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第256章 寿宴之上一鸣惊（第3页）

得到了管事肯，姜芷心中大定。她不再耽搁，立刻开始着手准备。需要提前熬煮的素高汤和用来吊味的清汤，需要提前泡的干货，需要提前处理的豆腐衣、豆沙馅料……她指挥着厨房里分派给她的两个帮厨丫鬟，井井有条地忙碌起来。她动作麻利，指令清晰，对火候和分量的把控极为精准，让原本还有些看轻她年轻的帮厨也很快收起了小心思，认真配合。

赵重山被安排在厨房外不远处的一间小耳房休息，他能透过窗户，看到厨房里姜芷忙碌而沉静的身影。她系着干净的围裙，头一丝不乱，或切或炒，或蒸或煮，神情专注，仿佛不是在为一场关乎他们未来机遇的寿宴操劳，而是在进行一场虔诚的、与食物对话的仪式。昏黄的灯光下，她额角渗出细密的汗珠，脸颊因灶火而微红，那双眼睛却亮得惊人，充满了自信和一种难以言喻的光彩。

他靠在窗边，静静地望着，心中涌起复杂的情绪。有骄傲，有心疼，也有一种隐隐的、仿佛要抓不住什么的不安。他的阿芷，就像一颗蒙尘的明珠，无论落在多么泥泞的境地，终会自己拂去尘埃，绽放出属于她的、越来越夺目的光华。而他，这个曾经以为能将她护在身后、给她安稳生活的糙汉镖师，如今却似乎有些跟不上她的步伐了。

腊月三十，徐府寿宴正日。

天还未亮，徐府上下便已忙碌起来。姜芷更是几乎一夜未眠，将需要最后处理的工序再三检查确认。寿宴设在正午，宴开三席，皆是徐家的至亲好友，人数不多，但分量不轻。

巳时初，客人陆续到来。前院传来寒暄笑语之声。后厨里，气氛紧张而有序。孙管事亲自坐镇，看着姜芷从容不迫地指挥着最后的装盘、点缀、上蒸笼、控火候。

“翡翠麒麟鱼”的鱼片薄如蝉翼，卷成精巧的麒麟角，卧在碧绿的豆苗上，淋上晶莹剔透的琉璃芡，宛如艺术品。“玉带虾仁”虾仁卷曲，玉带分明，与翠绿的黄瓜、金黄的海米相映，色彩明快。“禅院腐衣”汤汁清亮，各色细丝软滑，松子仁点缀其上，禅意十足。“金玉满堂羹”金黄灿烂，蛋花如云，火腿与豌豆苗的红绿点缀其间，富贵喜庆。点心“梅花映雪”洁白晶莹，点点红樱恰似雪中寒梅；“如意芸豆卷”纹路清晰，甜糯可口。

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每一道菜，从食材处理到火候掌控，从调味到摆盘，姜芷都倾注了全部的心力。她追求的，不仅仅是“好吃”，更是“好看”、“有意境”、“合时宜”。

当一道道色香味形意俱佳的菜肴，由训练有素的丫鬟们，稳稳地端出厨房，送往花厅时，连见多识广的孙管事，眼中也忍不住露出了惊艳之色。这姜娘子的手艺，比她预想的，还要出色得多。

花厅里，寿星徐老太君端坐主位，穿着喜庆的暗红福字纹袄裙，头梳得一丝不苟，虽年过七旬，但精神矍铄，面容慈和。今日来的宾客，多是徐家的姻亲子侄、门生故旧，气氛融洽温馨。

当菜肴一道道呈上时，起初并未引起太多特别的注意。徐府寿宴，大家更看重的是叙旧和情谊。然而，当那造型别致、清新雅致的“翡翠麒麟鱼”和“玉带虾仁”上桌时，便有人出了低低的赞叹。

“这道鱼……倒是别致，瞧着就清爽。”

“这虾仁炒得火候正好，又嫩又弹。”

“这豆腐衣的汤，鲜得很，却不腻人。”

