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老爷子一句话,如同平地惊雷,把我和苏琪炸得外焦里嫩,僵在原地,半天没回过神来。
师……师妹?!
缠丝劲?听劲?!
他认识静心师太?!还叫得这么……亲近?!
我脑子里瞬间闪过无数武侠小说的桥套:青梅竹马?因爱生恨?师门恩怨?不对不对,师太是出家人,这……这关系也太复杂了!
苏琪比我反应快,她猛地凑近老爷子,眼睛瞪得像铜铃,压低声音,语气里充满了难以置信和熊熊燃烧的八卦之火:“老……老爷子!您……您刚才叫师太什么?师妹?!您……您是她……出家前的……相好?!”
“噗——!”我差点被自己的口水呛死!苏琪你这嘴能不能有个把门的!
老爷子也被苏琪这直白得吓人的问题弄得一愣,随即哭笑不得地摇了摇头,脸上的皱纹都舒展开来:“小姑娘,莫要胡说,坏了静心师妹的清誉。”他语气平和,带着一种长辈的宽厚,“我与静心,乃是同门学艺的师兄妹。”
同门?我和苏琪更懵了。师太不是庵堂里的得道高人吗?怎么还有同门?学什么艺?武功?
老爷子似乎看出了我们的疑惑,指了指旁边空着的座位:“方便坐下说吗?”
我们忙不迭地点头,赶紧请他坐下,又是倒茶又是递毛巾,态度恭敬得如同见了祖师爷。
老爷子呷了一口茶,目光悠远,仿佛陷入了回忆:“那是很多年前的事了。静心她……出家前,俗家名字叫‘柳清音’。我们一同拜在‘天工门’门下学艺。”
天工门?这名字听着……不像武林门派,倒像个手艺人组织。
“我们‘天工门’,”老爷子缓缓道,“并非寻常武林门派,祖上乃是专司宫廷营造、器物制作的匠作大家。门中所学,包罗万象,木工、铁匠、雕琢、织造……乃至庖厨,皆在其中。讲究的是‘以技入道,以道驭技’,通过对手艺极致的锤炼,来磨练心性,感悟天地至理。”
我和苏琪听得目瞪口呆。还有这种门派?这简直是为我们厨子量身定做的啊!
“那……‘缠丝劲’和‘听劲’是?”我忍不住问。
“那并非打打杀杀的武功,”老爷子解释道,“‘缠丝劲’是处理柔韧食材时,一种让力量如丝般缠绕渗透,不断不裂的力技巧;‘听劲’则是通过触觉,精准感知食材内部状态的能力。本是门中匠人锤炼手感的基本功。我看你刚才拉面,手腕运转圆融,力道绵绵不绝,对面筋的掌控妙到毫巅,正是‘缠丝劲’小成的表现。而能拉出如此均匀的细面,没有极佳的‘听劲’感知面团的延展极限,是绝无可能的。”
原来如此!我和苏琪恍然大悟!怪不得师太教我们的东西,总是围绕着感知、控制、力,原来根源在这里!不是什么玄乎的内力,而是实打实的、顶尖匠人的基本功训练法门!
“那……老爷子您也是天工门的前辈?”苏琪小心翼翼地问。
老爷子点点头,脸上露出一丝怅然:“是啊。我是静心的师兄,姓墨,墨守拙。只可惜……后来世道变迁,天工门逐渐式微,门人四散。静心她心灰意冷,便遁入了空门,将一些锤炼心性的法门,融入了佛理之中。而我,则流落江湖,靠着这点手艺糊口。”
原来如此这就解释了为什么她既有出家人的通透,又似乎藏着一段红尘往事。而墨老爷子叫她“师妹”,也就合情合理了!
“那您今天来……”我心中隐隐有了猜测。
墨老爷子看着我,眼神变得锐利而充满期待:“我云游至此,本是为了品尝一下最近名声大噪的‘老林菜馆’。没想到,竟看到了失传已久的天工门‘缠丝劲’和‘听劲’!更没想到,是静心师妹传授的!这莫非是天意?”
他顿了顿,语气郑重起来:“小姑娘,你们既然得了静心师妹的启蒙,便算与天工门有缘。我看你们心性纯良,于厨道一途颇有天赋和热忱。不知……可愿随我,深入学习这天工门庖厨一脉的……真正精髓?”
我和苏琪的心脏,猛地狂跳起来!
真正精髓?!切菜揉面控火缠丝劲和听劲?
师太教我们的,竟然只是……启蒙?!
看着墨老爷子那深邃而充满智慧的眼睛,我们仿佛看到了一扇通往更高烹饪境界的大门,正在缓缓向我们打开。
“我们愿意!”我和苏琪几乎是异口同声,激动得声音都有些颤。
墨老爷子脸上露出了欣慰的笑容,他指了指我面前那碗已经被他吃光的拉面空碗,意味深长地说:“很好。那这碗‘通心’的面,便算是你们的拜师礼了。”
通心?我和苏琪一愣,看向那空碗。
旋即,我们明白了老爷子的意思——这碗面,不仅打通了我们的任督二脉,更连通了我们与一个古老而神秘匠作门派的缘分!
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