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第271章 卖豆腐（第1页）

陈苗、陈宿、厨娘和田庄卖豆腐的货郎，他们推着推车，天不亮就往府城赶。

货郎摆摊卖豆腐的位置选的还不错，刚摆下便有老主顾来买。

陆陆续续卖了几块豆腐，也有询问千张、豆腐素鸡和白素鸡的，但是无人购买。

“姑娘，你看这——”货郎见货卖不出去，有些着急。

“别急，我有妙招。”说着陈苗把带来的炉子和砂锅摆在摊位前。

厨娘不急不慢的往砂锅里倒油，切了十来块白素鸡，油热将素鸡煎的两面微微焦黄，煎好的素鸡泡在冷水中。厨娘将砂锅中多余的油倒回油坛里，丢入一把小葱，诱人的葱香味立刻在早市里飘散开。

陈苗帮着捏干素鸡的水分，均匀的摆在小葱上，厨娘逐一放入调料，加入两竹筒的鸡汤，盖上锅盖。

没多久，砂锅内出了咕嘟嘟的声音，盖子也被蒸腾的热气顶的出瓷器碰撞的声音。

厨娘掀开盖子，将素鸡翻了个面，封了炉子的添柴口，用小火慢慢的炖着。

“姑娘，炖的差不多了。”厨娘翻了几次素鸡，聚的素鸡应该已经吸饱了汤汁。

“再添些鸡汤，等会儿把千张放些下去。”陈苗切了两张千张，又去拿盘子。

这盘子刚好能卡在火笼上，火笼里埋了炭火，盘子搁在上面，盘子里面的食物便不容易凉了。

这期间不少买豆腐的都在问他们在煮什么。

陈苗便给人介绍他们田庄生产的素鸡，“各位大哥大姐，叔达婶娘们，诸位稍等片刻，等这锅里的素鸡和千张出锅，还请各位品评一二。”

厨娘把握着火候，出锅前打开炉子的添柴口，扇了几下，用大火快收汁。

陈宿拿着一个竹筒，里面是陈苗削的竹签，等陈苗把切成小块的素鸡千张端过来，他就抽了一根竹签，扎了一块素鸡吃下去做示范。

“来来来，大家不要客气，自己拿签子，这是我们豆腐坊新做的素鸡和千张，是个新鲜吃食，欢迎大家免费品尝。”陈苗捧着火笼，大大方方的朝本在围观的人宣传田庄产的豆制品。

“素鸡？鸡不是肉吗？还有素的？”人群里有人疑惑的问。

陈苗抽了一根签子，扎了一块素鸡，笑盈盈的塞给有疑问的那人，“大哥，你尝尝就知道了。吃起来跟鸡肉一样鲜嫩有嚼劲，好吃的很。”

“真有那么好吃？”那人手里被硬塞了一根竹签，捏着竿子还犹犹豫豫的，不放心的问：“真的不要钱？”

“大哥，这是试吃，试吃真的分文不取，你放心吃吧，很好吃的，保准你吃了第一口还想吃第二口。”说着，陈苗又扎了好几块素鸡、千张，递给旁边几个眼露好奇、跃跃欲试的人，声音脆亮地喊：“大家都来尝尝我们家的素鸡和千张，免费品尝，免费试吃，大家要是觉得好吃，就帮我们多宣传宣传，让大家都知道我们这里卖好吃的素鸡和千张！”

话音刚落，第一个被塞了一口素鸡的人已经一口把素鸡都塞进嘴里，嚼吧两下，随即眼睛一亮，快点着头说：“好吃！跟俺在席上吃的鸡肉一个味儿！”

旁人见他不像是说假话，也都半信半疑的把素鸡或千张塞进嘴里。

“哎呀，好吃！”

“香！跟吃肉一样！”

顿时跟陈宿拿签子要试吃的，询问货郎售价的，把豆腐摊前围的水泄不通，差点把别人的摊子挤塌了，可把两边的摊主气的不轻。

早市在东大街和保宁街交叉处的西南侧。保宁街的西侧被一条内成河分成南北两边，南边是和尚庙，北边是尼姑庵，据说是唐时兴建的，后来灭佛时一庙一庵化为灰烬，现在的规模是后来几朝逐渐又修建起来的。早市占了寺庙前面广场不少的位置。

东大街的北侧，保宁街延伸过去，河坊街上有一家上下三层的酒楼正对着保宁街。

大早上的，酒楼还未开门，但后厨已经忙碌起来。

三楼的一间雅间里，祁西岭和郑云起面前的桌摆了满满的美食佳肴。

祁西岭没有忌口，吃的满嘴流油。

郑云起看着桌上的大鱼大肉，皱眉道：“这几日你便只备了这些菜式？你可知我让你准备的可是将军府婚宴的席面，就这样的菜式，哪家酒楼没有？那一日的席面不光要给将军长脸，还要打响鹤鸣台的名声。想在兴元府站住脚跟，只拾人牙慧可不够。”

“公子，老奴还定了几头鹿，到时自然多了一道硬菜。”掌柜回禀道。

“鹿也不错。”祁西岭吃的差不多了，让千骑给他盛了一碗汤。

郑云起瞥了祁西岭一眼，手一挥，掌柜的和伺候茶水的人默默退下，他才不忿的道：“大表哥的婚事仓促，女方家有什么家世？嫁妆恐怕连十六台也凑不齐。”

“有二十四台。”祁西岭肯定的说。

“哦，你怎么知道？”郑云起好奇，祁西岭一向不关心这些俗事，更别提还是事关未来嫂子有多少嫁妆的琐事了。

祁西岭毫无隐瞒的说：“我听到大哥让福叔给嫂子送去的聘礼里添了不少不在单子上的东西，还吩咐福叔不够二十四台尽数补够。福叔送聘回来还说嫂子很欢喜，大哥送的聘礼都会跟着嫁妆一起进将军府。”

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没想到大表哥还没成亲就开始护着未来表嫂了，从自己的私库里掏东西给人添补嫁妆。算了，反正新嫁娘也说了会带回来，虽然大表哥的那些东西易了主，但以后有了孩子，这些东西不早晚都给孩子们？

“你吃饱了没？我们去街上看看，我倒看看是不是底下的人办事不尽心。”郑云起甩了两下袖子，起身略整理了衣袍，招呼祁西岭快些。

祁西岭跳起来，先他一步出了雅间的门，“那快些，早市那家的肉饼总是早早便卖光了，我们去买，我请你吃一个。”

“君子食无求饱。你才吃饱，再吃肉饼，恐撑着脾胃。”郑云起说。

“我没吃饱啊。”祁西岭拍拍自己的肚皮，自信的说：“再吃三张肉饼倒是刚刚好。”

“你，你肚子里住了饕餮吗？”郑云起不相信，那一桌可是按照席面三十二道菜的标准，只少了四鲜果、四干果，那也有大菜、冷盘、热炒、烧烤、时鲜、点心、汤品等二十四道菜。祁西岭这只猪不但都吃的差不多了，竟然还能再吃三张饼！“千骑，他最近都这么能吃吗？”

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