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第40章 藏四旧书籍（第1页）

七月的黄土坡浸在暑气里，连傍晚的风都带着热浪，吹得院角的向日葵叶子打蔫。聂红玉刚把最后一筐野菜倒进炊事班的水缸，就听见村头的铁皮喇叭“刺啦”响了，电流声裹着严厉的喊话，撞在土坯墙上格外刺耳：“全体社员注意！公社近期开展‘破四旧、立四新’专项检查，凡私藏旧书籍、旧字画、旧器具者，限三日内主动上交，逾期查出，严肃处理！”

“哐当”一声，聂红玉手里的水瓢掉在水缸里，溅起的水花打湿了裤脚。她心里咯噔一下——“旧书籍”三个字像根刺，瞬间想起陈教授藏在旧磨坊灶膛里的《北京饭店菜谱精粹》。前几天张大妈还说，邻村的下放干部因为私藏一本旧诗集，被公社带走谈话，至今没回来，现在这风声，怕是要查到陈教授头上。

“红玉，咋了？”张大妈拎着空竹篮走过来，看到聂红玉白的脸色，顺着她的目光看向喇叭方向，“你是担心陈教授？我听说他以前在城里有不少菜谱书，要是被查到，肯定要出事。”聂红玉点点头，擦了擦手上的水：“张大妈，我得去看看陈教授，您帮我盯着炊事班，要是有人问，就说我回家拿东西了。”

往旧磨坊走的路上，能看到不少社员在收拾家，有的把旧年画撕下来烧了，有的把祖传的旧瓷碗砸了，脸上满是惶恐。二队的李婶抱着个旧木箱，里面装着她婆婆留下的绣花图样，正站在路口犹豫，看到聂红玉就哭了：“红玉，这图样是我婆婆的念想，可公社要查，我要是不交，会不会连累家里？”聂红玉拍了拍她的手：“婶，先别急，实在不行就找个隐蔽的地方藏起来，别轻易烧了，都是念想。”

旧磨坊的木门关得紧紧的，门缝里没透出一点光。聂红玉敲了三下门，又轻轻推了推，门“吱呀”开了条缝，陈教授的脸露出来，脸色苍白，眼里满是警惕：“姑娘，你咋来了？没被人看见吧？”聂红玉摇摇头，侧身挤进去，门立刻被紧紧关上。

磨坊里一片狼藉，原本堆在墙角的旧麻袋被翻得乱七八糟，炕席被掀开，连磨盘的缝隙都被抠过，显然是陈教授自己先翻找过，想把藏的东西转移。他手里攥着个油布包，包得严严实实，手指因为用力而白，看到聂红玉进来，才松了口气，把油布包往她怀里塞：“姑娘，这东西你帮我藏着，公社要查‘四旧’，我这里不安全。”

聂红玉接过油布包，沉甸甸的，能摸到里面是两本厚厚的书，书脊硌着手心。“这是……”她刚想问，就被陈教授捂住嘴，他指了指屋顶的瓦片，又指了指门外，压低声音：“别出声！这是《中国菜谱》和《食品加工工艺》，是我以前在北京饭店时用的，里面记了好多做菜、做点心、做豆制品的法子，都是真东西。现在公社查得紧，我这里藏不住了，你家有地窖，藏在那里最安全。”

聂红玉心里一震——这两本书，怕是比金银还珍贵。她前世在酒店做经理时，就知道一本好的菜谱和工艺书有多重要，尤其是在这个缺粮少技术的年代，这两本书能让多少人吃上饱饭、吃上好饭？她抓紧油布包，郑重地点点头：“陈教授，您放心，我一定藏好，绝不让人找到。”

“不是‘绝不让人找到’，”陈教授抓住她的手，眼神里满是郑重，甚至带着点急切，“是要好好藏着，留到以后——我听公社粮站的老同事说，中央越来越重视生产，以后肯定要搞食品加工，要让老百姓吃得好、吃得多样，这两本书，就是以后的宝贝！你懂流程、会管账，以后搞副业、办加工厂，都用得上，比我这老头子拿着有用。”

他说着，从怀里掏出支用了半截的铅笔，还有张泛黄的纸，上面是他手写的笔记：“这是我补的菜谱细节，比如豆腐怎么做更嫩、酱菜怎么腌更耐放，都记在上面，你跟书放在一起，以后慢慢看，有不懂的，咱们再偷偷商量。”聂红玉接过笔记，纸页上的字迹工整有力，能看出陈教授写的时候有多用心，眼眶一下子热了——这个老人，自己还在被“下放改造”，却想着把一辈子的心血传给她，想着让更多人受益，这份心意，比书还重。

“陈教授，您……”聂红玉想说点感谢的话，却被陈教授打断：“别说谢，咱们是师徒，更是同路人。你帮我藏书，我教你本事，以后你有出息了，别忘把这些法子传下去，让更多人能靠手艺吃饭，我就满足了。”他看了看窗外，夜色越来越浓，催促道：“快走吧，别待太久，路上小心，别被人看见。要是有人问，就说你帮我拿了点腌菜，别提书的事。”

聂红玉点点头，把油布包紧贴在怀里，外面套上粗布围裙，遮住凸起的形状，悄悄从磨坊后门离开。路上没遇到人，只有远处偶尔传来几声狗叫，还有公社巡逻队的手电筒光晃过，她赶紧躲在树后，等光过去了才敢继续走，手心的汗把油布包都浸湿了。