徐老太君也在儿媳的侍奉下，夹了一筷子“禅院腐衣”，慢慢品尝。软滑的腐衣吸饱了素高汤的鲜美，冬笋的脆嫩，香菇的醇厚，松子的油香，各种滋味在口中融合，清淡却绝不寡淡，满口生香。她满意地点了点头：“这菜好，清爽，有味道，不费牙口。”

接着，“金玉满堂羹”上来了。那金黄的色泽，丰富的配料，吉祥的寓意，立刻赢得了满堂彩。尤其是几位带着孩子的女眷，纷纷给自己的孩子盛上一碗，孩子们也吃得香甜。

点心上来时，更是引得众人交口称赞。“梅花映雪”小巧可爱，甜度适中；“如意芸豆卷”细腻绵软，寓意吉祥。徐老太君尤其喜欢那“梅花映雪”，连吃了两个，笑道：“这点心做得好，样子好看，味道也清甜，不黏牙。是咱们府上厨娘新想出来的花样？”

陪坐在下的徐家大奶奶，也就是徐老太君的孙媳，连忙笑着回道：“老祖宗，今日的厨子，是仁和坊‘积善堂’刘家举荐来的一位娘子，并非咱们府上的人。说是手艺极好，尤其擅长调理清淡可口的家常菜式。看来，果真是名不虚传。”

“哦？刘家举荐的？”徐老太君微微颔，“刘家是医药传家，口味是清淡。这位娘子，倒真是有心了。这些菜，看着平常，吃着却舒服，是用了心的。去，替我赏她。”

立刻有丫鬟应声，捧着早就备好的赏封，往后厨去了。

后厨里，姜芷刚刚指挥着丫鬟们将最后一道点心送出去，正靠在灶台边，稍稍松了口气。连续的高强度劳作，让她有些疲惫，但精神却处于一种奇异的亢奋状态。她知道，成败就在此一举了。

就在这时，孙管事满脸笑容地走了进来，身后跟着一个捧着红漆托盘的丫鬟，托盘上放着两个精致的赏封。

“姜娘子，大喜！”孙管事声音都带着笑意，“老太君用了您的菜，十分满意，尤其夸那‘梅花映雪’点心和‘禅院腐衣’做得好，特地让老身来给娘子道谢，这是老太君赏的。另外，我们大奶奶也说了，今日寿宴的菜式，宾客们没有不夸的，这是大奶奶额外赏的。娘子快收下吧！”

姜芷看着托盘上那两个沉甸甸的、绣着吉祥图案的赏封，心中一块大石终于落地。她稳住有些激动的心神，敛衽行礼：“民妇谢老太君、大奶奶赏。能得老太君喜欢，是民妇的福分。”

孙管事亲自将赏封放到姜芷手中，又笑道：“娘子辛苦了。宴席已毕，娘子可稍事休息，用了饭再回。另外，我们大奶奶说了，娘子的手艺实在难得，若日后府中有什么宴请，或想请娘子做些特别的吃食，还望娘子不要推辞。这京城说大不大，说小不小，娘子有这般手艺，定会有出头之日。”

这便是承诺日后继续合作，甚至是为她扬名了。姜芷再次郑重道谢。

当她走出徐府厨房，来到赵重山等候的耳房时，天色已近黄昏。夕阳的余晖给徐府清雅的院落镀上了一层温暖的金色。

赵重山迎上来，看着她虽疲惫却熠熠生辉的眼睛，低声问：“成了？”

姜芷用力点了点头，将手中那两个沉甸甸的赏封，轻轻放进他宽厚的掌心，声音带着一丝如释重负的轻颤和压抑不住的喜悦：“重山，我们……成了。”

赵重山握紧那带着她体温的赏封，又看看她亮得惊人的眸子，心中那点不安悄然散去，取而代之的，是一种与有荣焉的骄傲和更深的决心。他的阿芷，凭着自己的双手和智慧，在这看似铜墙铁壁的京城，终于，凿开了第一道透光的缝隙。

而这，仅仅是一鸣惊人的开始。

（第章完）

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