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太医们又议论了好一阵子,才终于暂告一段落,刚好日头也已升到中天,将一室茶香照得暖融融的。苏培盛悄步进来在胤禛耳边低语了几句。
胤禛便笑着起身,对几位尚在捻须沉吟的老先生道:“正事议毕,腹中该唱空城计了。本王略备了些薄膳,就在西配殿,几位老先生移步,边用边赏湖景可好?”
林老太医连忙拱手:“王爷费心了,老朽等叨扰。”
一行人随着胤禛从偏殿出来,沿着游廊往西走。西配殿临湖而建,三面皆是宽大的支摘窗,此时窗扇尽开,正对着外头一池春水。湖面波光粼粼,对岸的杨柳依依,桃杏的粉白云霞倒映在水中,被风揉碎成斑斓的光影,确是赏心悦目。
殿中已摆开一张红木圆桌,配着八个绣墩。桌上还未上菜,只摆着几碟精致的干果蜜饯,并一套雨过天青色的薄胎瓷茶具。
众人刚落座,便有太监宫女鱼贯而入,开始布菜。
先是一人面前一盏带盖的炖盅,揭开盖子,虫草花鹧鸪汤的醇厚鲜香便袅袅升起,汤色金黄清透,不见半点油星,只见炖得酥烂的鹧鸪肉和细长的虫草花。
“哦?这汤炖得讲究。”陈太医眼睛一亮,他是南方人,对汤水最是挑剔,“鹧鸪性温,虫草花平补,搭配得宜,火候看来也足。”
接着,红烧肉圆、蟹粉扒菜心、麻酱豇豆、翡翠烧卖、枣泥山药糕,一道道菜井然有序地摆了上来。菜色不多,却样样清爽精致,色泽搭配也悦目。
“肉圆瞧着松软,定是入口即化。”胡太医捻须笑道,“倒是适合我等老朽牙口。”
胤禛含笑道:“几位老先生喜欢便好。这些都是小厨房现做的,大家趁热用。”
众人动起箸匙,席间便只剩下细碎的咀嚼声和偶尔的赞叹。菜式看似家常,但无论是火候、调味还是食材的处理,都显出了制作者的精心与巧思。
红烧肉圆果然酥烂不腻,蟹粉鲜美异常,麻酱豇豆爽脆开胃,连最普通的枣泥山药糕也做得细腻清甜,枣香浓郁。
待吃得七八分饱,话题便又不知不觉绕回了方剂与养生上(吊书袋)。
胡太医夹了一个翡翠烧卖,仔细看了看透薄的皮和碧绿的馅,感慨道:“饮食之道与用药实有相通之处。皆需讲究君臣佐使,平衡五味,顺应四时。今日这桌菜,春日气息浓郁,多用青绿鲜嫩之物,少肥甘厚味,暗合春季养生疏肝、健脾、升阳之理,与王爷适才所示方剂,内外呼应,皆是调理之上法。”
陈太医也点头附和:“不错。可见操办之人不仅精于药性,亦深谙食性。能将养生之理如此不着痕迹地化入日常饮食,这份功力,难得。”
林老太医咽下一口软糯的山药糕,看向胤禛,眼中带着了然的笑意:“王爷,老朽若没猜错,今日这桌菜怕也是出自青禾丫头之手吧?”
胤禛正用调羹慢慢搅动着碗底最后一点汤,闻言抬眼,嘴角的弧度又深了些,也不否认,只道:“她既管着本王饮食,这些自是分内之事。难得几位老先生不嫌弃粗陋。”
“粗陋?”沈太医摇头,“王爷过谦了。这若算粗陋,太医院膳房的伙食怕是要扔去喂猪了。”他这话说得直白,引得众人都笑了起来,气氛越松快。
胡太医饶有兴致地问:“王爷,这青禾姑娘究竟师承何人?年纪轻轻,于医药食疗皆有如此造诣,实属罕见。莫非是家学渊源?”
胤禛放下调羹,拿起素白的布巾拭了拭嘴角,才缓缓道:“据本王所知,是她自个儿好琢磨又肯下苦功,在十三弟府上时,也得过林老指点,算是有些悟性。”他轻描淡写地将青禾复杂的来历与机缘一笔带过,既抬举了林老,也解释了青禾能力的来源。
林老太医顺势接口,语气里满是赞赏:“那丫头确是块璞玉。心思灵透,胆大却心细,更难得的是不墨守成规,总有些新奇却又不失根本的想法。老朽也是惜才,见她有志于此,便多说了几句。如今看来,她并未辜负这番机缘,精进之快,连老朽也时有意外之喜。”
陈太医感叹:“如此说来王爷身边真是卧虎藏龙。既有林老这样的国手坐镇指点,又有青禾姑娘这等后起之秀具体操办,难怪王爷近来气色精神,眼见着不同。”
“正是,正是。”几位太医纷纷附和,“王爷知人善任,方能人尽其才。方剂也好,饮食也罢,皆是用得其人之效。”
胤禛并非喜好虚荣之人,但自己看重的人与事能得到这些行家的认可,愉悦与满足是实实在在的。他一整天嘴角都噙着笑意,此刻更是连眼角都舒展开来。
他难得地没有刻意收敛外露的情绪,举起手边温着的黄酒,敬向几位太医:“本王得几位老先生襄助,亦是幸事。今日有劳,薄酒一杯,聊表谢意。”
众人连忙举杯相迎,殿内一时其乐融融。
好在青禾此刻还在她的小厨房里心不在焉地收拾着灶台,并未听到这番对话。若叫她听见这些德高望重的白太医们如此露骨地夸赞,怕是要尴尬得脚趾抠地,再次腹诽古人情感表达也太过充沛直接了,夸起人来简直像写颂圣折子。
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老先生们吃了王爷精心准备的饭,又得了王爷亲口拜托,自然要将事情办得漂亮妥当。
三天后,一份经过细致修改与微调的方剂章程,便送进了圆明园。
修改之处不多,主要集中在几味辅助药材的剂量增减上,使其配伍更为平和,君臣佐使的力道更均衡。
另在药材的炮制要求、贴敷的具体时长与频次,以及可能出现皮肤反应的处置建议上,补充得更为详尽严谨。
末尾,几位太医还联署了名字,以示共同审定、责任共担。
胤禛仔细看过,心中最后一点顾虑也消散了。他立刻着手安排后续的试用。
人选是早已物色好的。一位是致仕多年,在府中荣养的前礼部侍郎,年近七旬,身子骨还算硬朗,但常有精神不济、夜寐不安之症。
一位是雍亲王府门下一位老笔帖式的父亲,也是六十有五,春秋时节极易感冒,且有腰腿畏寒的旧疾。
最后一位,则是通过戴铎的关系寻到的一位常年为宫中太妃娘家打理庶务的老管事,六十七岁,症状也较为典型。
这些人选,身份既不至于太低微,又绝不会与朝堂核心势力有直接瓜葛,且都身处富足安闲的环境,与康熙帝晚年的生活状态有几分相似之处。
胤禛派人接洽时,只说是府中偶得养生古方,请老大人试用,看看是否有些舒缓之效,并许以厚酬。这等好事,几人自然无有不从。
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