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干煸豆角很费油,说是干煸,其实要先油炸,炸到虎皮状的时候,把豆角捞出来,再把油舀回去,留一点油底煸炒材料,像是蒜片、干辣椒、花椒都必不可少。
等香料的香味爆出来,再把豆角倒回去煸炒,加些酱油、盐,辣椒面、芝麻粒,瞧着软榻了些,就可以停火出锅了。
高秀光是想想自家曾孙女做出来的味道,在指点的时候,就格外有劲。
“这个菜好,闻着就鲜香麻辣,很是下饭的样子。”
宋赴雪不住口地夸。
“吃饭咯。”宋池乐滋滋地喊。
把饭菜摆到桌面上时,宋眠才想起来:“小树说帮咱家跟他二哥家说要做桌椅板凳,也不知道咋样了。”
这也不好催。
“再等等。”宋濯随口回。
每日最期待的就是宋眠心情好,接过炒菜大任,她做饭滋味实在是太好了。
光是尝着,就令人心生愉悦。
“这鱼很鲜很嫩,吃起来也很入味。”宋赴雪夹了鱼肚给宋眠,笑着道:“家里你赚钱,饭又是你做的,你就吃最好的鱼肚。”
宋眠吃了一口,笑着道:“谢谢爹,你真好。”
他确实是个很好的父亲。
现在带着她和宋濯,又当爹又当妈,挺惨一鳏夫。
但如果他再婚,那她和宋濯就成了挺惨一对姐弟了。
“这干煸豆角辣辣的确实下饭。”宋濯吃得腮帮子鼓鼓,很香的样子。
作者有话说:
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第15章
吃完饭后,宋眠就拎着大蒲扇,去菜地里看幼苗。
先前赵婶子帮着种,菜种都是她家的,具体有什么都不知道。
现在露了头,她认真辨认。
孙二丫见她在地头,也跟着走过来,好奇问:“你在看啥?”
宋眠盯着菜苗看了半天,依稀认出来黄瓜幼苗,还有些不大确认。
“这是黄瓜吗?”她问。
孙二丫瞪圆了眼睛,她平日里很敬佩宋眠,觉得她聪明,懂得多,但是在种地上,她还真找到了自信。
“哈,这是秋葵的幼苗,边上的才是黄瓜,这俩是有点像,不过秋葵是俩小圆叶,黄瓜幼苗是长长的椭圆叶子。”
她来了兴致,一一给她科普。
“这个两头尖尖的是豇豆幼苗,细细的是空心菜……”
孙二丫打量着幼苗,很是感叹:“你虽然不认识,但种的好啊,都是盛夏能长的蔬菜。”
她说着,顺手把菜地里的野草给拔了。
“我家都不认识,是你家帮忙种的。”宋眠回了一句,她想跟着薅草,被孙二丫拦了。
“你别动,你又不认识苗,别把苗当成草给薅了,那不白种了。”
宋眠腼腆一笑,她在种地上,确实不如孙二丫。
两人絮絮地聊着天,孙二丫笑着笑着又有些愁:“眠眠,我有一点想法想跟你商量一下。这八月的桃子也卖不了几天了,我想请你教我法子卖早餐,拜师礼一两银子,事成后,若亏了,全算我的,若是有盈利,我所有进益和你对半分。”
她尝到了赚钱的滋味,就有些欲罢不能了。
那铜板还在她枕头底下压着,没事就想翻出来看看。
她佩服宋眠的见多识广,想跟着她做事。
宋眠认真地考虑了。
附近确实卖什么的都有,包子、馒头、油条、煎饼果子、豆浆、粥、馄饨,好像不缺什么了。
她苦思冥想,总觉得早餐铺子肯定还有某个小吃的一席之地。
“我一时也想不出好点子,先卖桃子,等我想出来再说。”宋眠想说跟她一起卖馅饼也好,但她的馅饼核心出装并不是技术多么优厚,而是她有灵泉,每天和面、拌馅儿的时候滴上两滴,那味道就够人趋之若鹜了。
宋眠眼神微动,想到一个好想法。但她不知道这样做的对错,索性先没说,只压在心里,打算回家问问他爹再说。
毕竟她爹在大梁朝生活这么多年,见识比她好多了。
孙二丫也知道赚钱的点子没这么容易,她也就随口一提,见宋眠一直在呆想,连忙道:“桃子够我卖好几天了,咱不急,没有好点子,我就接着卖枣子,等冷了,要在家猫冬呢,也没几天了。”
她腼腆一笑,有些不好意思。
把整个菜地里的草都薅一遍,孙二丫才回家洗手。
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