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想起往事,陆檀脸上的笑真实了许多。
或许她刚成年的那几年,几个兄弟对她确实有敌意,可随着时间推移,兄弟们也恢复了平常心。
嫉妒心人人都有,实在不能过于苛求。
但如果是陆姚那样的嫉妒心,她可接受不了。
韩师傅啧啧称奇:“光凭这手刀工,你都能去做国宴了。”
陆檀笑道:“我一次只能做几道菜,大型宴会我是不行的。”
韩师傅叹气道:“还是没收徒弟的原因,现在找个资质好的徒弟不容易,我这几个徒弟带了好几年,没一个能出师的。”
他说起这个来就是满脸遗憾,如果叫他早点遇到陆檀,他就是豁出去这张老脸,也要收对方当徒弟。
陆檀深以为然:“您说的是。”
她穿回来之前收的徒弟都是家里的子弟,要她说,那就是一个都没开窍。
没了她,陆家想维持声势就难了。
除非她的徒弟里有一个能开窍的。
不过她看难。
“做菜还得看自己。”陆檀叹气道:“师傅领进门,修行在个人,不是人人都有天赋,伤仲永也不少见。”
在外行人看来,做菜并不难,不知道有什么学问。
只有真正了解这一行的人才知道,一百个厨师做同样的菜,味道都有些许不同。
想做到所有人都觉得好吃实在是太难了。
有些人口重,有些人口淡。
“芡汁是不是太淡了?”韩师傅看陆檀要勾芡,连忙问了一句。
陆檀:“就是不能太稠,稠了口味就变了,不够清爽。”
韩师傅看陆檀装盘,陆檀装盘也装的漂亮,旁边还放了雕好的胡萝卜当点缀,韩师傅越看,心越沉。
陆檀年纪轻轻就有这样的手艺,他那些徒弟眼看着都奔四了都还是半吊子。
人比人真是气死人。
他倒不拿自己去比,他是老人了,难道还能跟年轻人比眼力和精细度?
韩师傅看得眼热,终于问:“我有个小孙子,算是这么多年最有天赋的一个,你要是能接受,我就让他跟你一段时间。”
“拜师礼是肯定要的。”韩师傅也觉得自己不要脸,但脸比不上好处。
想要再遇到一个像陆檀这样手艺好又不藏私,愿意收徒弟的大厨实在是太难了。
他觉得自己的小孙子是个天才,他是教不好的,这几年也一直在帮孙子找老师。
但出名的大厨基本是不向外收徒弟的,不出名的——韩师傅还信不过呢!
韩师傅:“他的刀工是我看着练的,手艺虽然不能跟你比,但比普通的好多了。”
“他刚好高中毕业,我就让他来给我打下手,你看你方不方便。”
陆檀也没有一口拒绝,她思考了半晌说道:“我见一面,考一考吧。”
韩师傅露出一张灿烂的笑容:“行,我让他明天就过来。”
如果陆檀愿意收他,那小子就算走运了。.
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