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一想到撤,姚金花就琢磨起了离开的时间。
房子也刚好租了三个月,还有二十多天就跟杨大厨提离职吧。
做洗碗工这两个多月,第一个月工资块,第二个月块,扣除房租还余o几块钱,o几块买食材都不够,她还垫了几十块进去。
最后二十多天,姚金花打算多关注两个炒菜师傅,把之前学的再巩固巩固。
开餐馆,招牌很重要,拿手菜也要有,但一桌菜下来最基础的是家常菜、炒菜。
至于小郑,把人家的拿手菜‘佛跳墙’学了,还是手把手教的,想到他那时不时投来的幽怨眼神,姚金花有点过意不去。
想了想写了个方子,她不当他面做,也不教他。只给【药补食膳】上的方子,就当还他‘佛跳墙’的人情了。
早上o点半,上班。
杨永明挂烤鸭的架子一收走,姚金花拿起大扫帚打扫敞坝,昨晚上应该是接了一桌餐,水泥池子边正堆着一盆碗碟没洗。
“我看那黄大厨才是最辛苦的,昨晚不知道忙到什么时候。”
罗应慧拿着三双手套从休息间出来,朝着地上的一盆碗碟努了努嘴。
“都差不多吧,杨师傅每天都得一大早上的过来腌制鸭子。”
“嗨,他那是自己要保密才搞得这么辛苦。”李凤群边从盆中一一捡出脏碗边说道。
姚金花想想,倒也是,不再说什么,放下扫帚戴上手套开始洗碗。
“你们说黄大厨和杨大厨谁重要些?”
“都挺重要的,京市烤鸭毕竟是招牌菜,吸引来的客人多,黄大厨会的菜多,没他也不行。”
“是呀,光一样烤鸭可成不了席。”
姚金花听李凤群言语间,有点为黄大厨鸣不平的意思。
“黄大厨一人可以做一席菜,杨师傅做不了。”
回想上班这段时间,杨永明除了烤鸭子、指挥厨房上下,安排事务,的确很少拿起锅铲。顶多忙时帮着炒一两个普通家常菜。
“杨师傅就会烤鸭?这不大可能吧!”姚金花惊奇问道。
“菜肯定是会炒的,但没黄大厨会的多,反正硬菜、大菜都是黄大厨在做。”罗应慧小声回道。
“以黄大厨的能力,在其他地方也是能当一把手的。”
姚金花抱起放地上洗干净的一叠碗站起身往厨房去,刚走到后厨门口就撞到小郑。
“大力婶。”
“嗯。”
“我去洗薏米。”
“嗯。”
“大力婶,你今天要给你女儿炖补品吗?今天不忙。”
“不炖,你让一下,我要进去。”
小郑让开,幽怨的眼神又看了过来,姚金花双手抱着碗腾不出手,不然现在就想把方子给他,请他别再老用那眼神盯着她了。
碗柜边,姚金花擦着碗,眼神瞟向黄大厨,黄大厨此时正用萝卜雕花,那刀工真是没得挑。
想到刚刚李凤群说的,如果她以后开餐馆若能请到一个像黄师傅这样的厨师坐镇该多好。
会的多,刀工好,还会雕花花草草,他做出来的菜就很上档次。
黄大厨似是感受到姚金花的视线,疑惑转头看了过来。
“呵呵,黄师傅雕的花真好看。”
姚金花就硬夸,夸完猛然想起小郑对她的态度。
完,在黄师傅的眼中,她不会就和她眼中的小郑一样吧?
姚金花有点恍恍惚惚,不行,不能再盯着看了,忙低头专心擦碗。
“大力婶,虽然我三十好几了还是单身,但我没有成家的打算。”
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