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“我可喜欢你家的卤味了，就是经常买不上，多亏了我表姐帮忙，不然我都饿瘦了。”何姐是个有点微胖的小姐姐，说话时眼睛笑眯眯的，脸颊有两颗小酒窝，可可爱了。

拉着佘洪梅的手，她吐苦道。

“现在可好了，你们过来这边开店，我的一日三餐都有了着落。”双手捧着脸，眼睛微弯，她幸福地说道。

看着她期待的表情，佘洪梅都不好意思打破她的美梦，她们家小饭馆只做两餐，早餐不开。

“我先回去看店了，下次继续找你们聊。”远远地看见有人要去小卖部买东西，捧着饭盒，她迈开腿飞奔回去，一路上还留下她的赞美，“你们家的菜真的好好吃，请继续保持下去！！！”

中午，关秀丽她们有事陆续离开，佘宁陪着佘洪梅呆到关门。

陈胜男是临近关门的时候来的，提了一袋子苹果。

这段时间她比较忙，走私案一事牵扯过多，暴露出了很多青少年法律知识缺乏，法治意识淡薄的社会问题，司法机关在全市开展了“八法一条例”的宣传教育活动，她最近都要下乡普法。

祝贺佘家饭店开业大吉，生意兴隆，她们聊了会，陈胜男又匆匆地走了，过来这一趟，陈胜男都是特意抽空出来的。

晚上，佘老太太陈玉珍房间内，佘家一家四口在复盘今天的战果。

第35章

试营业的第一天，人流量主要集中在两个时间段，中午十点半到十二点半，下午四点半到六点，最受欢迎的是红烧鸡块、扣肉和卤味，八成以上的客人选择二荤一素的搭配。

“扣肉和卤味可以多做点，吃完饭后外带的人不少。”看着笔记本上的数据，佘洪梅总结道，“红烧鸡块不少客户建议做成微辣的。”

原本考虑她们这边大部分吃不了辣，她们的菜才全部都没有加辣椒，但既然不少客户建议了，那明天红烧鸡块就试试加辣椒一起煮。

“妈，家里还有土豆吗？加土豆一起，做成土豆红烧鸡块。”佘宁举手发言。

既然做成微辣的，不加土豆太可惜了。

土豆红烧鸡块属于川菜的一种，炒完糖色的鸡块颜色红亮，鸡肉鲜嫩多汁，土豆软糯香甜，浓郁的汤汁配上白米饭，那一口下去，得香迷糊。

“家里不多，不过你关婶娘家有，等下过去跟她买些。”埋头用笔记下佘宁说的土豆红烧鸡块的做法，佘洪梅想了下，说道。“还有别的要改进的吗？”

“妈，我有个想法。”

“米饭方面，我们免费提供，不规定分量，吃完可以续碗，不过仅限堂食。”

“打包的就按照四两米饭的分量给。”

佘宁算了下今天米饭的消耗和今天观察到的情况，大部分的客人都吃不到四两米饭那么多，现在米价在0.16元一斤左右，就是偶尔来个胃口超级大的，平均下来也不会亏本。

“阿宁这个想法不错。”佘洪梅还没说话，靠在靠枕上的佘老太太先开口了，“米饭花不了几个钱，但以免费续碗这个为噱头，能给店里带来不少的客流量。”

她们家种了好几亩的稻谷，现在用的都是自家产的大米，成本方面比市面上的更低。

而且去年大丰收，她们家还屯了不少袋粮食，这些稻谷可以支持饭馆几个月的米饭消耗，她们这边气候适宜，一年可以在种植两次水稻，四月中旬种下的早稻还有两个多月就能收割，完美地驳接上米饭的供给。

最不济的，还能在村里收购，价格也比外面的便宜。

佘洪梅点了点头，她也觉得这个主意不错，“好，我记下来了，米饭免费续碗。”

“还有吗？”她问道。

“妈妈，你要不要请人帮忙？”佘妮趴在床边眨巴着眼睛望着佘洪梅，眸中带着关心。

下午放学的时候，她跟着村里的人到店里，妈妈和姐姐在店里忙得团团转，既要收钱勺菜，菜没了还要去炒菜，然后收拾桌子、洗碗、洗餐具，打扫店面的卫生。

一天下来她们整个人都累坏了。

“妈妈会考虑的。”佘洪梅也想到了这个问题，开店不同于摆摊，她开始时想得太天真了，一个人还真的忙不过来。

佘妮问起这个，佘宁想起了一件事，“妈，我记得小卖部的沈老板之前有问过我们招不招人。”

好像是有这么一回事，佘洪梅垂眸回忆了一下，“明天我去集市问问她。”

沈老板这个人还挺靠谱的，她要介绍的人应该也不差。

“还有别的需要改进的地方吗？”佘洪梅看向佘宁她们问道。

“暂时没了。”佘宁摇摇头。

“好，那就等两天后的试营业结束了，我们再来复盘一次。”合上笔记本，佘洪梅宣布会议结束，她将视线转移到佘老太太身上，有些怪责地开口。

“妈，你的药快吃完了，怎么不跟我说。”

老太太的药要每天吃，四月初去医院复查开了四个疗程的药，大概可以吃一个月，这段时间她太忙了，一时疏忽都没发现药瓶子差不多到底了。

“那不是还有几天的量？”自觉做错了事，陈玉珍目光闪烁，小声地说道。

她的药需要到市里去配，这段时间家里那么忙，她不就想着撑一撑，等大家忙完了再说，反正她最近的身体感觉好了很多，药不吃一段时间也没关系。

佘洪梅一脸不赞同地看着佘老太太，别以为她不知道，如果不是她发现了，老太太不知道要瞒到什么时候。

“大后天我早早陪你去市里复查开药。”佘洪梅拍板说道。

“我不去，你店铺才刚开业，哪里走得开。”陈玉珍毫不犹豫地拒绝她的决定，一脸固执地说道，“我的身子我自己知道，药不吃都没关系。”

“妈，你怎么能这样！店铺下午开也没关系，你的身体最重要。”面对她耍小脾气的行为，佘洪梅哭笑不得，“郑医生交代的话你都不听了吗？”

接着，佘洪梅又说了很多劝导的话。

陈玉珍对她的话充耳不闻，双手抱在胸前，她别开脸不看佘洪梅，不去的态度非常坚决。

老小孩老小孩，对上佘老太太耍无赖的行为，佘洪梅束手无策，她转头冲着佘宁和佘妮使眼色，让她两帮忙劝劝。

瞅着这两人闹别扭的样子，佘宁和佘妮对视一眼，不厚道地捂嘴笑了。

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