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云音想着厨房里已经挂着的烧鸭,颔道:“没问题,我现在去给你打包。”
烤好的烧鸭倒掉肚子里的酱料,用荷叶包起来,她递给赵钱,“若是冷了稍微热一下便可以吃,这个鸭子放一天都没问题。”
烧鸭与烤鸭还有一点不同的便是,烤鸭一定得吃新鲜烤出来的,那个时候的皮最脆,而烧鸭则不同,哪怕放一天加热后再吃,味道依旧好,更适合他们这种人流量不固定的店。
赵钱接过烧鸭,放回车里,“我会跟罗娘子提的,对了这个可以也让我们自己烤吗?现烤的应该会更好吃。”
“烧鸭与烤鸭不同,你们回去只需要加热便可以再吃,不用自己回去烤,味道是差不多的,不信你可以回去试试。而且你们每天还要烤羊做烤鸭,有那么多空闲再烤烧鸭吗?”
“你跟阿蔓姐说,我可以烤好后你们直接来取。”虽然她的炉子不大,但她要烤的东西确实不多,烧鸭里面有些配料,她不想那么快让满香居的人知道,毕竟烤鸭还有酱料配方,烧鸭可是一看酱料便能摸索的七七八八。
对于罗蔓她是放心的,但还是那句话,既然满香居那边也不打算让他们自己烤,罗蔓这边也暂时不说,省得跟满香居似的,被人找麻烦,她可不想把麻烦带给阿蔓姐。
云音确实不在意把这些吃食传播出去,但是她现在要存钱,存很多钱,她刚扩建院子,之后还想再扩建的话,需要不少钱,而且她还想存钱出去外面看看,好不容易来一趟大昭,总要去看看别人做的美食,也能精进自身厨艺,等她钱存够了,这些食谱卖给他们也不成问题。
赵钱自然不知道云音的想法,他点点头道:“行,我回去与娘子说。”
她递过去一罐子酸梅酱道:“这个是配烧鸭的酱,你也一起带回去吧。”
她又递给赵钱一个包好的火腿,“这是我买的南诏的火腿,我觉得味道不错,你拿回去让阿蔓姐尝尝。”
赵钱:“真是太感谢了,我先替我家娘子谢过你,等日后娘子再亲自谢你。”
云音摇头,“我只是觉得这火腿还不错,分享给阿蔓姐罢了,好了不多说,你赶紧回去吧,省的耽误太长时间。”
赵钱赶着马车离开,云音看着官道上路过的人,还是没能看到高良的身影,她不由担忧道:“不会出什么事了吧,昨天马浩还说高鹏兴很感激他,还想留饭来着。”
等了许久也不见人来,云音回客栈,把昨天收起来的芋头拿出来,准备做今日的芋头饭和芋头烧鸡。
鸡杀好拔毛洗干净,切成块状,云音总共切了两只鸡,重点在芋头上,芋头准备的很多,洗干净削皮的芋头切成块,用清水泡着,避免氧化。
切好的鸡肉倒入锅里焯水,洗干净过后放油倒入焯水的鸡肉,翻炒两下加入葱姜蒜花椒,加入郑桂兰做的豆酱,继续翻炒两下,加入酱油上色后,倒入热水炖煮。
云音盖上锅盖,对冯海道:“你帮我看看锅里,我再出去看看,高良怎么还不来。”
她擦了擦手,解下围裙,回到院子,正要出门,从外面走进来几个妇人,正是临江村的人,领头人是钱嫂子。
“钱嫂子,你怎么也来了?”云音上前迎接,看看她身后的人,都是利索之人,她看着钱嫂子道,“你是领她们过来的?”
钱嫂子摇头道:“我也是来帮忙的,我听阿翁提起,那棉花比木棉还保暖,我也想来看看,明年打算种一些。”她想起一事问,“对了,你说用棉花换稻草,是打算怎么换?”
“一两棉花换一斤稻草,你们觉得怎么样?”
云音带着人来到棉花地,指着前面的棉花道:“你看这些棉花,只看着便很暖和,填充到衣服里或者被子里,会更暖和的。”
她摘下一朵,递给钱嫂子,“你摸摸看,是不是很暖和。”
钱嫂子摸了摸,确实软绵绵,也很暖和,她眼中放光道:“这棉花好种吗?一亩地能收多少?”
云音:“种植不算难,不过一亩能收多少,要等收了之后才知道,你们要不要先在这里等一会儿,我去给你们拿篮子,先摘起来。”
钱嫂子视线不离前面的棉田,眼睛眨也不眨道:“妹子去吧,我再看看。”
云音让郑桂兰带着这群人在田边四处看,她回去从库房里找出早早准备的箩筐,上面绑着草编绳,可以系在腰间,方便采摘。
云音拿着箩筐回到田里时,那群人已经围着棉田转了好多圈,不少人都说她们以后也要种上棉花,冬日没那么难熬了。
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