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第二天一大早,天刚蒙蒙亮,林晚就从床上爬了起来。
窗外的蝉鸣一声接着一声,预示着又是一个燥热的夏天。
她洗漱完毕,从床底下拖出一辆吱嘎作响的二手自行车。
这是她花了五十块钱从一个即将毕业的学姐手里淘来的,车链子时不时会掉,刹车也不太灵光,但却是她目前唯一的交通工具。
把前几天赚的钱抽出两百块,仔细地塞进裤子口袋里,林晚跨上自行车,迎着清晨的微风,开始了她的全城寻访。
她准备把江城地图上标出来的几个小有名气的夜市,挨个跑一遍,尝一遍。
第一站,城西的工人路夜市。
这里是老工业区,到了晚上,下班的工人们成群,是江城最有烟火气的地方之一。
林晚到的时候才下午五点多,夜市的摊位刚刚支起来。她找到一家看起来最热闹的小龙虾摊,摊主是个大嗓门的胖子,胸脯拍得震天响,说他家的虾是全江城最新鲜的。
“老板,来一份麻辣的,小份就行。”
十五块钱一份,虾的个头不大。
等了十几分钟,一份热气腾腾的小龙虾端了上来,红彤彤的,看起来很有食欲。
林晚戴上一次性手套,熟练地拧下虾头,剥开虾壳。
虾肉一出来,她就微微皱了皱眉。
肉质松散,毫无弹性。
这是死虾。
她把虾肉放进嘴里,一股浓重的香料味瞬间盖过了虾本身的鲜味,咸得齁。
为了掩盖食材的不新鲜,老板显然是下了猛料。
林晚放下筷子,抽出两张纸巾擦了擦嘴,起身结账走人。
胖老板还在热情地招呼:“妹子,味道咋样?好吃再来啊!”
林晚只是回头笑了笑,没有说话,跨上自行车,奔赴下一个地点。
第二站,城东大学城边上的美食街。
这里的食客以学生为主,小龙虾店也开得最多,一家挨着一家,竞争激烈。
林晚随机挑了一家装修最干净的店。
这次她点了蒜蓉的。
虾是活的,很新鲜,处理得也干净。
但问题出在调味上。
蒜蓉给得不少,却完全没有炒出蒜香味,汤汁寡淡,油水分离,更像是水煮虾上面浇了一层生蒜末。
林晚再次失望。
她只吃了一只,便放下了筷子。
邻桌的几个学生情侣倒是吃得津津有味,男生还体贴地给女生剥虾,两个人你侬我侬。
林晚默默结了账,走出店门。
或许对于这些学生来说,吃的不是味道,是氛围,是青春。
但她不行。
她要找的,是能让那群在国外吃遍山珍海味、嘴巴刁钻的留学生都为之折服的味道。
这种货色,根本拿不出手。
接下来的两天,林晚就像一个孤独的美食侦探。
她骑着那辆破旧的自行车,顶着炎炎烈日,穿梭在江城的大街小巷。
汗水浸湿了她的后背,脸也被晒得通红。
她去了城北的老城区,那里的摊位用料很足,但做法粗糙,油大得腻人。
她去了市中心新开的美食广场,那里的店环境很好,但小龙虾像是流水线上出来的预制菜,毫无灵魂。
她吃了不下十几家的小龙虾,花掉了一百多块钱,每一家都只尝一只就走。
结果,没有一家能让她满意。
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