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何夫子自从收了这几个小弟子之后,红豆几个人总会不时地送来些新鲜的吃食。
就像今天,他刚听到村里人议论秀才公家不知道做出来了什么新鲜吃食,那味道香的嘞。
过了也就一盏茶的功夫,张茂林就端着一个小陶盘来了何夫子的小院。
小院的门被叩响,下一刻,张茂林的声音就传了进来:“先生,我可以进来吗?”
何夫子听见声音就走出了屋门,看见张茂林,不自觉扬起了嘴角:“是茂林啊,快进来,你今天是有什么事情吗?”
“是红豆,麦子和小稻他们三个刚做出来了个新吃食,红豆特意让我拿来了一些,想让先生帮我们试试菜。”
听到张茂林这么说,何夫子心下了然,这几个孩子都很体贴,每次来送东西,都好像是怕他不肯收一般,借口总是让他帮忙试新菜。
何夫子刚开始还试图推辞过,后来现没有用,这次推辞了,张茂林稳重,做不出来撒娇的样子,但是那三个小弟子却得心应手。
前脚张茂林把东西端回去,不消一盏茶,红豆麦子和小稻三个人就会一起再把东西送过来,送的量还会比之前多。
到这时候,他再说拒绝的话,红豆就一副很委屈地样子问道:“先生,你是不是嫌我手艺不好,所以不想吃呀?”
要不然就是小稻说道:“先生若是觉得这些食物食难下咽,只管直说,我们日后做了先生喜欢的吃食再送就是。”
麦子就很很乖地说道:“先生尝一尝吗?我们端过来手都酸了。”
虽然知道这三个孩子是配合着一起演戏,就是想哄他多吃些他们觉得是好东西的吃食,如此两次之后,张茂林端来的,他全都乐呵呵地收下了。
自然的,再教起来四个孩子,他也会更尽心些。
何夫子接过张茂林手里的小碟子,拿了个穿着竹签的烤肠,咬了一口,细细咀嚼。
烤肠外衣被烤到色泽金黄,外皮薄脆,入口只觉肉香在味蕾之上爆开,调料与肉馅的结合恰到好吃,一口下去,就让人忍不住想再吃第二口。
之前送来的吃食也不少,味道也算不上差,但是许是因为之前的要么是冰粉,豆腐,要么是炖的汤羹。
可就算是之前炖的鸡汤,都没有这次的香味浓郁。
不自觉地,何夫子就吃完了一根烤肠,然后问道:“这吃食外面这一层是什么东西,这口感我还没有见过。”
张茂林对于何夫子的反馈也很是满意,于是说道:“红豆说了,这可是她的独门秘方,但是如果先生想知道的话,她可以教给先生哦。”
何夫子一副我不上当的模样,说道:“那我还是不学了,我买了东西,让红豆给我做吧,反正她也喜欢折腾这些新鲜的吃食。”
张茂林想起来前些年,一到过年,阖家团圆的日子,何夫子的小院总会显得异常冷清了些。
于是一冲动,直接问道:“先生今年过年有朋友或家人一起吗?”
何夫子没想到二弟子会这么问,神情明显怔愣了一瞬,然后很快就收敛起了神色。
“先生这些年都是孤家寡人,早没有家人了,至交好友倒是还有几个,只是多年未曾联系,如今也不好去叨扰。”
张茂林立马反驳道:“您才不是孤家寡人,您还有我们呀,既然先生没有别的安排,那今年和我们一起过年吧。”
听着自己二弟子的提议,何夫子说不心动是假的,遇见几个孩子之前,他也以为自己早就心如枯木。
这辈子大约也就一个人度过余生,然后未来的某一时刻,在哪个无人在意的角落,悄然离去。
可是这四个小弟子,带着赤子之心,和孩子自有的活泼闯入了他的生活,让他的日子渐渐又有了色彩。
人一旦再习惯了热闹,再孤身一人时,总会觉得愈落寞。
到底他没有把拒绝的话说出口,在张茂林殷切的希望里,何夫子点了点头,说道:“那为师可就上门打扰了,告诉你阿奶一声,可要给我备一份吃食。”
“没问题。”
红豆把烤肠给全家人都吃过,然后问了一圈家里人的意见之后,确定这个方子做出来的烤肠味道还是可以的,是可以拿到食肆去售卖的。
于是红豆亲手把做法写了下来,当然,调料和肠衣都是她提供的,这也是保证吃食没那么快被人研究出来的办法。
红豆从来没有觉得自己有着后世学来的那些知识,就可以觉得高枕无忧,不管什么朝代都不会缺乏能人异士。
她如果不是之前就知道十三香的配比,是做不出来的,但是这世上也许就存在只靠鼻子闻一闻,就能嗅出来加了什么调料的高手。
红豆想的是年前挣波快钱,好让自己爹娘年后回府城的时候,手头也能宽裕些。
因此红豆想的是,就算真的有人有那么逆天的鼻子,那研究配比也够他们研究上一阵的,等真研究明白了,估计也就过完年了。
第二天赵春生去送豆腐的时候,把红豆托他带的方法,以及一小包调料,和处理好的肠衣给了陈掌柜。
陈掌柜这几天心里也憋了一口气,他们食肆的卤味火了没两天,就有其他食肆铺子跟着学了起来,原本不花几个钱就能买到的下水,差点儿都成了抢手货。
结果只被抢了几天,那些跟风做的铺子就偃旗息鼓了,他们处理的下水拿水仔仔细细洗了很多遍,都还有一股子不好闻的味道。
都是卖吃食的,自然也知道炖肉的时候可以加一些调料,味道就会变好。
于是那些铺子也都去药铺买了些小茴香,桂皮,八角之类的,可是炖完异味还是在。
他们觉得一定是自己加的调料太少了,压不住味道,于是又多放了不少调料,结果这下不但成本上去了,味道也没有变好,反而有人现自己炖的卤下水有一股子苦味。
而抢不到下水的这几天,陈掌柜觉得反正下水那玩意儿也不好清洗,还浪费时间,干脆大手一挥,做上了什么卤鸡块,卤鸭块,还有猪蹄,五花肉的,陈掌柜都让厨娘试了试。
结果现这些东西用那个卤子炖出来,味道也都不错,他还听话的每天都要卤出来一锅鸡蛋,三文钱一个的往外卖,也卖了不少。
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