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第210章 春团聚（第1页）

腊月三十，除夕。黄土坡的雪被年味儿烘得半融，老窑顶的茅草挂着冰晶，却挡不住窑里泄出来的暖光——窗纸上的红剪纸是沈承业剪的，歪歪扭扭的“福”字贴在正中央，旁边是他画的老槐树，枝桠上落着雪，树下摆着一碗冒着热气的玉米糊。院门口的红灯笼亮了，红绸穗子在风里晃，映得青石板上的积雪都泛着暖光。

聂红玉坐在火塘边的竹椅上，手里攥着根枣木擀面杖，正看着沈念红揉面。小伙子穿着件红色的羽绒服，袖子挽到胳膊肘，面团在他手里揉得“砰砰”响，沾了满脸的面粉，像只刚滚过雪堆的花猫。“奶奶，您看这面揉得行不？”沈念红把面团举起来，“按您说的，醒了四十分钟，揉到‘光盆光手光面’，标准吧？”

“还差口气。”聂红玉笑着摆手，“手腕再用点力，顺着一个方向揉，面里的筋才匀，包出来的饺子煮着不烂皮。”她接过擀面杖，示范着擀皮，“你爷爷当年学揉面，揉到胳膊肿，才练出这手艺。那时候穷，过年才能包回饺子，面要省着用，皮得擀得薄，馅要填得满，这样一家人才能都尝着味。”

石桌上摆着两大盆馅料，一盆是白菜猪肉馅，白菜是黄土坡窖里存的，水灵灵的，猪肉是刚杀的年猪，肥瘦相间；另一盆是韭菜鸡蛋馅，韭菜是暖棚里种的，绿油油的，鸡蛋是张叔家送的土鸡蛋，黄澄澄的。旁边的粗瓷碗里，盛着刚从酱缸里捞出来的什锦酱菜——酱萝卜切得细丝，腌芥菜码得整齐，酱黄瓜带着露珠，还有泡得软乎的酱花生，红的绿的黄的，拌在一起喷香，是“红玉酱菜”的招牌，也是沈家过年必不可少的菜。

“奶奶，什锦酱菜拌好了！”沈承业端着碗跑进来，男孩穿着新棉袄，兜里揣着鞭炮，鼻尖冻得通红，“我放了点香油，按您说的‘少盐多香’，您尝尝！”他用筷子夹了根酱萝卜，递到聂红玉嘴边，“张爷爷说，今年的酱菜卖得特别好，城里的市都抢着要，说‘过年就认红玉牌’。”

聂红玉张嘴含住，酱萝卜的咸香里带着回甘，香油的醇厚衬得萝卜更爽口，和年她第一次把什锦酱菜摆上北京集市时的味道，一模一样。“好，是这个味儿。”她拍了拍男孩的头，“告诉张爷爷，明年的芥菜种子我已经留好了，还是陈教授当年传下来的老品种，腌出来的酱菜最香。”

正说着，小石头提着个竹篮走进来，里面装着刚买的春联和福字，还有几挂鞭炮。“娘，春联买回来了，‘天增岁月人增寿，春满乾坤福满门’，您看合心意不？”他把竹篮放在石桌上，拿起块酱黄瓜放进嘴里，“嗯，还是娘腌的酱菜地道，城里的饭店出高价买配方，我都没卖——这是咱们家的传家宝，不能卖。”

聂红玉接过春联，纸面带着油墨香，“合心意。”她看向窗外，老槐树上挂着串红灯笼，是沈念红昨天挂的，“贴春联的时候，把你爹的照片拿出来，让他也看看咱们现在的好日子。”沈廷洲的黑白照片摆在炕头的供桌上，旁边是柳氏的照片，香炉里插着三炷香，烟丝袅袅，飘向窗外的老槐树。

贴完春联，天就黑透了。窑里的八仙桌摆了起来，铺着红格子桌布，中间放着什锦酱菜，周围摆着刚出锅的炸麻叶、炖排骨、蒸碗肉，还有一盘盘码得整齐的饺子皮和馅料。沈念红打开了新买的电磁炉，锅里的水“咕嘟咕嘟”地冒泡，“奶奶，您坐着指挥，我来煮饺子，保证煮得‘白胖不破皮’。”

“我来包！”沈承业抢过饺子皮，用小勺舀了满满一勺馅，结果捏的时候馅从旁边漏出来，弄得满手都是。聂红玉笑着帮他擦掉，“馅要舀得适中，像小元宝一样，捏的时候从中间往两边捏，褶子要匀，这样才好看，也不容易破。”她拿起一张皮，舀了半勺馅，手指翻飞，眨眼间就包出一个圆鼓鼓的饺子，褶子整齐得像花边。

小石头也跟着包，他的手法是聂红玉教的，和她的几乎一模一样。“娘，您还记得年的春节不？”小石头手里不停，“那时候咱们家刚能吃饱饭，您包了八个饺子，每个里面都包了个硬币，说谁吃到谁来年有福气。结果硬币都被我吃到了，您和我爹就看着我笑，自己都舍不得吃。”

