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次日天刚蒙蒙亮,老周、徐嘉和王彬就背着工具出了。小石头揣着昨日记下的野猪脚印方向,蹦蹦跳跳地走在最前面,手里还攥着一根长长的树枝,时不时拨开路边的积雪探查。“就在前面的松树林附近,昨天的脚印一直往那边延伸。”他指着远处一片背风的山坳说。
老周点点头,从背上卸下一卷粗麻绳——这是之前用树皮和兽皮纤维搓捻而成,结实耐磨。“吊索陷阱最适合雪天用,雪地里猎物行动不便,更容易触机关。”他蹲下身,打量着山坳处的地形,“选在两棵粗松之间,这里是必经之路,而且树木够粗,能承受猎物的重量。”
徐嘉和王彬立刻动手,两人合力将一根碗口粗的枯木抬到两棵松树中间,横架在三米高的枝桠上,用麻绳牢牢固定。老周则在地面清理出一片空地,将另一根麻绳的一端系在横木上,另一端挽成一个活结套,铺在积雪下,只露出边缘的触机关——用两根细木交叉支撑,上面压着一块小石头,只要有重物踩上去,细木就会折断,活结套瞬间收紧,将猎物吊离地面。
“绳子的长度要刚好,吊起来离地面半尺,既让猎物挣扎不开,又不会伤得太重。”老周调整着绳结的松紧,又在陷阱周围撒了几把晒干的玉米粒——这是他们特意留的粮食,用来吸引饥饿的野物。小石头则在附近的雪地上踩出几串杂乱的脚印,伪装成有人活动过的痕迹,“这样野物不会起疑心,以为这里有食物。”
三人忙活了一个时辰,陷阱终于设好。老周后退几步,仔细检查了一遍:“触机关够灵敏,麻绳也结实,就等猎物上钩了。咱们再往深山走一截,多设两个,说不定能多捕些东西。”
沿着山坳往深处走,雪越来越厚,踩下去没到小腿。徐嘉忽然停住脚步,指着前方一片杨树林:“那里有片平地,而且有野兔的脚印,咱们在这儿再设一个小型陷阱。”王彬立刻会意,拿出随身携带的细铁丝——这是从废弃的农具上拆下来的,适合做野兔陷阱。
老周指导着徐嘉用铁丝弯成一个环形套,固定在地面的树桩旁,套口离地三寸,刚好能卡住野兔的脖子。“野兔警惕性高,别留太多人的气味。”他让众人退后几步,用树枝将陷阱周围的积雪抚平,只留下一点干草作为诱饵。
设好第二个陷阱时,日头已经升到半空。三人正准备往回走,忽然听到不远处的树林里传来一阵急促的蹄声,紧接着是“哗啦”一声响——那是吊索陷阱触的声音!
“有猎物上钩了!”小石头兴奋地喊着,拔腿就往第一个陷阱的方向跑。老周和徐嘉、王彬紧随其后,穿过积雪覆盖的树林,远远就看见一只灰褐色的狍子被吊在半空中,四肢徒劳地蹬着,嘴里出急促的嘶鸣。
“是狍子!”王彬眼睛一亮,“这可比野猪好对付,肉嫩还没那么凶!”狍子体型中等,约莫有几十斤重,显然是被玉米粒吸引,不小心踩中了陷阱。老周示意众人放慢脚步:“别惊动它,不然挣扎太厉害,绳子容易断。”
徐嘉悄悄绕到狍子身后,举起手里的短刀,对准它的脖颈轻轻一划——动作干净利落,狍子哼了一声,很快就没了动静。王彬解开吊索,将狍子稳稳接住,沉甸甸的重量让他忍不住咧嘴笑:“这大家伙,够咱们吃好几天了!”
小石头凑过来,摸着狍子厚实的皮毛:“狍子皮也能做褥子,铺在炕上肯定暖和。”老周点点头,检查了一下陷阱:“绳子没坏,咱们把陷阱复位,说不定还能再捕到猎物。”
三人将狍子抬到背上,用麻绳捆结实,又把陷阱重新布置好,才慢悠悠地往回走。路上,徐嘉忍不住说:“本来是冲着野猪来的,没想到捕到了狍子,这真是意外之喜。”老周笑着道:“雪天里野物都饿疯了,只要陷阱设得巧,总能有收获。咱们回去把狍子处理了,肉腌一部分,熏一部分,皮剥下来鞣制一下,都是好东西。”
回到小院时,张茜和李翠正在院子里翻晒干菜,看到三人抬着一只大狍子回来,都吃了一惊。“这是捕到狍子了?”张茜快步迎上来,帮忙扶住狍子,“快抬到屋檐下,雪地里凉,别冻着肉。”芽儿更是兴奋地围着狍子转,小手小心翼翼地碰了碰狍子的皮毛:“好大的狍子!以后有狍子肉吃啦!”
众人七手八脚地将狍子抬到屋檐下的阴凉处。老周拿起尖刀,先在狍子腿上划了一道小口,放出血水,再顺着皮毛的纹理慢慢剥离。“鞣制狍子皮得用草木灰水浸泡,去掉油脂,再晒干拉伸,才能变得柔软耐用。”他一边剥一边讲解,张茜和李翠则在旁边准备陶盆,用来装狍子肉。
徐嘉和王彬则将狍子肉切成大块,一部分用粗盐腌制,挂在屋檐下风干;另一部分则准备用松针熏制——他们在院角搭了一个简易的熏架,下面点燃松针和枯木,上面挂着肉块,烟雾袅袅升起,带着松针的清香。
小石头和芽儿也没闲着,小石头帮着添柴,芽儿则在旁边递盐巴,时不时问些问题:“周爷爷,狍子肉熏了之后会变咸吗?”“徐嘉叔,咱们下次还能捕到这么大的猎物吗?”
夕阳西下时,小院里弥漫着松针熏肉的香气。腌制的狍子肉挂满了屋檐,狍子皮泡在草木灰水里,正慢慢褪去油脂。众人坐在火堆旁,看着满院的收获,脸上都洋溢着笑容。老周拿起一块刚熏好的狍子肉,撕了一小块放进嘴里:“味道不错,熏得很入味。有了这狍子肉,咱们这个冬天的肉食就更充足了。”
王彬喝了一口热水,说道:“明天咱们再去看看陷阱,说不定还有惊喜。要是能再捕到一头野猪,这个冬天就彻底不愁了。”
夜色渐浓,火堆噼啪作响,熏肉的香气混合着草木灰的味道,在小院里久久不散。雪后的寒夜虽然寒冷,但屋里的暖意和满院的收获,让每个人都心头火热。他们知道,在这片荒野上,只要肯动脑、肯动手,总能在绝境中寻得生机,而这一次次的意外收获,正是生活给予他们最珍贵的馈赠。
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