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柳府的寿宴,成了姜芷手艺在青石镇上层圈子里的第一次正式亮相。
那一日,从清晨踏入柳家宽敞却略显陌生的厨房开始,到暮色四合,在柳老爷亲自相送、周管家千恩万谢中登上回程的马车,姜芷的神经都如同上紧的条,不敢有丝毫松懈。
她带去的两名柳家厨娘起初见她年轻,又是女子,眼神中不免带着几分审视和怀疑。但姜芷不慌不忙,指挥若定,从食材的清洗、改刀,到高汤的吊制、火候的掌控,每一个步骤都条理清晰,要求严苛。她手起刀落,动作流畅得如同艺术,切出的肉片薄如蝉翼,萝卜丝细可穿针。更别提那手颠勺的功夫,火舌舔舐锅底,菜肴在锅中翻滚,香气瞬间爆,看得两个经验丰富的厨娘目瞪口呆,那点轻视之心早已烟消云散,转而变成了由衷的佩服和小心翼翼的配合。
“孔雀开屏鱼”上桌时,那用鱼片、火腿、香菇精心拼摆出的开屏造型,引得满堂宾客惊叹;“福寿全汤”炖足了六个时辰,揭开盅盖,浓郁鲜香的气味弥漫开来,几位老饕餮般的乡绅连呼“过瘾”;就连最普通的“金玉满堂”和“碧波豆腐羹”,也因火候恰到好处、调味精准,被赞不绝口。
柳老夫人尤其高兴,胃口比平日好了不少,对那碗软烂入味、寓意吉祥的“寿字扣肉”和清甜不腻的“枣泥山药糕”赞不绝口,席间特意唤了姜芷到跟前,拉着她的手,慈祥地说了许多勉励的话,还赏了一支成色不错的玉簪。
当沉甸甸的三十两尾银和那支玉簪交到姜芷手中时,她一直紧绷的心弦才彻底松弛下来。不仅仅是丰厚的报酬,更是一种被认可、被尊重的价值感,让她浑身都充满了暖意。
回程的马车上,她靠着车壁,累得几乎要睡过去,但嘴角却一直微微上扬着。
这份喜悦,在见到院门口那个高大熟悉的身影时,达到了顶点。赵重山果然如他所说,一直在等她。
“回来了?”他迎上来,很自然地接过她手里略显沉重的包袱(里面是酬金和柳家送的一些谢礼)。
“嗯!”姜芷抬头看他,眼睛亮晶晶的,带着一丝完成重大任务后的兴奋和一点点求表扬的意味,“很顺利,老夫人和宾客们都夸菜做得好。”
赵重山低头,看着她略显疲惫却神采飞扬的脸,目光在她间那支新添的、温润的玉簪上停留了一瞬,点了点头,声音依旧平淡,却似乎比往常温和了些:“累了吧,回去歇着。”
没有过多的言语,但这份无声的迎接和陪伴,比任何夸赞都让姜芷觉得踏实。
接下来的几天,姜芷好好休息了一番。柳府寿宴的成功,像一阵风,迅在青石镇及周边传开了。“赵家那个小媳妇,有一手不得了的好厨艺,连柳老夫人都赞不绝口”的消息不胫而走。原本一些还对姜芷手艺持观望态度的人家,也开始主动找上门来。
有想请她去做家常宴席的,有想订制她拿手的点心的,甚至还有附近村子的富户,家里办喜事,也想请她去掌勺。酬劳虽不及柳家丰厚,但也相当可观。
姜芷谨慎地接了几单距离近、要求明确的活计,都完成得十分漂亮。家里的进项明显增多,那个装钱的陶罐渐渐沉甸甸起来。
日子仿佛又回到了之前的轨道,但又有哪里不一样了。姜芷的心,不再仅仅满足于接一些零散的活计,或是只围着自家灶台转。柳府寿宴的成功,像在她心里点燃了一簇火苗,一个模糊的想法开始逐渐清晰、成形。
这日傍晚,饭后,天色尚未完全暗下。赵重山没有像往常一样立刻去擦拭他的兵器或检查马具,而是搬了个小凳,坐在院中,就着最后的天光,打磨一把匕的锋刃,出规律而轻微的“沙沙”声。
姜芷收拾完灶房,沏了一壶自己晒制的野菊花茶,端到院中的小石桌上,也给赵重山倒了一碗。菊花的清香在微凉的夜风中散开,沁人心脾。
她在赵重山旁边的凳子上坐下,看着远处天际最后一抹瑰丽的晚霞,犹豫了片刻,开口道:“重山,我……有个想法。”
赵重山打磨的动作未停,只从喉咙里出一个低沉的单音:“嗯?”
姜芷组织了一下语言,尽量清晰地说:“最近不是有好些人来找我做菜嘛,我就在想……老是东家跑西家去,不太方便,也接不了太多的活。而且,咱们这院子,有时候人来人往的,你也喜欢清静……”
她顿了顿,观察了一下赵重山的脸色,他依旧专注地磨着匕,侧脸在暮色中显得轮廓分明,看不出什么情绪。
姜芷深吸一口气,继续说出了核心的想法:“所以,我想着,是不是……可以在镇上租个小铺面,或者哪怕只是个固定的摊位,专门卖些我做的吃食。比如早点、面条、简单的家常小炒,还有我拿手的那些点心酱菜。这样,有了固定的地方,喜欢我手艺的人就知道去哪儿找,我也能更专心地做这件事,说不定……还能赚得更多些。”
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她把“小摊”这个设想提了出来,心里有些忐忑。在这个时代,女子抛头露面做生意,终究不是那么普遍,何况她还是嫁了人的。虽然赵重山从未限制过她什么,但这毕竟是要投入本钱、并且可能会占用她大量精力的事情,她不知道他会怎么想。
院子里安静下来,只有磨刀石摩擦刀刃的“沙沙”声,规律地响着。
过了好一会儿,就在姜芷以为他不会回应,或者会反对时,赵重山停下了手中的动作,将打磨得寒光闪闪的匕举到眼前看了看,然后收刀入鞘。
他转过头,目光沉静地看向姜芷,直接问出了最关键的问题:“看中地方了?”
姜芷一愣,没想到他问得如此直接和……支持?她连忙摇头:“还没具体去看。就是有这么个想法,先跟你商量商量。我觉得,要是做的话,位置挺重要的,最好是在人来人往的地方,比如集市口,或者悦来茶馆附近那种地方。”
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