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第115章 泡菜（第1页）

欧阳雨桐放好肉，转身招呼大家：“开饭啦！都赶紧洗手过来！再磨蹭菜可凉了！”

几人围坐在桌旁，就着窗外最后一点天光，吃起了晚饭。

欧阳雨桐夹起一筷子晶莹剔透、如同浅黄色水晶般的泡菜萝卜条，好奇地端详着。

“静静，你这腌萝卜到底是咋做的？瞧着就跟咱屯里婶子们用大酱缸腌的不一样，没那么多酱色，透亮得像玉似的，闻着还有股子甜丝丝香气儿，一点也不冲鼻子。”

陈静神秘地眨眨眼，脸上带着点小得意。

“嘿嘿，这可是我改良的独门秘方，加了点糖和醋，还有几样调料，具体的比例嘛……暂时保密！”

李建军早已迫不及待，夹了一大口塞进嘴里，咔嚓咔嚓嚼得欢实，酸爽清甜的口感瞬间在味蕾上炸开，他眼睛顿时亮了，含糊不清地称赞。

“哇！好吃！真好吃！酸酸甜甜，还嘎嘣脆！特别爽口！一点不像咱平时吃的那些齁咸齁咸、能齁死人的咸菜疙瘩！静静，你这手艺绝了！比肉都下饭！”

欧阳雨桐也细细品尝，感受着那恰到好处的酸甜和极致的脆爽，连连点头。

“嗯！是好吃！特别解腻开胃，感觉吃完馒头都能多吃半个！比供销社里卖的那些黑乎乎的酱菜强多了！”

陈静看着大家赞不绝口的样子，心里微微一动，一个酝酿已久的念头闪过。

她一直想帮身边的伙伴们，找条轻松点、又能持续挣工分的出路，让她们能有多点时间学习文化知识，或者至少不用那么辛苦，也为将来可能的政策变化提前做准备。

这泡菜，制作相对简单，原料易得（屯里几乎家家种白菜萝卜），味道独特有市场，或许就是个不错的机会？

她放下筷子，看向坐在对面的唐修远，语气变得认真起来。

“修远，我有个想法，你看可行不？你看，咱们屯几乎家家户户自留地里都种白菜、萝卜、黄瓜、大蒜，除了应季吃，多半也就是腌成咸菜疙瘩自己就着粥吃。”

“要是咱们以生产队的名义，统一收购这些多余的蔬菜，用我的这个方子，批量做成这种口味的泡菜，然后通过你在镇上的关系，跟供销社谈谈，卖到城里去，是不是能给咱屯里增加一笔不小的集体收入？这玩意儿耐放，运输也方便。”

唐修远闻言，放下馒头，认真思索起来。

“嗯……你这个想法不错！城里人现在日子也紧巴，但对这种新鲜口味、干净卫生的小菜说不定真有需求。”

周刚心直口快，说出了自己的担忧：“陈静，这年头，私自买卖东西，搞不好可就是‘投机倒把’！这罪名可大可小。”

这确实是这个年代人们最本能的警惕。

陈静早就想过这个问题，从容解释道：“刚子哥，你这担心有道理，但咱们得把事看清楚。投机倒把罪，主要指的是违反国家统购统销计划，倒买倒卖粮食、布匹、工业品这些重要战略物资，或者囤积居奇、哄抬物价、破坏市场。”

伸手夹了筷子鸡蛋继续道“咱们这事儿，用的是生产队社员自留地里产的、吃不完的蔬菜，属于集体内部的农副产品，经过加工，再通过正规的供销社渠道销售，这叫‘社队企业’或‘集体副业’，是政策允许甚至鼓励的，目的是增加集体积累和社员收入，改善生活，是光明正大的好事，跟投机倒把是两码事！”

唐修远赞许地点头，补充道：“静静分析得对。很多地方都有类似的社队企业，比如编箩筐的、做粉条的、烧砖瓦的，只要手续合规，收入归集体，就不是投机倒把。这事关键是要取得大队支委会和公社的正式批准，走正规渠道。”

欧阳雨桐听得兴奋起来，眼睛亮。

“要是真能成，咱们屯里的妇女姐妹们可就多了一条正经挣工分的路子了！这腌咸菜本来就是她们的拿手活，学起来快！”

陈静见大家的思路跟上了，便顺势提出下一步。

“雨桐姐说得对。这样，明天咱把坛子里剩下的这点泡菜，给几家相熟的分一分，大家都尝尝。要是都觉得好吃，有兴趣，咱们就正式准备个方案，找王叔和队委们开会商量。”

“中！这事包在我身上！我明天一早就去送，顺便探探大家的口风！”欧阳雨桐干劲十足地应下，仿佛已经看到了妇女们一起忙碌的热闹场景。

陈静咬了口暄软喷香的白面馒头，就着脆嫩的泡菜，又想起另一件关乎屯里长远展的事，转头问唐修远。

“修远，那雪梨树种得怎么样了？都还顺利吧？”

唐修远笑着给她碗里夹了块炒鸡蛋，语气轻松。

“放心，进度挺顺利的。一千棵树苗基本都按倪工的要求栽下去了。倪同志带着他两个学生天天在地头转悠，指导得很细心，修剪、施肥、病虫害防治，讲得明明白白。屯里派去学技术的几个小伙子也学得认真，上手很快。”

陈逸也抢着报告，小脸上满是自豪：“姐，我今天也去帮忙了！倪大叔还教我怎么认哪些是多余的枝杈要修剪掉来着！”

李建军插话：“就是浇水费点劲，坡地挑水不容易，不过大伙儿都没什么怨言。”

夕阳彻底沉下山脊，墨蓝色的天幕上缀满了星子。

小院里点起了那盏昏黄的煤油灯，柔和的光晕笼罩着围坐在一起的年轻人。

午后偏斜的日头，暖融融地照在静谧的王家屯。

屯子里显得格外安静，大多数劳力都跟着唐修远和倪建平专家去伺弄那一千棵希望的树苗。

陈静守着一个咕嘟咕嘟冒着小泡的陶罐，里面正用雪梨熬制着清咽润喉的雪梨糖，满屋飘着清甜的气息。

她抬头揉了揉有些酸的脖颈，正好透过木格窗看见大队长王铁山握着那根油光锃亮的铜烟袋锅，嘴里哼着不成调的梆子戏，脸上带着掩不住的喜色，脚步轻快地朝大队部办公室走去。

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