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清晨的阳光刚透过写字楼的落地窗,苏晴就把一叠打印好的文件拍在凌姝面前的桌上——纸上是沈慕言凌晨来的四川非遗馆现场照片:宋瓷展柜旁的储物架上,一个指甲盖大小的黑色摄像头正对着蓝色布盒,布盒的边角微微掀开,能看到里面露出的泛黄纸页,正是凌家膳堂的账簿。
“沈总说,陈景明已经把摄像头拆了,账簿暂时转移到了非遗馆的保密库房,但星辉的人昨晚在馆外徘徊了很久,估计很快会有新动作。”苏晴喝了口冷掉的咖啡,眼底带着熬夜的红血丝,“我已经联系了成都的律师,让他协助沈总办理账簿的保全手续,只要拿到账簿,就能证明星辉之前盗用凌家技法的事。”
凌姝指尖拂过照片上的蓝色布盒,心里稍稍安定了些。她刚想开口,手机突然“叮咚”响个不停,屏幕上弹出的推送一条比一条刺眼——凌姝软玉羹抄袭、莲子豆腐羹原创者声、古菜复原竟是小偷,短短半小时,三个话题竟都冲上了同城热搜前二十。
“怎么回事?”凌姝猛地点开热搜,置顶的是一条标注“热”的视频,点进去全是剪辑过的对比视频:左边是她在美食节做软玉羹的片段,只截取了“放豆腐、莲子”的画面;右边是一个叫“古厨阿雅”的网红三年前做“莲子豆腐羹”的视频,同样只拍了放食材的环节。
下面的评论区早已被水军占领:“连步骤都一样,还好意思说古菜传承?”“打着古菜的幌子偷别人的创意,太恶心了!”“凌姝滚出美食圈”偶尔有几个替凌姝说话的评论,很快就被“水军”的谩骂淹没。
苏晴凑过来看完,脸色瞬间沉了下来:“是林薇薇搞的鬼!”她点开“古厨阿雅”的主页,指着简介里的“星辉餐饮合作博主”字样,“你看,阿雅是星辉的人!而且昨晚我收到匿名消息,说林薇薇最近在跟星辉的公关部接触,当时我还没在意,现在看来,她早就策划好了要黑你!”
凌姝握着手机的手微微颤,不是因为害怕,而是愤怒——她花了几个月研究《南宋御厨食录》,反复试验竹篾防粘底的古法,甚至为了找到无硫百合跑遍三个菜市场,可现在,有人仅凭一段断章取义的视频,就把她的心血说成“抄袭”。
“别慌。”苏晴拍了拍她的肩膀,打开电脑开始快操作,“抄袭这种事,只要有证据就能戳破。先,软玉羹的出处是南宋古籍,比阿雅的‘创’早了整整八百年,这是最硬的证据;其次,你的做法里有凌家独有的‘顺时针搅法’和传家铜勺,这些都是阿雅的视频里没有的;最后,我们还有人证——老茶客张爷爷、王师傅,他们都吃过你太奶奶做的软玉羹,能证明这是凌家的传承。”
苏晴一边说,一边拨通了老茶客张爷爷的电话。电话接通后,张爷爷的声音带着焦急:“小凌啊,我刚刷到热搜,那些人怎么能这么胡说!你太奶奶当年在巷口开膳堂的时候,我每周都去喝软玉羹,那时候阿雅还没出生呢!我这就拍个视频给你,帮你证明!”
挂了张爷爷的电话,苏晴又联系了王师傅——那位之前帮凌姝鉴定残谱的老厨师。王师傅在电话里气得直叹气:“阿雅的莲子豆腐羹我看过,用的是普通铁锅,炖的时候加了冰糖和水淀粉,跟你用竹篾、铜勺慢炖出胶的古法根本不是一回事!我现在就去厨房录个对比视频,让大家看看什么叫真正的古菜技法!”
凌姝看着苏晴有条不紊地安排,心里的慌乱渐渐散去。她走到书架前,抽出那本泛黄的《南宋御厨食录》,翻到记载软玉羹的那一页——书页上还留着母亲当年做的批注:“凌家软玉羹,莲子需泡六时,百合选兰州甜种,竹篾垫锅,顺时针搅百次,铜勺聚鲜,炖足两时辰。”她用手机拍下这一页,又找出太奶奶当年在膳堂的老照片——照片里,太奶奶正用一把和她现在一模一样的铜勺,给客人盛软玉羹。
“这些都是铁证。”凌姝把照片和古籍页面给苏晴,“还有,阿雅说她‘创’莲子豆腐羹,可我查过,三年前她的视频里,用的是冻莲子和石膏豆腐,而我的软玉羹用的是泡六小时的湘莲和定制石膏豆腐,连食材处理都不一样,怎么可能是抄袭?”
