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圆明园,胤禛正独自在用晚膳。
他已有好些日子不和后院的女人一起吃饭了。近来朝政烦得很,西北用兵、户部钱粮、兄弟暗斗,桩桩件件都压在心里。
一起用膳,女人们不是争宠就是诉苦,一顿饭的功夫,他得断好几桩官司。索性就自己吃,清静。
胤禛素来不喜铺张,膳桌上只摆着几样清淡小菜,有清炒豆苗、鸡丝掐菜、火腿鲜笋汤,还有一小碟酱瓜,主食是碧梗米。
仔细一瞧,就会现膳桌正中摆着个格格不入的东西,是两个油亮亮的肉粽子。
胤禛此刻正拿着筷子,对着那粽子举棋不定。
他本就不爱吃肉,嫌肉有股子腥膻气。平日里用膳,荤菜也多是鱼虾,或是炖得烂烂的鸡汤。
这丫头到底怎么想的?把粽子做成咸的,还加了肉?
不过粽子包得倒是细致,深绿色的粽叶整整齐齐,马莲草捆得扎实,四个角也分明。透过粽叶缝隙,能看见里头糯米被油脂浸润成琥珀色。(不知道夸啥了找点外观夸一下)
胤禛和那粽子大眼瞪小眼了好一会儿。最终,他还是狠心要尝一尝。他一个眼神,苏培盛会意,忙上前小心解开粽叶。
粽叶剥开,热气混着香气涌出来。最先散出来的是干香菇的鲜香,混着粽叶的清气,倒不算腻人。
糯米油亮亮的,嵌着大块酱红色的五花肉和深褐的香菇丝,看着好像还有个咸蛋黄。
胤禛把粽子拿到眼前细看。
他记得曾在某本杂记里读过,南边有些地方确实吃咸粽。只是京城里少见,多是甜口的豆沙和枣泥。
他特意避开了肉,用筷子先夹了一小块糯米尖尖小心送进嘴里。
嗯?糯米软糯,带着粽叶的清香,还有肉汁的咸鲜?竟不难吃。
第一口体验尚可,他鼓起勇气,又夹了一小块肉。
五花肉炖得酥烂,肥肉几乎化在米里,瘦肉也不柴。咸蛋黄的沙感和油脂恰到好处,香菇也吸饱了汤汁,鲜得很。
胤禛连吃两口,胃口竟开了。他素日饮食清淡,但咸粽的滋味层次丰富,咸香适中,倒很合他此刻的口味。
三下五除二,一个粽子便解决了。
苏培盛在一旁看着,心里直犯嘀咕,青禾府里,恐怕狗屎都是香的吧?粽子加了肉能吃吗?也就王爷还吃得这么香……
胤禛倒是吃得满意。吃完,又要了碗滚烫的小米粥,就着酱瓜,顺了顺粽子的余味。小米粥熬得很稠,米油厚,暖胃。
他放下碗,忽然想起去年在园子里养病的时候。
那阵子心里憋闷,身子也不爽利,青禾每日来给他调理饮食,做的大多都是药膳,清淡得很。他当时没胃口,也没好好品尝她的手艺。
没想到这丫头心思这么巧。肉粽做得不腻不腥,咸淡正好。可见是用了心的。
“王爷可还要用些?”苏培盛轻声问。
“不必了,”胤禛摆摆手,“另一个粽子赏你了。”
苏培盛一愣,忙道:“谢王爷赏。”心里却想:我才不吃那劳什子肉粽呢……
正想着,外头小太监来报:“王爷,十三爷来了。”
“请进来。”
胤祥掀帘子进来,穿了身宝蓝色常服,脸上带着笑:“四哥用膳呢?我是不是来得不是时候?”
“刚用完,”胤禛示意他坐,“可用过了?”
“用过了用过了,”胤祥在对面坐下,眼睛却瞟向膳桌,故意问,“咦?四哥这儿有粽子?怎么看着油油的,是不是底下的人不精心?”
“青禾府上的。”胤禛道。
“哦——”胤祥拖长了声音,笑得意味深长,“我说呢。那丫头手艺不错吧?今儿我也吃了,肉粽真香。我家福晋还让人去学呢,说明年自家也包。”
胤禛没接话,只道:“这么晚过来,有事?”
“也没什么大事,”胤祥收了笑,“就是西北那边,十四弟已经定下五月初十开拔了。皇阿玛的意思,让我去送送。”
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