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第60章 奶茶店改革（第2页）

白爸白妈感觉还是陌生人厉害。一下子就融入进来了。

同时，叶辰泽可也没有忘记自己来的主要目的，聊天过程中也仔细观察店里的经营流程，不放过任何一个细节。

叶辰泽站在一旁对一个小陈的男店员说：“我还没做过奶茶呢，你教我一下可以吗？”嘴上在询问，眼睛已经紧紧盯着员工制作奶茶的每一个动作。

小陈：“行啊！特别简单，你要是不记得我等下把我之前记得笔记步骤给你啊！”

叶辰泽笑着拍了拍小陈：“谢谢啦，兄弟！我还真怕我第一天过来帮忙，记不住！哈哈”

白爸白妈的眼睛都要瞪出来了！

这个小陈之前怎么没说有笔记步骤？

之前问他怎么做奶茶，果茶怎么不说？

害的他们天天过来盯着他们学！

叶辰泽在店里看到下午两点后，生意才慢慢的停下来，他现中午人还挺多的，两个店员竟然有点忙不过来。

慢慢的他现，在煮茶的环节，员工们通常会按照固定的时间和温度进行操作，但实际上，根据不同的茶叶种类和当天的气温湿度，可以适当调整时间和温度，这样煮出来的茶口感会更加浓郁醇厚。

还有在添加配料的时候，中午两个人可能比较忙，导致每杯奶茶的配料比例不太一致。应该口感也不一样。而且现在夏天果茶比较受欢迎，但是向夏天受欢迎的百香果之类的配料已经快没了！准备的应该也不充足。

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叶辰泽在心里默默记下这些问题，思考着如何解决。

店里的客人渐渐少了。叶辰泽趁着这个空闲时间，把自己观察到的问题和想法整理了一下。

晚上回学校，白若雪就约了叶辰泽聊了聊店里的一些情况。

叶辰泽迫不及待地把自己的现告诉了她：“若雪，我现员工在制作奶茶时，有一个步骤可以简化，不仅能提高效率，还能保证口感。比如在调配奶茶的时候，我们可以提前准备好一些固定比例的配料包，这样员工在操作的时候就不用一次次称重，能节省不少时间。而且现在夏季好多水果当季的也没有准备好……”

白若雪听着叶辰泽的描述，眼睛越来越亮，十分赞同他的想法，立刻说道：“叶辰泽，我们明天下午就直接员工说下，一起调整。”

叶辰泽：“好，我晚上回去查一下相关的一些案例，补充下！”

第二天下午在无视黄正光的不善目光下。

他们召集了员工，详细地讲解了新的制作方法和流程。

小陈和另一个员工小芳一开始还有些疑虑，见黄光正没说话，在叶辰泽和白若雪的耐心解释和示范下。

也很快就接受了，反正也不难，自己照做就行。

下午经过调整后，奶茶的制作效率果然大大提高了，而且口感也更加稳定。

这两天白爸白妈看到叶辰泽的表现，心中的一些疑虑渐渐消除。

就这样…

接下来，叶辰泽几乎每天都会来店里帮忙。

他不仅快扒出奶茶店的管理运营模式！

在经营管理上出谋划策，还和白爸白妈建立了深厚的感情。

白妈会经常给叶辰泽做他喜欢吃的点心，白爸则会和他一起讨论店铺的展方向。

第三天开始，随着叶辰泽经常在奶茶店，吸引了很多女生过来，“白白”奶茶店的名气越来越大，吸引了更多的顾客。

叶辰泽又提出了开展线上加群销售和会员制度的建议，进一步拓展了店铺的业务。

在一个周末的晚上，店里打烊后，大家一起坐下来吃饭。

白爸举起酒杯，对叶辰泽说道：“辰泽啊，这段时间多亏了你，咱们店才能越来越好。我和你阿姨都很感谢你。”

叶辰泽连忙端起酒杯，说道：“叔叔，您太客气了，这都是我应该做的。”

白妈：“还是要你们年轻人看着点，要我们就不知道怎么弄那个…扣扣群点单之类的。”

叶辰泽笑着回：“阿姨，这个我已经交过小陈弄了，我和雪儿也会盯着点的，其实也不难，我再给您说几次，您也就会了。”

………

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