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第31章

去与马娘子碰面的时候，林真指挥她屠户爹往朱家分茶店那边绕一绕。

果然，几人才到渔興坊那头，一直守在门口的朱掌櫃忙不迭地招呼道。

“林老弟，林老弟！”

“咦，朱三哥，这是怎的了？”林屠户停下，难不成今儿請人鹵豆幹出甚岔子了？

林真倒是一点儿不虚，反而一臉的笑。

果然，朱掌櫃好言相請，开了后院的门，请几人入內歇息，还给林真姐倆上了冰核杨梅露吃。

“今儿老弟大方，给我留了好东西。我一尝就曉得这鹵豆幹用来佐酒极好，不知林老弟这豆幹儿作價几何？若是合适，老哥也能给店里再添一道小食来吃。”

果真是冲着鹵豆幹来的。

林真早有预料，从听见她爹说朱家分茶店会接食材加工的活时，林真就曉得：这店家是个活泛人。

在售卖饭食的地儿自带食材上门，这在大多数店家看来都是冒犯。

可仔细想想朱家分茶店里招待的客人，大都不是甚大富大贵的人家，只能说有点儿小钱。如此，朱掌櫃的这一招实在是妙。

客人既带了食材上门，手中定然不甚宽裕，那便不会放过这个难得下馆子的机会。少给上几个钱，教一家子或者相邀的友人，能在分茶店內好好坐一回。

实在是花小钱办大事儿的小妙招。

既在店內小聚，那少不得会在店里消费一二，分茶店内有了人气，又有进账，实在是妙。

那时，林真就知道，这位朱掌櫃会是一位潜在的合作对象。

今儿一早，不顾林屠户的嘀咕，林真着意叮嘱她爹。

“爹一定要记着，给人掌柜的留下两方鹵豆干。”

“晓得了，你爹是那样小气的人么？”

现在，到了谈生意的时候了，林真摩拳擦掌。

“老哥，我家这豆腐营生都是我女儿在管，您与她商量。”林屠户果斷道。

朱掌柜一臉诧异，他转过头去，瞧着笑眯眯的林真。

怎的，林家还真是这年纪轻轻的小娘子做主不成？

“朱掌柜，这豆干我可以一文钱一方卖给您，但是有个条件，您得帮我鹵豆干，鹵五方我给您一文钱，且也得教您知道，我在興福坊内支了个摊子，这鹵豆干，我只打算卖三文一方。”

用来鹵的豆干与熏豆干不同，要入味，厚度和大小就有讲究。分量便没那么足，估摸着只有熏豆干的一半。

三文钱一方，不出薪柴不出香料，对林真来说，是纯賺。

可就怕朱掌柜不同意。

“啊？卖恁便宜？小娘子，如此你倒是能賺钱，我这头又出香料又出人工的，可赚不了几个子了。”朱掌柜果真不同意。

先前听见这小娘子说一文一方的时候，朱掌柜还暗喜，可后头听见她说，只卖三文一方的时候，朱掌柜坐不住了。

这样，他可赚不了钱！

“您听我说，我只在兴福坊内售卖，一来不会与您相争；二来摊子没处歇脚，这类客人和往您这头来的客人并不冲突。再有，这價定高了，咱们两头可都不好售卖。”

兴福坊内的人也不是吃素的，人更会算账。價定得虚高，人也不会买账，更别说朱家分茶店的客人了。

林真緩緩道来，瞧见朱掌柜一脸的若有所思，继续道。

“若想多赚些钱，您别整个儿作卖，卖拼盘啊。”

“这，何为拼盘？”朱掌柜问道，顯然是听进去了。

“您家本就有熝肉嚼杂，一样切些来，与鹵豆干擺成一盘，顯得好看量又足。至于一盘怎么定价，里头又有些甚，全凭着您自个儿定。”

林真娓娓道来，朱掌柜越听越觉着这拼盘的主意甚好。

肉有贵有贱，拼盘里头少加些贵价的肉进去，这定价就不同了。如此，岂不是说这鹵豆干和嚼杂都能卖上好价，且还不会教人觉着贵。

只是……

朱掌柜笑眯眯：“小娘子，我这头要的豆干要是多，能否再让让价？量大从优么。”

“这可不成，您与我爹是老相识了。我这才给您这个价，我这一块儿鹵豆干细细切来，可擺好几个拼盘哩。”林真摇头，一口拒绝，同时开始比拼口才。

“您也别说帮着我鹵制豆干废功夫，这一锅鹵汁能用上许多回呢！况且我那摊子也卖不了许多，顶天了能销个三四十方，您可不吃亏。”

“您再想想，若是不成也不碍事儿，我且再去寻一寻愿意合作的店家。”

“别，可别！”朱掌柜话一出口就有了悔意。

再瞧瞧神色丝毫不变的林真，不得不承认：到底是落了下风。

豆干倒是好制，縣内的豆腐坊瞧一瞧，多试上几次也就成了，可他们要价就不是这个数了。

“成，林小娘子这拼盘的主意，就值得朱某人结交。你爽快，我也不能小气了，咱再添一条，豆惠坊和渔兴坊，您这豆干只能卖给我。这样可成？”

“成！”

林真果斷点头，她想卖也没多的可以卖。

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