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18第 18 章（第2页）

人牙子是个富态贵气的男人，他喜笑颜开，翘着兰花指，“想必这便是张员外吧，真是一表人才～”说着还用手捂着嘴，扮作娇羞样子，朝张庭抛媚眼。

张庭面色绷不住，头一回破功，嘴角抽搐。

“牙公，在下想采买几个仆从，还请安排。”

张庭脸色不愉，牙公见好就收，招呼“货物”上来，排做两行，一一站好，方便她挑选。

一共七名男子，三名女子，年纪都在十四、五岁的样子。

张庭先问他们可会识字，无人应答，又问可会灶房手艺？只有两名男子说从前常帮家里做饭。

张庭将那两人挑出来，预备到后厨打杂，两人激动地向她磕头。

张庭问其他人的特长。一名男子怯生生地说他会绣花做衣，但手艺一般；一名男子会他特别会腌制酱菜、酸菜，味道尚可，还会点编织手艺；剩下三名普普通通，但张庭留了个手脚勤快的帮忙。

至于三名女子，长得都瘦骨伶仃的，长相普通，看着还算老实，张庭俱都留下了，安排她们做跑堂小二。

这一回就收了八人，付给牙公八十两，喜得他合不拢嘴。

这些男男女女都是他从乡下买来的，如今不过左右手，翻了两倍多。

收拢这八人，将会针线的、会编织的带走，剩下六人安置在酒楼后院。

张庭已经吩咐匠户师傅隔出一道院墙，这样便不会男女混住。

然后，又在门口了告示：诚聘账房先生一名，酒楼管事一名，灶郎三名，待遇从优，详细面谈。

当众支了十两银子作为他们采买被褥床垫等的银钱，以及这几日的开销，让两名会灶上手艺的出去买菜，收拾收拾，以后他们六人都在酒楼用饭。

随后去看看匠户师傅的进度，再送走他们，吩咐六人关好门窗、注意安全，才心满意足地带着剩下两人回家。

路上问过两人的名字，会针线的叫小容，会编织的叫喜哥。

家里还有多余的被褥以及相应用具，将人安排在杜灶郎另一侧的耳房，张庭一身轻松开始用饭。

唔，今日吃的是宫保鸡丁，咸甜味。

张庭决定把这道菜拉入黑名单。

翌日，天空阴沉，刮起凛冽的北风，吹打在脸上，像被针扎似的疼。

张庭照常跟着李瑞莲练了两个时辰，重新洗漱过将众人都叫来开大会，说内外分院了，让大家小心冲撞到彼此。

先让四名护卫、车夫在门外等候，张庭留下三人单独谈话，告诫他们未经允许不能靠近正房，再分别派发了活计。

其中，杜灶郞的资历和年纪最长，张庭令他暂代内院管事一职，每月多支三百文，但若是出事唯他是问；其余一律每月三百文，一月后再根据个人做活计的水平升等、涨月钱。

最后特意告诫他们：要恪尽职守，做事要深思熟虑，切勿毛燥。

杜灶郞踌躇半天，“春节将至，您可有什么吩咐？”

张庭恍惚意识到，来这里都快一个月了，但她对过节没有想法，对他说：“杜灶郞来筹措吧，给大家都备些节礼，到时候摆几桌丰盛的饭食，列个单子找我划银子便是。”

还要去酒楼调教另外六人，但马车行到一半骤然下起大雨，等到了地方，张庭一身倒是干爽，苦得其余五人都成了落汤鸡。

让她们先去后厨将衣物烘干，再来帮忙，还许诺夕食请她们畅快喝酒。

原本还有些许怨言的几人瞬间被安抚住，勾肩搭背直奔后厨。

今日无人来应聘，张庭无奈只能暂代管事、监工，调教伙计，监管进度，又把躲在许府的许攸哄来做账房。

等酒楼都要修整完毕了，仍无人应聘，最后还是张庭当初包给崔经济的红封起了作用。

崔经济私底下给张庭介绍了几人过来，俱都是隔壁济州府过来的。

“您猜怎么回事？”她笑问张庭。

张庭原本有些猜测，但不能断定，毕竟头回在古代干人才招聘，不知道告示的作用、影响究竟如何，可崔经济跟她说起这几人的籍贯，才肯定道：“是品香斋。”

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