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窗纸上的影子晃得更厉害了。
周小娥蹲下身去捡擀面杖时,顶的蓝布帕子滑下来半角,露出耳后一道淡红的旧疤——那是前日周翠花拿烧火棍抽的。
第三张了。人群里传来嗤笑,是王二家的媳妇,咱们巧手工坊要做的是能卖上价钱的酱包,不是喂猪的破面皮。
周小娥的背绷得像根弦,指节捏着擀面杖泛白。
她抬头时眼眶已经泛红,声音细得像蚊蝇:我我再试一次。
案板上的面团被她揉得不成形,擀面杖压下去时又歪了,边缘裂开道细缝。
苏惜棠搁下手里的算盘,绕过木桌走过来。
她的青布裙角扫过周小娥沾着面粉的裤脚,蹲下身与她平视:你怕什么?
怕怕做不好。周小娥的睫毛簌簌抖着,我娘说我是蠢手笨脚的赔钱货,说我学不会
那是她错了。苏惜棠拿过擀面杖,沾了点干面粉在掌心搓匀,手要稳,不是攥死了擀面杖。
你看——她的手腕轻轻转动,案板上的面团在擀面杖下均匀延展,心要静,不是想着别人怎么看你,是想着这张面皮要包进多少酱香,要让多少人咬第一口时眼睛亮。
周小娥的手指还在抖,苏惜棠就覆上她的手背。
两双手叠着推动擀面杖,从中心向四周,一圈又一圈。你不是为周翠花做,苏惜棠的声音像浸了温水的丝线,是为你自己。
你摸摸这面团,软和却有筋骨,和你一样。
日头移到西墙时,蒸笼里的热气地顶起木盖。
周小娥踮着脚扒着笼沿,看八个圆鼓鼓的酱包在白雾里泛着金黄。
小桃拿竹夹夹起一个,轻轻一掰,皮薄得透光,酱菜馅里的香菇丁、笋丝、赤阳椒碎浸着油光,酱香混着面香地涌出来。
咸淡刚好,面皮不黏牙。小桃咬了一口,腮帮鼓得像松鼠,合格。
周小娥的手指抠着围裙角,突然地哭出声。
眼泪砸在面粉上,洇出个小坑:我我也能行。
苏惜棠抽了张草纸递给她,转身拍了拍案板:即日起,酱包组由周小娥带五人试产,工钱按件计。
作坊里霎时静得能听见风穿堂的声音。
王二家的媳妇张了张嘴没说话,几个年轻媳妇却眼睛亮起来——按件计工钱,做得多挣得多,这是惜娘头回给新学徒带组的机会。
她也配?!
破风的拐杖声从院外传来。
周翠花杵着枣木拐杖冲进来,脸上的皱纹拧成团:她连锅台都擦不干净,带什么组?
我周家的脸都被她丢尽了!
周婶。苏惜棠挡在周小娥身前,您前日在晒谷场说小娥要是能做出合格酱包,我给她磕三个响头,现在可是要赖?
周翠花的脸涨成猪肝色,拐杖重重戳在青石板上:我我那是气话!
气话也得认。人群里突然冒出个粗嗓门,是李猎户家的婆娘,我家小子前儿偷挖了惜娘家的葱,惜娘还教他编菜篮抵工钱呢。
小娥肯学,惜娘肯教,这才是青竹村的规矩。
就是就是。张屠户的媳妇挤进来,往周小娥手里塞了个热乎的酱包,尝尝,比我家那口子烤的猪腿香多了。
周翠花的拐杖又戳了两下,终究没再说话。
她瞪了周小娥一眼,转身时被门槛绊得踉跄,骂骂咧咧地走了。
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