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不过细想想原因也能理解，毕竟这些菜的口味都是需要服务到来吃饭的人群，太辣让对方接受不了的话，自然餐厅也就没落了，

或许通过这道白米饭，潘采隐隐约约察觉到了问题，但却又真说不上问题究竟出在哪里，这就像是时代的困局一般。

嗯，就在这个时候，苏唐与项木池却边吃着麻辣排骨边小声讨论，这味道不太对。

莫幸转头想要说什么的时候，潘采已经先跑了过去，表示如果有什么口味上的要求，可以立刻整改，不喜欢吃甜也可以吃咸，

“不，不是这个问题。”苏唐却摇了摇头，同时看向了莫幸，潘采顺着苏唐的目光也同时看向了莫幸，似乎是想询问有什么不对劲，

“这道菜……其实有点太甜了，对我们来说，少了点辣与香气。”

“加辣倒好说，但香气……我不太明白。”潘采遗憾地摇了摇头，

“嗨，你加薄荷呗，香气就有了，特别好吃。”项木池说完这话打了个饱嗝儿，苏唐与其他人瞬间向他投送过去了鄙夷的目光，

而肖张则瞪大了自己的眼睛：“什么薄荷，你们偷吃什么好吃的没让我吃过？”

叶启星忍不住叹了口气，

潘采这时更疑惑了，而莫幸则决定，算了，直接上手做给对方看吧。

于是一众人包括潘采身后的后厨师傅全浩浩荡荡转移到了厨房，

莫幸先看了一眼厨房的原材料储备情况，潘采直言原本餐厅储备是很够的，但这不……由于全军校联赛的时候莫幸又是炒瓜子又是煮菌子的，导致他们这边订单暴增，所以有些原材料暂时短缺，还没能补上，

莫幸：……

跟在莫幸身后的其他人：……

就当不知道这件事吧。

莫幸清点了原材料，惊喜地发现炒麻婆豆腐的话，不仅材料齐而且这里还有潘采他们自酿的豆瓣酱，

听到莫幸说自己想要单独尝一尝豆瓣酱，潘采立刻高兴了起来，特别欢快的告诉莫幸，豆瓣酱的味道不是所有顾客都喜欢，但既然莫幸愿意尝试，那他可太欢喜了，这豆瓣酱的做法还是他爷爷传下来给他的。

一坨红红的酱从酱坛子里打了出来，莫幸尝了一口，这豆瓣酱怎么也是甜的。

又是改良过的吧。

潘采倒承认得很快，不过他说还有一罐是老爷子酿造的，就是没什么人喜欢所以就封存了起来。

“放了多久了，还能吃吗？”方舟忍不住问了一句，

“应该可以的，在密封储备库里一直放着。”潘采一边招呼着一边让人立刻把坛子拿过来开封，同时也有些感慨，这一但开封要是之后又不用的话，恐怕老爷子的心血……说道这里潘采没有再继续说下去，大抵也是觉得再说不合适。

而莫幸拿到手舀了一勺尝过之后感觉，嗯，味道正了不少，虽然能尝得出来也是加了糖，但量没那么多。

“就用这罐。”莫幸拍了拍坛子，随后去到了炒菜区，面对着面前的大锅，潘采原本提议要不换个小锅，但下一秒就见莫幸居然单手就颠了颠他的锅，

嚯，这是有真功夫啊。

潘采瞬间恭敬的让其他人快把厨师服给莫幸递上，莫幸也毫不客气的接过不太合身的厨师服暂时先套上，

随后她让潘采先把原材料都递过来，但要注意豆腐她只要原材料，不要机器切割过的，

“您准备手切？”潘采很震惊，这豆腐可不好用菜刀切啊，

然而一块大豆腐送过来，莫幸举起刀还不等来送豆腐的师傅后退就已经切完了，这标准的豆腐块，每一块都看得潘林他们一众人目瞪口呆，

但随后莫幸还手切了姜和蒜，那姜丝切得那叫让一众跟着来看的师傅心服口服。

紧接着出乎所有人的预料莫幸先煮沸了一锅水，加入盐后，又先把刚刚的豆腐块放到了里面去过水，随后开始起锅，先非常专业的热过锅后，让身边人都后退几步，因为她要炒底料了，

热油锅先下蒜、姜和豆瓣酱，那香味一激发，整个厨房都萦绕着这股飘香，

苏唐与项木池他们则满意地点了点头，看，这就是她们说的香，

紧接着莫幸将旁边的猪肉沫下锅炒，那猛火一起的瞬间莫幸居然还可以颠勺，这操作看呆一众后厨师傅，这得练过多少年的功力啊？

随后是下豆腐块与刚刚研磨出来的辣椒粉，炒过后放水煮，

这个时候莫幸又起了一锅，却是很奇怪的在炒花椒，要知道这花椒的味道顾客都不喜欢，可莫幸现在一炒，空气中除了麻的味道，还带了几分辣的香气，

等花椒炒好存放在一边，莫幸又紧接着用干淀粉与自酿酱油调成芡汁，开锅，其实到这一步，豆腐的香气已经很足了，但莫幸还是将芡汁倒下，转小火，

最后倒入炒好的花椒，起锅装盘后再撒上葱末，

至此，一盘麻婆豆腐就做好了，莫幸没有加任何的白糖。

“我我我”苏唐本来举了手想要第一个上去尝试，但被叶启星拉着按下了，哪有他们先上去尝试的道理？

这盘麻婆豆腐被莫幸递到了潘采的手里，莫幸说其实这是老炒法，没什么特别的，就是还原了菜品的本味，当然如果能够配米饭吃的话，就会更好更吃得习惯一些。

潘采带着疑惑地望着这盘麻婆豆腐，闻着就很香很辣，微微晃一晃，豆腐也跟着晃一晃，但却没有散，

难怪之前他的菜品上桌会被评价不够香，

原来，是这种香气啊。

勺子被递了过来，潘采带着无比惊喜的心情舀了一勺麻婆豆腐放到嘴里，

瞬间，他忍不住高呼一声，啊，辣！~好辣啊！

不仅如此，还有麻的味道，不，豆腐甚至在嘴里层层爆开了，一时间肉的香、豆腐的鲜、酱的咸、辣椒的辣、花椒的麻就像是在嘴里弹起了一曲奏鸣曲一般，

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