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第88章（第1页）

一阵干净利落的切菜声响了起来。

站在一旁的牛师傅和他身后的几个厨师看到何雨柱的刀工，表情瞬间变得严肃起来。

柱子确实有两下子。”

牛师傅在心中暗道。

说再多都是空话，这手上的功夫一看就知道深浅。

单是这份利落的刀工，没有五六年扎实的基本功，根本不可能练就。

后厨这么多人，没一个比得上柱子的刀工！

就连牛师傅自己都觉得切不了这么流畅。

全神贯注的何雨柱完全没注意其他人的反应。

豆腐切好后，他又取来牛肉和各种调料

食材和调料都准备好后，何雨柱用勺子蘸了点清水洒进锅里。

热气蒸腾而起，接着他倒入少许清油。

油热后，牛肉沫下锅。

滋

油烟四起，牛师傅和其他几位厨师却看得目不转睛。

易中海也在旁边认真观看。

虽然不懂厨艺好坏，但看着何雨柱在灶台前如行云流水般的动作，他知道柱子确实是有真本事的。

何雨柱最后放入豆腐，手腕翻动间让每一种食材均匀受热。

看到这一幕，牛师傅瞪大了眼睛。

这一手他是真的服气了。

前面那些步骤他还能勉强做到，虽说效果可能差一些。

但何雨柱现在这种纯靠腕力颠炒的功夫，他是自愧不如。

不一会儿功夫，一盘麻婆豆腐就出锅了。

何雨柱熟练地将菜盛入盘中。

同时以身作则，用清水把锅清洗干净。

做完这一切，何雨柱这才看向牛师傅等人。

这道麻婆豆腐他在鸿宾楼已经做过无数次。

自从厨艺精进后，对这道菜又有了新的感悟。

到了他这个水平，每一点进步都能拉开差距。

盘中的麻婆豆腐分量不多，只有正常的三分之一。

毕竟主要是为了展示手艺，让众人心服口服，这样后面做事也会更顺利。

现在盘中的麻婆豆腐色香俱全，就算不爱吃川菜的人看了也会垂涎欲滴。

尤其是那股香味，让牛师傅和其他厨师都露出了渴望的眼神。

各位尝尝吧。”

何雨柱干脆地说道。

在厨师这一行，行不行尝一口就知道了。

牛厨二话不说，抄起筷子就夹了一块豆腐。

虽然早有心理准备，可尝到味道的瞬间，他还是忍不住连连点头。

柱子……我服了！

……

易中海离开后厨时，满脑子都是柱子方才的表现。

无论是应对后厨众人的手腕，还是后来展露的厨艺水准。

这孩子，本事真是挑不出毛病。

至少易中海没见过哪个同辈人比柱子更出色。

人品方面，他了解得还不够透彻。

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