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孟尝公走到银盘旁,看着那只烤全羊,声音洪亮介绍道:
“这道菜名为乾坤八宝烤。
乾坤之内,西域珍奇皆入大夏之腹,包容万象,香传万里。”
他指向羊肉表皮,
“这外皮刷的不仅是蜂蜜,还有波斯进贡的藏红花水。
藏红花,色如金,味如兰,是大夏与波斯友谊的见证。”
波斯使臣听着通事的翻译,站起身向孟尝公深深鞠躬,将自己的酒杯斟满,一饮而尽。
这是大夏为表感谢的礼仪,他懂。
孟尝公指向羊腹,御厨用长刀将羊腹划开,一股热气腾起,里面的馅料涌出来。
糯米、红枣、莲子、绿豆全都涌了出来。
连带着一股股异域的香气也弥漫开来。
阿月浑子的油脂香、榴莲干的浓甜、肉桂的辛香、棕榈糖的焦甜,全都是香!
孟尝公一一介绍:“羊肚之内,有大夏的糯米、红枣、莲子、绿豆,有波斯的阿月浑子,有占城的榴莲干,有天竺的肉桂,有真腊的棕榈糖。八种馅料,八样珍奇,同炉共烤,便是天下同味。”
他又特地细节地指向盛放羊肉的器皿说道:“这盛肉的石锅用的是骠国进贡的石料,提前烧至滚烫,羊肉片下,置于石锅中,滋滋作响,肉质滚烫酥脆,香气不散。”
骠国使臣端着酒杯,朝孟尝公频频点头,脸上满是自豪。
大夏厨神用了他们国家的器皿了,太他妈长脸了!
御厨们开始分菜,每人一碗切好的羊肉,配一勺馅料,浇一勺石锅底部的热油。
使臣们纷纷品尝,殿上只剩下咀嚼声和惊叹声。
这道菜分食很快就能吃完,趁着他们盘子里还有肉,孟尝公接着喊道:“上第四道菜,火焰雪山!”
御厨们捧着铜盘一一而入。
铜盘上,一座雪白的雪山巍然矗立,高耸如峰,表面光滑如脂,隐隐透着一股甜香。
使臣们纷纷探身去看,有人伸手在雪山上方试探,惊讶地现从雪山中透出丝丝凉意。
孟尝公走到第一个御厨端着的“雪山”前,指着冰白的外峰说道:“此菜名为火焰雪山,这雪山是蛋清加昆仑国进贡的椰子粉打而成,雪白如霜,滑如凝脂,入口即化。诸位可知,这雪山之中另藏乾坤?”
大家都期待地看着。
刚才那羊腹里的东西啥都有,点了好几个国家的东西,这次的雪山会点到哪个国家呢?
使臣们隐隐期待着能从“雪山”里看到自己国家的食材。
孟尝公优雅地用一根细长的银针在雪山顶端轻轻一挑,雪山纹丝不动。
使臣们都大失所望。
啥意思这?
孟尝公哈哈一笑向使臣们解释道:“这道菜的最妙之处不在雪山,而在雪山腹地。”
他示意御厨将烈酒淋在雪山底部。
烈酒入盘,香气扑鼻。
他接过火折子,轻轻往里一划。
“呼”的一声,蓝色火焰猛地窜起,沿着雪山根部蔓延,很快烧遍整座雪山。
蓝火在雪白的山体上跳跃,雪山不化也不塌。
使臣们纷纷站起来观看奇景。
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