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第190章(第2页)

刚刚被米晓提醒过不要吃太多米饭的食客们,这会儿纷纷忘了米晓的话,一个个喊着加饭。

汤菜不配米饭哪儿是那个味儿?

丝瓜汤清淡却不寡淡,虾油炒过后,汤汁自带一层浓郁的鲜香。炸猪皮吸了汤之后在筷子上显得有些沉,轻轻在碗里一压,汤汁就浸润到饭里。

青麦的香味有一点好,就是不夺味,浓郁的汤汁润进麦粒中,却是来做加法的。

鲜味突破味蕾。

最让人惊喜的莫过于敲虾。

虾肉虽然改变了形状,但却不失本身的Q弹,尤其是在热汤锅里走一遭,虾肉的周围仿佛是飞起的裙角,自然的翻出弧度。

小孩举起敲虾,在灯光下,虾肉竟然有种薄如蝉翼的透光感。

惊讶结束,把敲虾塞进嘴里,小孩中间打了个嗝,眼睛满意的眯起来。

太好吃了。

他觉得今晚的菜比汉堡好吃一万倍!

米晓看所有人都在不停的吃饭,转身就进了后厨。

此刻温梵正在炒料,大金师傅此刻在一旁细心的看,甚至还拿出了一个小本子记。

温梵一点不介意的任由他去,专心致志炒着自己的一锅杂酱。

不过几分钟,她找出几个大大的砂锅,今晚的最后一样,说特殊也不特殊,就是豌杂面。

春季的豌豆实在让人喜欢,温梵这次让冯慧娟送了不少来。

清炒豌豆,豌豆苗煮豌豆汤,豌豆炒肉的连着吃了好几天,温梵这才想起做豌杂面。

一开始温梵说要做豌杂面,大金师傅还嘀咕了一句这东西应该用干豌豆做,新鲜豌豆做豌杂面?

肯定不会出沙的。

谁知道温梵自有道理。

她用的豌杂是一半对一半。

干豌豆做一锅软烂出沙的豌豆,温梵又用新鲜豌豆做了一锅。

两锅豌豆,温梵打算连带着今晚的员工餐也做了。

准备好一切,温梵让米晓出去问大家吃干拌还是带汤。

米晓出去一问,三桌都说要吃干拌。

温梵索性准备好三桌的量,煮好的面条放上各种调料,上面来两勺杂酱,再来一勺干豌豆和一勺新鲜豌豆。

两种豌豆两种颜色,青黄各一半,端上桌就引起了讨论。

“豌杂面是这个颜色?”

“闻着还挺香的。”

“……我实在吃不动了,我只要一口,尝个味道就好。”

可话虽然这样说,但面入口的瞬间,还是惊艳众人。

搅拌开的豌杂面中,干豌豆只有隐隐约约的形状,与其说是豌豆,不如说是半豌豆半豌豆泥的状态,搅拌后,豌豆泥包裹着每一根面条,肉酱也同样。如果只有如此,那这碗面也不过是平平无奇的好吃。

就在此刻,那被忽略的新鲜豌豆如同一道清新的闪电。新鲜豌豆内里虽然也已经沙化,但是外面的一层豌豆皮却没有脱落。保留了豌豆皮的新鲜豌豆贡献了最为独特的一种嚼感。

软韧的豌豆皮和面条汇合,越嚼越香。原本的香浓中,新鲜豌豆的鲜甜更是别出心裁的点缀。

“……再给我来点吧。”

大不了……大不了一会儿回去路上就买点消食片!

米晓听着此起彼伏的赞叹,肚里的馋虫也叫起来了。

迫不及待进了后厨,温梵自己盛了一碗正在吃,看她来了就抬抬下巴。

“想吃自己盛。”

反正肉酱豌豆管够。

大金师傅虽然心里想着吃慢点再回味回味,刚才过程中温梵是不是有什么特殊的手法?

糟糕,光吃都忘了!

大金师傅埋怨着自己的糟糕记性,偏偏手上的筷子放不下。

挂着配料的面条,每一口都是享受。

经过今晚,温梵对大金师傅观感不错,刚才使唤归使唤,这会儿吃完了也晓得问几句强度能不能适应。

大金师傅沉默片刻,突然回答道:“我从下周就不来了。”

温梵刚想说可以,反正人都这么大年纪了,在后厨里再熬出个毛病,算谁的?

大金师傅却紧跟一句话:“我从明天开始,也跟小葛一块上班。”

温梵:……

大金师傅心中失落叹气,人不服老不行,自己已然是跟不上了。

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