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第204章 回甘（第1页）

靳烨廷把它们舀出来是干什么呢？

难不成——

是想给她喝？

“韩三娘子，你可要尝尝我的手艺？”

像是要印证韩茹茵的心声似的，下一秒，靳烨廷就问了出来。

可还不待韩茹茵有什么反应，靳烨廷就将他面前的第一杯茶放到了韩茹茵面前。

韩茹茵眼中闪过一丝诧异，她倒是没有想到，靳烨廷竟会将这舀的第一杯茶给她。

“这在你眼皮子底下煮出的茶，你应该没有什么不放心的了吧？”

“也不用怀疑我会在里面下毒或是做了什么其他小动作吧？”

说着，靳烨廷往先前给韩茹茵倒的那杯茶看了一眼。

她以为靳烨廷没注意到被她“专门”忽略的那杯茶呢，原来在这里等着她呢。

她倒也不是害怕靳烨廷会在那茶里下什么东西，毕竟他自己都在喝呢。她只是当时才被叫到这浮日居来，又确认了靳烨廷一直派人盯着她，心中还有些膈应，不想搭理罢了。

现在，这茶都递到她眼前了，而她，也确实好奇，这靳烨廷煮茶的手艺。

“靳指挥使亲手煮的茶，那我自然是要给面子尝尝的，毕竟不是谁都能有这个机会的。”

韩茹茵端起茶杯，轻轻抿了一口。

她先感受到的就是鲜爽、回甘。

茶汤味道鲜美，清爽宜人，接着就是从口腔蔓延到喉咙的甘甜。

其实一个最简单的判断茶叶好坏的方法——就是回甘。

这还是她娘教给她的方法，而她娘又是由她外祖父、外祖母教的，一代传一代。

那时候，她年纪小，根本就识不出这茶的滋味，感觉与喝其他那些汤水也并无区别。

她娘就告诉她先从这回甘去品茶。

对的，品茶，看茶的好坏，先并不是看香气，而是看回甘的滋味。

茶水下肚，那种口腔里、喉咙里持续的甘甜柔润，才是最能判断这茶好不好的依据。

在各种滋味入口之后，强烈直接的回甘，就是所谓的“后劲”，是真正茶内质丰富才会伴有的东西。

好茶会是伴随着香味与滋味而持续留存的回甘，让人口内余留着那甜丝丝的感觉。

韩茹茵又等了一会儿，抿了抿嘴。

最后，她又感受到一股厚重、饱满的感觉在口腔里酵。茶汤在她的口腔内残留度高，说明这茶汤物质丰富，能带给人口腔强烈的充实感。

茶，是好茶。

煮茶人的手艺，更是好手艺。

“怎么样？”

“靳指挥使煮茶的功夫当真是一绝。”

韩茹茵毫不吝啬地说道。

“我竟能让擅茶道的韩三娘子说出这话，也不知你是在恭维我，还是我的功夫确实是修炼到家了。”

刚刚那话，韩茹茵可不是在恭维靳烨廷，而是实事求是，靳烨廷确实懂茶，这茶汤也确实煮的好。

即使是再珍贵的茶叶，要是到了不懂它的人的手里，那也只会煮出一杯没什么滋味的茶汤。

“那韩三娘子如何觉得这茶好呢？”

靳烨廷平静问道。

“回甘。”

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