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回到家时，柳氏正坐在院门口等她，手里攥着个纳了一半的鞋底，看到她回来，赶紧站起来：“红玉，你可回来了！刚才钟守刚带着两个社员在村里转，说是‘排查四旧’，还往咱们院门口看了好几眼，没进来，你没遇到吧？”聂红玉摇摇头，拉着柳氏往屋里走，关紧门窗，才把油布包放在炕上。

“娘，您看，”她小心翼翼地打开油布包——第一本是《中国菜谱》，深蓝色的封面磨损严重，书脊用线重新缝过，里面夹着干枯的薄荷叶子（用来防潮），扉页上写着“北京饭店年版”；第二本是《食品加工工艺》，封面是牛皮纸的，里面有不少彩色插图，画着豆腐坊、酱菜缸的样子，还有详细的步骤说明；最下面是陈教授的手写笔记，纸页边缘都磨毛了。

柳氏凑过来看，眼神里满是惊讶，又带着点害怕：“这……这是‘四旧’吧？藏在家里，要是被查到，咱们家就完了！”聂红玉握住她的手，把陈教授的话、把书的重要性跟柳氏说了，还说：“娘，这不是普通的旧书，是能让咱们吃上饱饭、吃上肉的宝贝。以后咱们搞养猪场、做豆腐，都得靠这些书，只要藏得好，肯定不会被查到。”

小石头被吵醒了，揉着眼睛爬起来，看到炕上的书，好奇地伸手想摸：“妈妈，这是什么？能看画吗？”聂红玉赶紧把书收起来，笑着说：“这是妈妈的宝贝，以后教小石头做甜糕用的，现在要藏起来，不能让人看见，好不好？”小石头似懂非懂地点点头，又躺下睡着了，嘴里还嘟囔着“甜糕”。

藏书的地方，聂红玉早就想好了——院角的地窖，平时用来放红薯，里面有个暗格，是沈廷洲以前藏军功章的地方，后来军功章交了，暗格就一直空着，上面堆着红薯，谁也不会注意。她和柳氏拿着煤油灯，下到地窖里——地窖里阴凉潮湿，弥漫着红薯的甜味，聂红玉挪开最里面的一筐红薯，露出块松动的石板，掀开石板，里面是个半人高的暗格，正好能放下两本书和笔记。

“把油布包再包紧点，免得受潮，”柳氏帮着把油布包塞进暗格，又在上面铺了层干稻草，“再把石板盖好，红薯堆回去，就算有人来查地窖，也找不到这里。”聂红玉点点头，盖好石板，又把红薯堆摆回原样，仔细检查了一遍，确认看不出痕迹，才和柳氏上了地窖，把地窖门锁好，钥匙藏在灶膛的灰堆里——最危险的地方，往往最安全。

刚收拾完，就听见院门口传来脚步声，是钟守刚的声音，他在跟邻居聊天：“听说陈教授藏了不少旧书，公社马上要派人来查，要是能查到，肯定能立大功！我看聂红玉跟陈教授走得近，说不定她家里也藏了，明天我就去跟公社反映，查她家里！”聂红玉和柳氏对视一眼，都捏了把汗——幸好把书藏好了，不然真要被钟守刚抓住把柄。

等脚步声远了，柳氏才松了口气：“这个钟守刚，真是阴魂不散！以后咱们可得更小心，别让他抓住机会。”聂红玉点点头，心里却更坚定了——一定要把书藏好，等风声过了，就跟着书上学做豆腐、做酱菜，把副业搞起来，等沈廷洲回来，让他看看，她们娘俩不仅撑住了家，还为以后的日子攒下了宝贝。

夜里，聂红玉躺在床上，手里攥着陈教授的手写笔记（她没放进地窖，藏在了炕席下的夹层里，想趁夜里偷偷看），煤油灯的光映着笔记上的字：“做豆腐需用井水，泡豆要泡足六个时辰，点卤时火候要小，卤汁要慢加……”这些字像一个个希望的种子，在她心里生根芽。她知道，这两本书不仅是陈教授的心血，更是她逆袭的资本，是全家未来的希望。

第二天一早，聂红玉去炊事班的路上，看到公社的人真的去了旧磨坊，陈教授被带走问话，磨坊里的东西被翻得乱七八糟。她心里揪得慌，却不敢过去，只能在心里祈祷陈教授没事——他还有好多手艺没教她，还有好多关于食品加工的知识没说，他不能有事。

张大妈看到她，赶紧拉着她小声说：“听说陈教授没承认藏书，公社的人没找到证据，只能把他带去公社问话，应该没事。你别担心，咱们好好干活，等风声过了，陈教授肯定能回来。”聂红玉点点头，深吸一口气，走进炊事班——她要好好管炊事班，好好攒粮、攒人，等陈教授回来，等沈廷洲回来，一起把日子过好，一起让那些“宝贝”挥作用。

窗外的向日葵迎着朝阳，花盘金灿灿的，像一个个小太阳。聂红玉知道，虽然现在风声紧、困难多，但只要有这些宝贝书籍，有家人的支持，有乡亲的帮助，她一定能扛过这段日子，等到“搞生产、搞加工”的好时候，等到一家人团聚、日子红火的那天。

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