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第45章（第1页）

姜芝可头一回如此纠结。

不过等到了家，她?也总算想出方法了！

只见她?从?那袖口间掏出一串铜钱，从?里头拆出一串来，然后一抛一丢。

正?是那传统的抛硬币手段。

姜芝还顺便在心里念念有词道：

国号在上?就清蒸，光背在上?就红烧！

等到这么嘟嘟囔囔了十?余遍后，她?方才猛地睁开眼来，望向手中的钱币。

一瞧，国号在上?！

那就这么定了，清蒸，走起！

为什么目前明明还是上?午，姜芝就要?提前确定好怎么做鱼呢！

那自?然是因为，这鱼要?提前腌！

姜芝的杀鱼手艺甚至都已经有点儿娴熟了，无他，为手熟耳！

简单一点，用人话来说就是，

以前姜芝在饭店里当厨师，有时候碰到贵重的食材的时候，

那缺心眼的黑老板总觉得外头杀鱼的可能会抢几分肉去似的，硬生生的让主厨姜芝磨练出了一首好的杀鸡杀鸡杀鸭子?的手艺。

当然，姜芝也没干这行手艺太?久：她?把这行手硬生生的传给了徒弟去了！

这样一来，也算后继有传！

想着想着，姜芝都有点忍不禁的笑了起来。但?即便是笑着，手上?依然麻溜的很。

鱼腮？一把抓起，微微一拧，丢出去！

鱼肚？一把剖开，然后把里头所有内脏全?部丢了出去，又刮去里头的黑皮。

鱼鳞？暂时无需处理。

连续杀完三条鱼之后，姜芝把那三条鱼你挨着我，我挨着你的在钉板上?排成了一排，然后斜刀给三条鱼每个都在鱼身上?划上?那不轻不重的三刀。

便于入味儿。

然后，姜芝又拿了些许盐，均匀的抹在了鱼身和鱼腹上?，再放上?姜片葱段，淋上?一圈的白?酒，便放到一旁腌着不管了。

这一步，既是为了进一步去除稻花鱼那可能存在的一点土腥味儿，也是为了让那肉质更加嫩。

姜芝刻意没有放太?多盐，不然腌久了容易咸过头！

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作者有话说：最近现生有点忙，要备考，

然后整个人的话还有点被最近的那个ai事件影响到心情了，

之后更新频率的话，这一周更两章，会比较肥的，目前暂定时间这周六下周一

等过了13号之后考完试以后日更！[抱抱][抱抱][抱抱]

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