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第101章 制作美食（第3页）

接着少量多次加入混合了清水的咯咯蛋的蛋清，让剩余干粉均匀糊在干辣椒上。

而后起油锅，预热至冒出缕缕青烟，就将整锅油端下来放在安全位置，灶中同时加入干柴压火，使火焰不灭，但保持小火状态。

此时，就可将放入灌好的干辣椒，倒入静置片刻的热油中，随之端上灶台，不停翻炒。

直到将裹上配料的辣椒，全部炸至酥脆，随即捞出沥干油份，放置一旁晾晾至没有一点热度，便可将其放在密封容器中，避免受潮。

秦朗一口气做了三大石锅改良版辣椒香酥脆，长时间抡铲子使得手臂酸胀，比进行一场激烈的狩猎还累。

但他没有停歇，而是一鼓作气，继续制作麻辣肉干，腌制过的新鲜兽肉，放入锅中，随着热油地煎炸，不停翻滚，出“滋滋”声响，渐渐变得金黄酥脆。

便快捞出，放在一旁沥干油脂，再将麻辣辣椒粉均匀撒在上面，红彤彤的辣椒粉和焦黄微褐的肉干相互映衬，散出诱人的香气，美味的麻辣肉干，就制作完成了。

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之后，秦朗立马换锅加水，将处理过的兔子不宰，直接码在其中，切记清水要没过所有兔子两节指头的深度。

随即放入切段的葱，姜，干辣椒和花椒粒，用大火煮沸一刻钟，便连锅端下来，盖盖焖一会儿后捞起来放凉，就可将兔肉撕好摆盘。

而后将切好的姜末，新鲜辣椒碎，大蒜末，干辣椒面放进碗里，接着起锅烧油，待油热冒烟，立马倒入调料，迅搅拌，做成鲜香四溢的红油。

接着舀出部分煮兔肉的汤汁，加到红油之中，再放盐，花椒炸的油和少许花椒粉搅拌均匀，淋在兔肉上，撒入葱花，一道简易版的手撕兔就做好了。

秦朗便招呼大族人一同享用手撕兔，辣椒香酥脆和麻辣肉干。

众人围坐在一起，贪婪地呼吸着空气中弥漫着浓郁的肉香，醇厚的辣味，以及各种调料混合的独特香气和辣椒的刺激味道。

那诱人的香味，仿佛有了魔力，不断地撩拨着大家的味蕾。

当第一口兔肉入口，鲜嫩的口感和香辣的滋味瞬间在舌尖绽放，脆爽的外皮与嫩滑的兔肉完美结合，让人差点儿把舌头香掉。

辣椒香辣脆，口感酥脆麻辣，让人欲罢不能，吃了还想吃，而麻辣肉干则嚼劲十足，越嚼越香，每一口都充满了浓郁的香味。

大家吃得停不下来，纷纷出赞叹之声。

“肉干好香啊！比之前只有花椒和盐味的肉干更好吃，辣得好过瘾。”

“嗯，这手撕兔也好好吃，和之前领教我们做的烤兔子，还有爆炒兔肉大不不同，不过都一样好吃！”

“对对，不过我更喜欢这种吃法，没那么油腻！”

“我都喜欢，这个辣椒脆吃着好过瘾！”

“嗯嗯，最近太热，我吃啥都觉得没胃口，刚刚吃几颗这个辣椒脆，就觉得胃口大开！”

“那你多吃点。”

“领做的东西永远那么好吃，手艺太棒了！”

“我觉得养些兔子，然后就能经常吃手撕兔了……”

秦朗看他们吃得高兴，心里也跟着开心。他温柔地看向慕容璃和何曦、秦羽、狼小爀、季赛，还有家里那八名小童，给他们各夹了一筷兔肉。

随后在大伙儿的道谢中，让族人去拿盛装食物的器皿，众人纷纷行动起来，不一会儿，各种木盆、木桶便摆在了面前。

秦朗将所有的撒了辣椒面的土豆片、红薯干、辣椒脆就地平分给了各家各户。

大家脸上洋溢着喜悦，纷纷向其表示感谢，秦朗摆手，随即告诉众人。

那种还在晾晒的红薯干和土豆片，等彻底晒干燥后，会在丰收节时，和其他物资一起进行分配。

随后宣布解散，大伙儿脸上满是喜色，纷纷道谢后，就带着各自分到的美味食物，相携离去。

狼野和熊博则主动带着部分兽人战士留下善后，清理场地，将用过的器具整理好。

而秦朗和慕容璃打过招呼后，就带着孩子们回了领小院儿，毕竟忙了一天，二人确实有些累了。

夜风轻轻拂过，带来丝丝凉意，夫夫俩带着一群崽崽，踏着星光缓缓前行。

孩子们在二人身边蹦蹦跳跳，似乎还沉浸在美食的喜悦中，那纯真无邪的笑声和天真烂漫的模样，让秦朗和慕容璃不自觉露出笑容，身上的疲惫都减轻了一些。

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