“怎么不记得。”聂红玉的声音软了下来，“那时候你才四岁，瘦得像根豆芽菜，我和你爹看着你狼吞虎咽的样子，心里又酸又甜。你奶奶柳氏把自己的饺子分给你，说‘小石头是沈家的根，得吃饱’。”她看向沈承业，“现在日子好了，饺子管够，硬币也不用包了，因为咱们全家都有福气。”

沈念红把包好的饺子放进锅里，水再次沸腾时，他加了点凉水，“这是奶奶教我的‘点水法’，煮饺子要加三次凉水，这样煮出来的饺子皮筋道，馅也香。”饺子浮起来的时候，他用漏勺捞出来，放在盘里，撒上点葱花，“第一锅饺子，先给奶奶和爷爷奶奶的照片供上，让他们也尝尝。”

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供完饺子，一家人围坐在八仙桌旁。沈念红给聂红玉盛了碗饺子，“奶奶，您先吃，这碗里有您爱吃的韭菜鸡蛋馅。”聂红玉夹起一个饺子，咬了一口，韭菜的鲜香混着鸡蛋的醇厚，暖得人心头烫。“好吃，比当年的饺子香多了。”她夹了一筷子什锦酱菜，“当年过年，只有这酱菜是现成的，配着玉米糊吃，就觉得是山珍海味。”

“当年您就是靠这酱菜，换了粮票，养活了全家。”沈念红喝了口啤酒，放下杯子，脸上带着兴奋的神色，“奶奶，跟您说个事，我最近和北京的一家影视公司接触，他们想把您的故事拍成电视剧。”

这话一出，沈承业手里的饺子都掉在了碗里，小石头也停下了筷子，看向沈念红。聂红玉却很平静，只是夹了口酱萝卜，“拍电视剧？拍我的故事做什么？都是些鸡毛蒜皮的小事，不值当。”

“怎么不值当！”沈念红激动地说，“奶奶，您的故事特别励志！从被裁员的酒店经理，穿越到年的穷媳妇，靠自己的手艺和实在，养活全家，创办‘红玉’，还帮了那么多乡亲。影视公司的人说，这是‘女性励志传奇’，能激励很多现在遇到困难的人。”他拿出手机，打开一个文档，“这是他们做的剧本大纲，您看看，里面有您救陈教授、建养猪场、和钟守刚斗智斗勇的情节，都特别真实。”

小石头接过手机，仔细看着大纲，“他们会不会瞎改？比如把您的故事写得太夸张，或者把陈教授、汤书记的角色改得不像？”他最担心的是，母亲的“实在”被改没了，那才是最可惜的。

“不会的。”沈念红摇摇头，“我跟他们约好了，剧本必须经过咱们全家审核，尤其是关于‘红玉’的初心和您的为人，一点都不能改。他们还说，想请您当顾问，给他们讲当年的细节，比如您是怎么优化生产队炊事流程的，怎么用‘三晒三腌’法腌酱菜的。”

沈承业跳起来，“奶奶，您一定要答应！我要在电视剧里演小爷爷！就是您刚穿越过来的时候，那个抱着您腿哭的小石头！”他学着小时候的样子，抱着聂红玉的胳膊，“娘，我饿——”逗得全家人都笑了起来，窑里的气氛更暖了。

聂红玉看着孙子们的笑脸，又看向炕头沈廷洲的照片，忽然笑了。“好，我答应。”她放下筷子，“不是为了什么‘传奇’，是为了让更多人知道，日子再难，只要肯踏实干，肯帮人，就一定能过好。也是为了让陈教授、汤书记、张叔他们的故事，能被更多人记住——没有他们，就没有我聂红玉，也没有‘红玉’。”

“奶奶您真好！”沈念红兴奋地举起杯子，“我敬您一杯！祝您身体健康，长命百岁！等电视剧拍好了，咱们全家去北京参加映礼，让全国人民都知道黄土坡的聂红玉，知道‘红玉’的实在！”

“我也敬奶奶！”沈承业举起果汁杯，“祝奶奶的故事，像咱们的什锦酱菜一样，越传越香！”

小石头也举起杯子，“娘，我敬您。您的故事，是咱们沈家最宝贵的财富。我会和念红一起，把剧本审核好，把‘实在’二字，融进每一个情节里。”

聂红玉端起茶杯，和他们一一碰杯，“好，都好。”茶水的清香混着饺子的香气，在窑里弥漫开来。她想起年的那个除夕，窑里冷得结冰，柳氏蹲在火塘边哭，沈廷洲抱着小石头，她手里只有半袋玉米，熬了一锅稀得能照见人影的玉米糊，就着一点咸菜，算是过年。而现在，窑里暖烘烘的，桌上摆满了菜，孙子们围着她，说要把她的故事拍成电视剧——这样的变化，是她当年做梦都不敢想的。

“奶奶，您给影视公司的人讲讲，当年您是怎么救陈教授的呗？”沈承业扒拉着碗里的饺子，“我听爷爷说，您把陈教授藏在窑后的柴房里，每天给他送吃的，还帮他治伤，特别勇敢。”

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