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第742章（第1页）

况野一看时间差不多了，便将青稞倒进了干净的盆子里，再次拿起木铲快速地翻拌，以达到散热。

直播间的弹幕此刻虽然速度放得慢了下来，但问题倒是一个都没少。

感觉况野这架势像是准备酿酒。

况野也解释道：

“青稞的温度一定得降下来啊，不然就会把酒曲给烫死。”

“到时候发酵不起来，整个垮掉。”

况野翻搅着，等到青稞降到合适的温度，然后拿出了自己在镇子上买的酒曲。

三下五除二，况野将酒曲掰成了碎末，撒了三分之二在青稞上，继续用木铲搅拌。

“酒曲最好分两次搅拌，会更加均匀。”

“这甜酒曲啊，是用米糠和草药做的，比那些袋装的味道更醇厚更香。”

况野动作很轻柔，生怕把那些麦粒给搓烂。

剩下的三分之一酒曲，况野将它洒在了盆子的底部和内壁，然后再将搅拌好的青稞倒进去，再次用木铲压平。

随后，况野又在中间挖了个圆柱形的小洞。

还不忘跟网友们互动：

“大家要不猜猜，我挖这个洞是为了干啥？”

弹幕瞬间精神了。

况野继续说道：

“当然了。大家不白猜啊，还是老套路，前二十名，我寄甜胚子给他们。”

弹幕开始急速地滚动了起来！

况野开始倒计时：

“三、二、一！”

然后迅速地截图。

况野低头看了半天，最后才公布了答案：

“没错啊，就是为了观察发酵的情况。”

随即很快地挑出了获奖的粉丝们，将名单记在了手机上。

礼物在此刻又铺天盖地地刷了起来。

况野一边感谢网友，一边继续补充道：

“这中间的窟窿里会有汁水渗出来，要是成色清澈，说明发酵成功。”

最后，况野在青稞表面盖了一层湿润的纱布。

又将盆子放进铺了干草的保温袋里，这样能够促进其尽快发酵。

再加上沙漠白天温度比较高，会比平时发酵的更快。

这样他们也就能更快地喝到甜胚子。

“一般在家里需要发酵二十四个小时，但在这儿十八个小时就差不多了。”

转头又对着直播间交代道：

“但要是温度超过三十度，我还得把保温袋露点缝儿，不然发酵过度，口感会变得又酸又苦。”

奶糖扒拉着况野裤管，看样子很想凑近闻闻。

况野将小家伙拎起来放进了怀里：

“这玩意儿你可不能喝，会醉。”

说完，出了厨房，发现沈易橙和赵鹏还在埋头研究数据。

况野也不好意思自个儿回去。

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