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26第 26 章（第1页）

再度醒来的时候，周围一片静悄悄。

童璃怔愣了两秒钟，才反应过来，她从一旁的床头柜上摸过手机，一看，时间显示正是半夜三点。

也就是说，从她入睡到醒，正正好好四个小时。

以往这个时间，正是她睡的极香的时候，偶尔因为起夜醒来，也一定困意十足，但现在，她精神却非常好。

大脑非常清醒，人也很精神，用神清气爽四个字形容再合适不过了，不像是只睡了四个小时，反而像睡足了八小时高质量睡眠一般。

系统的黑科技，果然非同一般。

童璃感叹了一回，又伸了个懒腰，这才起身下床，先去卫生间一番洗漱，童璃这才下楼，去了一楼厨房。

昨天的货全卖光了，今天要全部重新准备。

要是以往起床的时间，就只够准备一到两样包点的，但现在，童璃多了近三个小时，可以多做很多东西。

先将今天的菜单理出来。

包子依旧是主打，再辅以糕饼和粥品。

早餐餐单：小笼包、叉烧包、鲜肉饼、小米粥、黑米粥。

午餐餐单：小笼包、生煎包、叉烧包、三丁包、军屯锅盔，椰汁千层糕、小米粥和黑米粥。

晚餐餐单：小笼包、生煎包、叉烧包、三丁包、军屯锅盔、椰汁千层糕、小米粥和黑米粥。

另外全天提供桂花米糕和绿豆糕。

看起来多，但其实午市和晚市的菜单是一样的，准备起来并不算复杂，其他东西都是做惯了的，也就只有军屯锅盔，是新品种。

军屯锅盔，是一种来自四川军屯的美食。

锅盔，最早的名字叫锅饼，是一种源于陕西关中地区的食品，相传最早是由秦时的蒙恬将军发明的，为了解决军士们征战时的吃饭问题，蒙恬将军命令厨师，用面粉、水和食盐制作出一种干饼，因其材料简单制作方便且能多日不腐，很快就在军中流传开来，只是这锅饼虽能果腹，但味道却极为一般，直到流传到四川地区，喜使美食的当地人对锅饼进行了加工和升华，渐渐的，锅饼变成了锅盔，也成了如今的味道。

而军屯锅盔，则是成都彭州军屯镇的著名小吃，以香、酥、脆、细嫩化渣的特点名扬川西，童璃曾去成都出差过，无意中吃到过一次，当即惊为天人，而今，她准备复刻这道有名的小吃。

系统下单，得到准备好的面团（军屯锅盔的面团被成为斗面），然后便是混在锅盔里的肉馅了，这一步倒也不算麻烦，将精肉、猪板油、盐、鸡精、花椒粉和香料按次序和手法混合好即可。

接下来，童璃开始包饼杯，虽然是第一次做，但已经处于饼系精通状态的她，这点活对她来说再简单不过。

熟练的从大块面团上揪出一小团，童璃将其放到案板上，用擀面杖均匀擀平，擀到面皮厚差不多一点五厘米，长约三十厘米的样子，就差不多了，她拿过一旁调制好肉馅，左手一洒，一团肉馅便落在了面皮上。

童璃手脚很麻利，短短两三秒，那团肉馅已经被她均匀的涂抹在面皮上了，童璃右手一翻，也不知怎么弄的，那抹了肉馅的面皮，不知什么时候竟然变成了长筒状，童璃熟练的将其两端沾上生芝麻，再一搓一揉，将面团又擀成了饼状。

到这个模样，就差不多了，接下来是入锅烹制了。

值得特别注意到，是整个擀制过程中，要加入少量植物油，不然，就会造成面团粘连的惨剧。

童璃接连又做了二十七八个饼胚，这才罢手。

系统有专门为做锅盔设置的炊具，是一个大大的平底锅的模样，童璃下单了一个，清洗干净后，往里倒入适当菜籽油，开始煎炸饼胚。

锅盔好不好吃，除了配方外，煎制的手法也很重要，火力太小饼达不到焦透酥脆的水平，火力太大，容易将饼烤焦。

幸好有系统黑科技加持，这点小问题完全不用童璃担心，她只需要将饼胚逐一放进平底锅，在定时器响了后，去翻面就行了。

滴滴滴。

计时器响了。

童璃左手端了一个大盘子，右手用一个长长的不锈钢食物夹，快速将锅盔一一夹出来。

不得不说，这刚出锅的锅盔，看起来就是好吃，外表焦黄，一看就知道必然是入口即脆，但更诱人的还是那香味，一股股的，只往鼻孔里钻。

童璃放下盘子，毫不犹豫的拿起一个，就开始尝味。

自家的生意，出品当然自己要头一个品尝，不然怎么知道到底好不好吃，适不适合卖给客人呢。

童璃理直气壮的想着。

而系统出品的锅盔，味道当然是极好的，一口咬下去，焦香四溢，那鲜美的肉汁混合着酥脆的表皮，让人简直吃了一口还想一口，而那表面洒下的芝麻，虽然极小，但作用却不容小觑，此刻完全起到了画龙点睛的作用，让整个锅盔的味道更上了一层楼。

锅盔其实不小，每个都有童璃一整个巴掌大小，然后，童璃硬是连吃了两个，才停下嘴来。

这东西销路一准会好。

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