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“咦?买了下水啊?”看到胡氏在院子里洗下水,他把背篓放下,“我来,我来,我来处理。”
周春成做事稳妥,跟他性格一样有点温吞,但比较细心。
胡氏站起身来,“那我去拿点花椒面,这下水没有花椒面难洗得很。”
“你去看了咋样?下面的有被偷没?”
五棵南瓜并没有种在一起,但每棵都开了花,挂了瓜,只不过被摘的那个是最大的一个瓜。
“大的那两个也被摘了,剩下的几棵花还挂在屁股上呢,咋吃?不过看得出来,全被翻过了,那瓜藤被翻得乱七八糟的。”
说到这个,周春成就生闷气。
胡氏呸了一口,“呸,这些不要脸的,丧良心的畜牲,自己家不想苦不想种,就想吃现成的,这世上哪有这么便宜的事儿?”
“这要让我抓到了,非得把她家大铁锅给砸了不可,实在不行,我这瓜我就不要了,直接摸上老鼠药,我看他还敢不敢偷!”
庄户人家,谁家都不富裕,没什么正儿八经的收入来源,全靠地里那点嚼头了,他们这样偷,与上别人家甑子里舀饭有啥区别?
“晚点我去找陈大海冲冲(聊聊)。”
胡氏不赞同,“咋冲?你又没抓到现行,到时候指不定还要被反咬一口呢。”
胡氏是真的烦了那家子人了,无耻,赖子,三只手,反正奸懒馋滑一样不少。
被黏上了就跟那狗皮膏药似的,撕都撕不掉。
“我不直说,到时候就提两嘴,敲打敲打,像你说的,再偷?我直接摸老鼠药,大家都别吃了。”
周春成向来乐呵呵的脸,这会绷起来还有点吓人。
没人再说话,都在闷头做事儿。
周清拿了芭蕉树回来,细细剁了放一旁备用,这下水最是难处理,好在周春成有耐心,先清水冲洗,然后用草木灰洗第一遍。
随后便是芭蕉树碎,揉搓上几遍,再倒入花椒面,里里外外搓了好几遍,直到水变清了才算完事儿。
肥肠下锅焯水,捞出来切成段,然后用油慢慢炸,炸的时候丢入一点花椒、大蒜、葱结跟姜片。
猪挺肥,肥肠里面还有一圈花油,锅里本来没放多少油,这会却越炸越多,胡氏拿了两只碗出来装油。
“这下水油还挺足,足足炼出来两碗呢,这唯一有点不好就是会有点猪屎味。”
其实也不是猪粪味,就是有肥肠的味道,但不影响炒菜吃,炒出来味道就没了,还是一样的香。
胡氏炸肥肠,周漾就蹲在灶门口添柴,等肥肠炸到表面微微泛黄再撒上盐巴,就可以出锅了。
胡氏先舀了一碗出来,加水慢慢煮着,煮得差不多了把洋芋放进去一起炖,快熟的时候再丢入一把小茴香苗。
这样烧出来,汤汁浓稠,洋芋入味,肥肠软烂,越吃就越香。
胡氏炖的多,舀了两碗出来,“给你奶跟二姑一家送一碗。”
“别逗留啊,送了就麻溜的回来吃饭。”
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