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晚间,灶房里难得的点上了灯,火塘里的火在熊熊燃烧,时不时出“噼里啪啦”的声音。
火塘上的烧水壶已经开(涨)了,冒着白烟,出呜呜的叫声。
桌子上摆着丰富的晚饭,但大家都没动,就坐在桌子旁等着,许是因为周一方要出远门,大家的情绪都不高。
胡氏坐在火塘旁边打着草鞋,周漾在查看明天要带的东西,周清则是在挑豆子,明天要去富阳街,那边的富阳村里有个榨油坊。
家里的豆油见底了,得再去榨一点。
她们这边植物油的主要来源渠道除了买,还可以委托加工。
而榨油坊会收取一定的加工费,他们称之为“榨租”。
榨油坊基本上是不收现金的,而是要留下部分油枯(豆饼)作为报酬。
豆子在盘子上哗啦啦的滚动着,周清几次抬头看向胡氏,却又没开口。
直到院子里传来了周春成的咳嗽声,“哟,都摆好了?”
他在门口洗了把手,乐呵呵的坐了下来,“吃饭吃饭。”
“今天还挺丰盛啊。”
晚饭主食还是一成不变的玉米糁稀饭,往里掺了些洋芋丁,吃起来口感会稍好些。
山坑螺吐沙已经吐好了,周漾带着周舟,兄妹俩搬着小凳子坐在院子里,慢慢砍着螺尾。
焯水后,下锅煸香,再盛出备用,锅里倒油,将葱姜蒜辣椒炒香,最后倒入山坑螺一起翻炒。
怕不够辣,周漾还往里加了一点胡氏泡的辣椒,最后很是奢侈的倒了二两周春成的黄酒进去焖煮。
图片来源于百度实话告诉你们我没吃过
二平他们留下的小鱼仔没有用油炸,就处理好后,锅里抹一点猪油,小火慢慢的煎着。
鱼小,勤翻面,小鱼煎得两面金黄,就连骨头都是脆的,撒上一点盐巴,吃起来可香了。
周清一边炒菜一边嘀咕,这两天吃的油,够平时吃个十天半个月的了。
平时他们基本不吃炒菜,大多都是水煮,油就用筷子沾一点,看到上面飘着一两朵油花就行了。
最后就是蕨菜,周漾打的多,除了送人一些,晒了一些,留下的估计够吃个两天的样子,所以这两天桌子上顿顿都有水豆豉拌蕨菜。
因为周一方要出远门的事儿,所以一早就让周舟去喊了周春成,让他收工了早点回来,家里有事儿,饭就别在他二叔家吃了。
这不,饭做好了,一家人就等着他回来。
“咋才回来?收工不是有一会儿了嘛,再晚点菜都要凉了。”胡氏放下手里的草鞋,拍了拍身上的草屑,走到门外洗了手,这才坐了下来。
“收工是挺早,但二哥他们不让回来,说:哪有帮着干活饭都不吃的道理?我说家里有事儿,他硬拉着我喝了两杯茶,这才放我回来。”
周春成笑呵呵的说着,看了一眼还在滚豆子的周清,喊了她一声,“稷儿,别滚了,先吃饭,吃了饭明天亮亮的再滚,这黑灯瞎火的,伤眼睛。”
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