向北让孟楠帮着把所有甩干后的菜搬进地下室。

然后他开始按照短视频里面教的方式腌咸菜。

先是雪里蕻、芥菜疙瘩、小黄瓜、小萝卜这种只需要撒盐就可以腌好的。

向北按照一层菜、一层盐的方法很快就腌好了。

孟楠把前些天捡回来的，已经清洗干净的石头搬起来压在上面，同酸菜一样，等待一个月就好了。

向北一边封口，一边说：“小黄瓜压出水以后，抽抽巴巴的时候拌上韭菜花，又香又咸，特别下饭。”

“芥菜疙瘩和小萝卜腌好后切成丝，拌上辣椒油……哎呀呀，想想就好吃，还可以炖肉吃，唉呀！不能想了，已经开始流口水了。”

孟楠看着他为未来盘算，想着以后的日子，就觉得特别甜蜜。

向北又说：“你还没吃过雪里蕻炖豆腐吧？用五花肉炒出荤油，然后把腌好的雪里蕻和豆腐放进去一起炖，肉香、青菜香和豆腐香混合在一起，配上新焖出来的大米饭……”

他边说边吸溜口水：“明明现在什么山珍海味都能吃到，但就是想这一口儿。”

孟楠对雪里蕻这东西非常陌生，于是就问：“雪里蕻到底是什么？”

向北也被难住了，想了半天说：“好像是芥菜疙瘩的叶子，我觉得跟南方人吃的雪菜有点像，但味道又不一样，等你吃到后就知道了。”

他突然想到日后豆腐也得自己做才能吃到，就在网上下单了一套豆腐制作工具和盐卤，“还得再买五百斤黄豆，做豆腐、打豆浆，等以后我琢磨琢磨，干豆腐腐竹咱们也自己做。”

弄完简单的后，向北又开始做难度比较高的了，他先腌制韭菜花。

把已经洗净甩干后的韭菜花直接放进绞肉馅的机器里面过一遍，出来就是有着颗粒感还不是特别碎的韭菜花，然后撒进去盐，搅拌均匀就可以了。

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