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除夕早上,一家人又开始贴福字,窗花,对联。
“宋离清你看看我贴得直着没?”段锦书站在人字梯上,两手按着对联的角,对联垂直耷拉着。
“你再往左挪上一厘米差不多。”宋离清指挥着,段锦书照做。
妻妻同心协力,对联儿一会儿就贴好了。
三人又一齐指导段风逸挂灯笼。
分工合作下,准备工作快速完工。
中午,段风逸把馅儿调好端到餐桌上,几人围在桌前,段锦书擀皮,宋离清和李禾青还有段风逸三人包。
段锦书擀皮儿速度非常快,夫妇俩包的也很得心应手,不过……
宋离清好像不太会包包子。
段风逸在旁边实景指导着:
“你先捏上一个小褶儿,然后再一点一点捏前面的部分,把它们合起来,诶,对,转着圈捏,诶?怎么变形了,不对不对,往里收,再收点,等等,让我来救救它。”
段风逸接过宋离清快要死掉的包子,手指来回几下,包子起死回生。
宋离清又自己练了几个,段风逸就救了几个。
宋离清深知自己拖后腿了,不打算再麻烦别人救她的包子,便加入到擀皮的队伍里。
她拿了一个小擀面杖,模仿着段锦书的手法在案板上慢慢滚动。
段锦书这边也是实景指导:
“你先把面剂子压一下,对对对,就是这样,压成扁扁圆圆的,然后用手拎着一个小边,拎起来,然后擀下面的部分,对,擀一下之后,拎着的部位就顺着转一转,就跟转盘一样,然后下方就能擀到不同的部位了,对,然后就不停转就行了。”
宋离清用蜗牛的速度擀着皮,这个对于宋离清来说,比包包子要简单很多,虽然慢吧,但也还持续进行着。
等到第一锅上锅蒸的时候大家就开始包第二锅了,宋离清依旧慢工出着粗活。
第三锅都结束了,还剩了点皮和馅儿,于是宋离清打算再研究一下这玩意儿怎么包。
段锦书这次亲手指导,她托着宋离清的手,带着宋离清的手指去捏包子的褶儿,经宋离清的手居然包出了一个完美的包子,不过这双手刚才受到了操控。
宋离清决定自己单独再试试,但是包子又失控了,段锦书只好又手把手教。
“不对吧,你是包子笨蛋吧。”段锦书一边教一边在宋离清耳边说着。
宋离清面无表情地耳朵红了。
段锦书便一口咬上去。
“咳咳咳。”段风逸示意这里还有其他人。
李禾青看着两个孩儿偷偷笑着。
段锦书倒是一点也不害羞,一般宋离清害羞了她就不害羞了。
段锦书继续坚持不懈地教着,宋离清终于能够操控包子了。
其实是操控自己的手。
最终完整包出了一个包子。
也不太丑,但也不漂亮。
俩人把这一锅也蒸了。
他们一共包了两笼半猪肉大葱馅儿的,一笼豆沙馅儿的。
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