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他赶着马车回了县城,此时卖菜的人才进城,他安安稳稳带着东西回了满香居,掌柜已经把烤炉烧起来了,看着两大桶腌制好的烤鸭,赶紧把这些鸭子放入烤炉。
满香居的烤炉可比云音家的烤炉大多了,他们常常要烤鸡,所以烤炉也做的很大,一次能放十只,他把所有鸭子放入,等着出锅。
今日来满香居的食客还没走到门口,便闻到从里面传来的诱人香气,与平日闻到的烤鸡香味不同,是另外一种香味。
其中一个常来吃饭的食客问:“小哥,你们店里今天做了什么吃的,怎么这么香?”
那小哥给客人上茶,指了指后面的招牌,“我们家今日上新,烤鸭和盐焗鸡,喜欢可以点一份尝尝鲜。”
那客人闻了闻空气中弥散的香味,情不自禁道:“给我来一份烤鸭,还有盐焗鸡也来一份。”
“好咧,你稍等。”
不一会儿客人点的菜便上桌,满香居的烤鸭不是一整只卖的,而是片好上桌的,一盘分量不多不少,刚好够一个成年人吃,那食客看着旁边摆的卷饼和葱丝,在小哥的介绍下,卷了一个吃下。
酱料咸香,烤鸭皮脆肉嫩,配上葱丝味道刚刚好,他一连吃了好几个,连旁边的人问话他都无法及时回答。
旁人见问他好不好吃也不答话,吃的狼吞虎咽的,他咽了咽口水也找店里的小哥道:“给我也来一份。”
一时间满香居飘满烤鸭的香气,至于可以冷食的盐焗鸡,不少吃过的客人都选择打包一份回家。
随着满香居每日上新的烤鸭和盐焗鸡,一时间县城里吃鸭盛行,许多没吃过的也在别人的叙说中去尝了尝,现味道果然很好,爱上了此鸭。
有人听闻这鸭是从城外传来的,而且可以购买一整只,不少人相约前往云音的店铺一探究竟。
此时云音十分忙碌,因为满香居烤鸭和盐焗鸡的缘故,不少人来她家吃饭,大多都是想买烤鸭的,更有人现这里的菜色也不错后,日日都来这里吃饭。
云音和冯海两个人都要忙不过来,连罗蔓过来找她,她都没时间招呼,好不容易忙过一阵,她擦擦额头上的冷汗,问罗蔓:“阿蔓姐,你过来找我是有什么事情吗?”
罗蔓看着大堂里坐着的不少人,“妹子生意是越好了,恭喜啊。”
云音接过罗蔓递过来的水,喝了一口后道:“多谢阿蔓姐,托满香居的福,我这里生意越来越好了。”
罗蔓挑了挑眉道:“我倒是听说自从他家上了烤鸭,生意比以前更好了,其他店里想学着做,都做不出你的味道,比不上满香居红火。”
“我今日来也是打算找你定几只烤鸭和盐焗鸡,丰富店里的菜单。总是吃羊肉,偶尔客人也想换换口味,好几个老客户都问我店里有没有烤鸭,我只能来找妹子。”
云音放下茶杯道:“如今天气渐渐冷了,我提前做一批放着也没事,只是你也知道我这里烤炉小,没办法帮你烤,而且烤好的鸭子要快点吃,否则鸭皮没那么酥脆。”
罗蔓:“我自然知道,我县城的店铺里有烤炉,平时拿来烤羊用的,拿来烤鸭也不成问题,妹子给我五只盐焗鸡和五只烤鸭,我每日安排人过来取。”
云音记下罗蔓的数量,对她道:“过两天吧,我这两天找人去收鸡鸭,风干也要一段时间,等后日你安排人来取。”
罗蔓和她说完烤鸭的事情,拿出账册递给云音道:“最近天气越来越冷了,凉皮和钵仔糕卖的没以前好,这是上个月的账目,你看看。”
云音看着上面记录的数量,一个月三成利润只有半吊钱了,她看着上面的记录,想想后道:“阿蔓姐,要不你给我一笔费用,当作买断配方的钱,日后便不用再给我送钱了。”
以前她缺钱,所以才与罗蔓达成合作,卖出去的凉皮和钵仔糕,她都能分三成,但如今她不缺钱,也没必要再分罗蔓那里的利润,记账也是一件麻烦的事情。
罗蔓听闻,迟疑片刻还是答应道:“行,那我就找你买这两样配方,不知要多少钱?”
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