苏晴接过文件,快整理成证据链:“我现在把这些证据给平台,要求删除不实视频和热搜,同时联系律师律师函给林薇薇和阿雅。另外,我已经让小李联系了几个美食圈的大v,让他们帮忙澄清——他们之前都吃过你的软玉羹,知道你的技法是真的。”
就在这时,凌姝的手机收到一条陌生短信,件人正是林薇薇:“凌姝,识相的就放弃出书和账簿,否则我手里还有更多‘证据’,让你永远别想在美食圈立足。”
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凌姝看着短信,冷笑了一声——林薇薇的威胁,反而让她更坚定了要反击的决心。她回复道:“我不会放弃传承,也不会让你和星辉的阴谋得逞。你伪造的证据,迟早会被戳破。”
另一边,林薇薇坐在星辉公关部的办公室里,看着手机里凌姝的回复,手指紧紧攥着桌角。她其实不想做这种事——当初她进星辉,是因为喜欢美食,想做真正的餐饮策划,可自从星辉盯上凌家古菜后,她就被上司逼着参与各种阴谋:先是跟踪凌建国师傅,再是伪造抄袭证据,现在还要准备放出更离谱的“黑料”。
“林薇薇,别磨蹭了。”上司推门进来,把一叠打印好的“材料”扔在她面前,“这些是阿雅之前买水军的记录,还有凌姝‘疑似’用添加剂的假照片,你现在就给各大美食博主,务必在今天中午前,让‘凌姝抄袭’的话题冲上热搜第一!”
林薇薇看着那些伪造的照片,心里一阵寒——照片里的“添加剂”,其实是凌姝用来泡百合的清水,只是被恶意调色,看起来像不明液体。她想拒绝,可上司的话像刀子一样扎过来:“你别忘了,你弟弟还在星辉旗下的餐厅工作,你要是不配合,后果你自己清楚。”
提到弟弟,林薇薇的肩膀瞬间垮了下来。她深吸一口气,拿起手机,手指颤抖着点开微信,准备把“材料”给那些博主。可就在这时,她的手机突然收到一条来自“匿名”的消息,附带一个文件——里面是星辉近三年盗用其他餐饮品牌配方的证据,还有上司威胁员工的录音。
消息里写着:“林薇薇,星辉不是什么好地方,别为了一时的威胁毁了自己。这些证据,足够让星辉吃不了兜着走,你要是愿意回头,就把伪造抄袭证据的真相说出来,我可以帮你保护你弟弟。”
林薇薇看着手机屏幕,心里翻江倒海——她不知道消息的人是谁,但她知道,这是她唯一的机会。可如果她背叛星辉,弟弟会不会有危险?如果她继续配合,自己迟早会变成连自己都讨厌的人。
就在林薇薇犹豫不决时,苏晴已经带着整理好的证据,赶到了“舌尖文化出版社”。林薇(出版社编辑)看到证据后,气得拍了桌子:“太过分了!林薇薇竟然跟星辉勾结,毁你名声!”她立刻拨通了出版社主编的电话,“主编,我们必须公开支持凌姝!不仅要声明证明软玉羹的原创性,还要提前公布《知味:古菜新做》的部分内容,让大家看看凌姝的古菜研究有多扎实!”
主编很快同意了林薇的提议。半小时后,舌尖文化出版社的官微布了长文声明,附带《南宋御厨食录》的古籍照片、凌家传家铜勺的鉴定报告,还有老茶客和王师傅的证言视频,明确表示:“凌姝女士的软玉羹源自南宋古籍,是凌家传承百年的技法,与‘古厨阿雅’的做法无任何关联,所谓‘抄袭’纯属造谣。我社将继续与凌姝女士合作,推进《知味:古菜新做》的出版,助力中华古菜传承。”
声明布后,很快被非遗中心、周明远等专家转。周明远还特意了一条视频,拿着《南宋御厨食录》讲解:“软玉羹是南宋凌家膳堂的招牌菜,记载于《南宋御厨食录》卷三,比‘古厨阿雅’的视频早了近八百年。凌姝的‘顺时针搅法’和竹篾炖制的古法,是凌家独有的传承,绝非抄袭。”
网络上的风向渐渐逆转。之前骂凌姝的网友开始道歉:“对不起,我没看清楚就跟风评论了,原来软玉羹是古菜!”“阿雅的视频里根本没有竹篾和铜勺,明显是碰瓷!”“星辉也太恶心了,为了抢技法竟然搞这种手段!”凌姝软玉羹古菜实锤的话题很快过了抄袭话题,冲上热搜前十。
凌姝看着手机里的评论,心里涌起一阵暖意。可就在这时,沈慕言的电话打了过来,语气带着急促:“凌姝,不好了!星辉的人刚才闯进了非遗馆的保密库房,虽然没找到账簿,但他们留下了一张纸条,说要在明天中午前,让你主动交出残谱和铜勺,否则就对张爷爷和王师傅下手!”
苏晴也听到了电话内容,脸色凝重地说:“星辉是狗急跳墙了!我们现在必须尽快找到账簿,同时保护好张爷爷和王师傅。我已经联系了安保公司,让他们派人小时保护两位老人。”
凌姝点了点头,拿起桌上的《南宋御厨食录》,指尖在“软玉羹”的记载上轻轻划过。她知道,这场战斗还没结束——林薇薇手里可能还有未放出的“证据”,星辉还在盯着账簿和她的亲人,而她能依靠的,只有手里的古籍、传家铜勺,还有那些支持她的人。
她不知道的是,林薇薇已经删除了准备给博主的“黑料”,拿着手机里的匿名消息,犹豫着要不要去警局举报星辉。而在四川非遗馆的某个角落,陈景明正拿着账簿,悄悄往后门走——他收到消息,星辉的人已经在馆外布下了埋伏,他必须尽快把账簿送到沈慕言手里。
一场围绕“真相”与“传承”的追逐,正在悄然加。
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