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天还没完全亮透,海神岛南岸的潮水正在缓慢退去。
肖云在避风处醒来,收起昨夜系在树间的防雨布,换了一身干净的衣服。
肖云来到了海边沙滩,海水刚没过脚踝,水下的沙质地面被潮水冲刷得平整光滑。
他的精神力从眉心向外扩散,如同一张无形的网,贴着水面向两侧展开,探入水下约十多米深的区域。
他的精神力在水下移动时没有搅动水花,只是沿着沙面的起伏向前推进,在几块礁石之间的缝隙里找到了第一只目标,然后顺着水流的方向,又现了第二只、第三只。
肖云没有急于出手,先确认了那只龙虾的大小,确认它没有断肢或外伤后,精神力才向它的头部方向轻轻拢去,将它从礁石缝隙中引出,引导着它平稳地穿过海水,沿着一条平缓的轨迹向他脚下的方向靠近。
当它靠近他脚边时,他以精神力将其固定在水中,俯身将它捞起。
接着又如法炮制,在周围的水域中陆续找到了另外几只体型相近的锦绣大龙虾,逐一捕捞上来,用一根细韧的草茎穿过虾尾的连接处,将它们串成一串,提到岸上。
回到岸边后,肖云在沙地上清出一片空地,搬来几块平整的礁石垒成临时灶台,又在周围捡了一些干透的枯枝和棕榈叶作为燃料。
他先选了第一只龙虾,用随身携带的短刀沿着虾背的甲壳缝隙切开,取出虾线,在壳面均匀地划开几道浅口,用盐和少许压碎的干香料涂抹在切口处,再将虾身架在火堆旁的一块扁平石板上,让虾壳在接触石面的过程中逐渐变红并卷曲。
他调整了几次火势,让热量从下方均匀地透入虾肉。
第二只龙虾的处理方式不同。
他剖开虾腹,沿着虾肉自然的纹路填入切好的蒜末和几片本地香草,然后用洗净的宽叶将整只虾包裹起来,在宽叶外部裹上一层湿泥,把它埋在火堆底部的炭灰中。
接着他处理第三只,只将虾身剖开对半,剔除虾线和内脏后,将虾肉面朝下放置在烧热的石板上煎烤,不时翻转,直到虾肉表面出现焦黄的痕迹。
随后他开始处理第四只,保留虾壳的完整,只从背部划开一道长口,将调配好的酱汁沿着切口灌入虾肉中,再将虾身以开口朝上的姿态放置在火堆旁一块稳定的石块上,利用余热焖烤。
最后一只,他只将虾身洗净,整只扔进一只浅石锅中,加入清水、盐和几片海藻,放置在火堆上煮,等水沸腾后保持文火继续煮一段时间,直至虾壳完全变红。
火堆上方的气味在持续变化。
石板上的那只龙虾壳面已经泛出均匀的红褐色,内部透出的香气带有一丝焦脆感。
那只用宽叶包裹的龙虾埋在炭灰中的位置,包裹了湿泥的宽叶在火堆的持续加热下微微膨胀,叶脉间渗出浅色的汁液,滴在炭灰上,遇热后形成细小的蒸汽,随后在空气中散开。
石板上煎烤的那只虾壳边缘翘起,虾肉露出的部分已经收缩成厚实的块状,表面泛着油亮的光泽,虾肉的纤维在收缩后变得更加紧实,在翻面时能看到虾肉与虾壳之间的连接处已经轻松分离。
那只灌酱汁的虾身正以缓慢的度吸收着酱汁,虾壳的缝隙处渗出的汁液在石面上形成一圈浅色的水渍,沿着石面微微流动。
而石锅里的那只虾在沸水中翻滚,浮沫沿着水面聚拢又散开,在最后的汤汁中形成一层薄薄的油膜,在火光的映照下泛着细碎的光泽,沿着锅沿的边缘缓慢旋转着,涌出的热浪在空气中留下一段段短促的弧线。
肖云没有急着把任何一只取下来,只是根据火势和烹制时间,陆续将它们从火上移开。
他没有使用器具来调整虾的位置,火光在沙地上移动时,虾壳的颜色已经从最初的深灰逐渐过渡到均匀的红色,裂口边缘微微卷起,内部透出的汁液滴在炭火上,激起细小的火星和一连串的白烟。
火堆的燃烧度在清晨的阳光下略微加快,新的柴枝投入后,火焰开始向两侧扩展,将更多的热量传递给其他几只正处于不同烹制阶段的大虾。
其他几只也在不同的烹制阶段中逐渐完成,陆续从火堆上移开,在冷却过程中,虾壳的颜色逐渐加深,从明亮的橙红色过渡到更深一些的赭红,虾肉的形态也在这个过程中固定下来,不再随翻动或移动而变形,保持着自己最终的形状。炭火也渐渐熄灭,只留下灰白色的余烬,被海风吹散。
它们的形态和色泽也各不相同——一只壳面开裂,露出焦黄的边缘;一只包裹着干燥的叶片,叶脉已经脆;一只虾肉表面泛着油光;一只酱汁已经完全收干;还有一只浸泡在清汤中,壳面颜色被沸水浸泡得很均匀。
在制作龙虾的时候,肖云没有刻意压低自己的气息,而是故意释放出了相当于封号斗罗的魂力波动,在烤龙虾的间隙里时不时看一眼岛屿深处的方向,像是在等人过来。
另外一边,海神岛的海神殿内的光线比外面暗了几层。
穹顶高耸,从上方垂落的光束经过石壁的折射后均匀地铺散在地面上,像是被仔细调整过角度。
海神岛大祭司波塞西站在殿中央,背对着主祭台,长裙的衣摆沿着地砖延伸开来,边缘处压着几道细密的水纹刺绣。
她看起来约莫三十岁出头,五官轮廓清晰,眉骨至鼻梁的线条利落,下颌微收,让她在不说话时也带着一种沉静的压力,像是整座海神殿的温度和湿度都随着她的呼吸同步调整。
她身上那件长裙以深蓝色为底,领口和袖口绣着银灰色的水波纹,没有额外的配饰,只左手腕上戴着一只细窄的银色手环,环面没有任何纹饰,像是佩戴了很久,已经被磨得光滑。
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