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第225章 傻柱得头名（第1页）

正在这段平稳的日子里，傻柱也在为技术比武一事努力准备着。

这天，全区举办的厂厨师技术比武大赛开始了。

赛场设在第一轧钢厂的大礼堂。

场面隆重，气氛热烈。

各个厂子的食堂精英汇聚一堂，灶火熊熊，香气四溢。

傻柱代表第三机械厂出战。

他抽到的题目是“利用常见食材，制作一道体现创新与节约精神的菜品”。

傻柱看见瞬间乐了，信心大增。

这题目简直是为他量身定做！

不过他也并没有因此就大意。

傻柱深吸一口气，脑海中闪过李唯的指点，还有枕头底下那本《谭家菜笔录》里关于吊汤的古老智慧。

他没有选择昂贵的原料，而是取用了最普通的白菜帮子，豆腐渣，以及食堂常见的边角料肉皮。

只见他手起刀落，将白菜帮片成薄如蝉翼的片，用盐略腌挤干水分。

又把豆腐渣用纱布包紧，控干水分，入锅小火慢炒出香味。

再把肉皮刮净油脂，熬成浓稠的胶质汤底。

最后，他将炒香的豆腐渣与白菜帮片混合，用肉皮冻作为天然黏合剂，雕出一个个精致的形状，上笼急火快蒸。

出锅后，淋上他用蘑菇根和虾皮调制的简易料汁，又撒上几点翠绿的葱花。

一道翡翠如意卷惊艳亮相！

还没入口，就光看这个样子就足够诱人口水了。

其他选手也是被傻柱的菜品给惊艳到了。

厉害，把最简单的食材给玩出花了！

有以前认识傻柱的厨子也顿感傻柱和以前不一样了，竟然还能做出这玩意！

傻柱心里也暗自庆幸，没想到他运气这么好。

要不是提前找了四大爷取经，抽到这个题目还真不好说！

随着一道道菜品制作完成，被端上评委席，评委们也开始品尝起来。

在这些菜品中，最受人瞩目的无疑是傻柱的这道创新力十足的翡翠如意卷。

有创意，有卖点，还十分切题。

吃起来，入口先是豆腐渣的干香，接着是白菜的脆爽，最后是肉皮冻融化后带来的浓郁口感。

层次分明，将普通食材的价值挥到了极致。

甚至都有些出了普通食材的价值。

评委们品尝后，纷纷露出惊讶和赞赏的表情。

最终，傻柱凭借这道成本低廉，构思巧妙，味道出众的菜品，一举夺得了此次比赛的一等奖！

消息传回第三机械厂，食堂沸腾了！

王科长亲自拍着傻柱的肩膀表扬，连老陈主任都打来电话祝贺。

傻柱捧着那张鲜红的奖状，眼眶有些热。

好像日子更有奔头了！

他知道，这不仅是他个人的荣誉，更是对所有帮助过他的人的反馈。

四大爷的点拨，父亲那本菜谱的启，都融汇在了这道菜里。

他拿着奖金，第一次没有去买酒犒劳自己。

而是去百货大楼，精心挑选了一些礼品，其中还有买给小孩子的玩具。

而就在傻柱风光领奖的同一天，何大清独自一人，去了街道办。

他找到李主任，平静地递交了提前退休的申请。

李主任有些意外：“老何，你这年纪，其实还能再干几年，怎么突然想退了？”

何大清笑了笑，那笑容里带着一股释然：“李主任，我累了。”

“厂里的事，家里的事，我都折腾不动了。

把岗位让给年轻人吧。

我啊，也想图个清静，种种菜，养养花……”

他的理由充分，态度坚决。

李主任看着他花白的头和眼角的皱纹，最终叹了口气，在他的申请书上签了字。

退休手续办得很快。

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