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【虾仁不眨眼:仿佛在沙漠的人是我】
况野笑了笑,继续道:
“是啊,感谢沈工,肉给我,菜留给了赵工。”
此刻屏幕前的赵鹏,看着还在加班搞数据的沈工,悄悄地碎掉了。
况野继续道:
“沙漠里没有馕坑,我就用石头搭一个简易的哈。”
说着,已经开始行动了起来。
他在温泉旁的岩石群那边,选了块背风的空地。
然后用工兵铲挖了个半米深的土坑。
再将周围捡来的鹅卵石垒在坑边,形成了一个环形的“灶膛”。
一个小时搞定,况野对着直播间说道:
“我模仿了哈萨克族传统馕坑的结构,这些石头能锁住热量,让羊肉均匀受热。”
接下来就是准备食材了。
其实很简单,况野从空间里拿出了真空包装的羊肉块,又在温泉旁边挖了些沙葱。
再加上走哪儿带哪儿的“灵魂调料”。
这顿饭耗时不会太长。
况野处理完羊肉,切成了大小相似的肉块。
这次并没有用竹签串肉,而是直接将羊肉块放在l铺好的锡纸上,然后撒上孜然粉等调料,开始腌肉。
况野再次对着镜头说道:
“哈萨克族烤羊肉讲究一个‘现腌现烤’,不用太复杂的腌料,孜然和盐就能带出羊肉的鲜。”
“当然啊,要是有洋葱就更好了,可惜沙漠里没有。”
况野很快冲着镜头扬了扬手中那一小捆绿色的“韭菜”状蔬菜:
“但咱们用沙葱代替也一样。”
西北特色,凉拌沙葱
紧接着,况野在土坑底部铺了好几层干沙棘枝。
利索地点燃后,等着树枝烧成木炭,再将裹好调料的羊肉块放在了鹅卵石搭的“灶膛”上。
然后将锡纸盖在了上面,最后用沙土把锡纸边缘埋住。
“这样能形成一个密闭的‘简易馕坑’了。”
况野利用木炭的热量将羊肉焖烤透。
“大概二十分钟就能好,趁这个时间我做个沙葱蘸料。”
只有小刺球受伤的世界达成
“沙葱蘸料的做法更简单。”
况野洗干净新鲜沙葱,然后切成小段放在碗里。
随即加入一勺盐、一些熟芝麻,再淋上少许滚烫的羊油。
“刺啦”一声就是网友们内心“馋虫”的唤醒器。
滚烫的油在瞬间裹住沙葱和芝麻,先是冒出一缕带着焦香的白烟,紧接着就是直冲鼻腔的香味。
况野凑近闻了闻,笑道:
“家人们,新鲜的沙葱感觉还带着沙漠晨露的味道。”
随即又补了一句:
“虽然我也没有见过沙漠晨露”
但当下的感觉就是像这样形容。
况野笑得有点像个孩子。
刚才一瞬间,能“勾引”来的小家伙都“勾引”来了。
南星和奶糖还有小刺球全都凑在了一起。
将况野包围,三小只的鼻子跟约好似的,快速扇动。
似乎想要将这香味“狠狠”地吸进肚子里去。
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