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满月宴无
这次满月宴没有请太多人,参加宴会的只有阿索·门特一家五口丶姜思为丶桑野丶林长离丶杜沅丶乌嘉柠丶梅露辛和被杜沅喊回来的戎橙。
戎橙在黑塔星爆发的几次事件中无功无过,但因为S级精神体和她本人一直积极进取的状态,也晋升到了上校军衔。显然帝国轻易不会浪费任何一个有天赋的哨兵。
乌唤声坐镇雪山分基地,这次不会回来,但是她托戎橙带回来两个长命锁,作为满月礼物送给双胞胎。
戎橙落地基地就一路冲向西小楼:“师傅!师姐!我回来啦,饿死了饿死了有没有吃的?!”
她闯进厨房刚好看见林长离抱着桑野腰,埋在她胸口的样子。
戎橙:“?”
一大早的干嘛呢?
一见戎橙进来,两人快速分开。
桑野挡在林长离前面,笑着看向风尘仆仆的戎橙:“你回来啦,我们还在吃早饭,你先去洗个澡,我给你蒸点包子,或者做一碗阳春面好不好?卧两个荷包蛋。”
上车饺子下车面,迎接远归的家人,就得做一碗热气腾腾的面条。
戎橙大大咧咧,听到後立马点头:“我都要,包子要香菇肉的。”
桑野自然应下。
另一边的林长离收拾好,没有继续坐着吃,掐着时间,桑野下面他煎鸡蛋,等戎橙洗完澡出来後,三人一起吃了顿早餐。
而後便是今天的大工程——满月宴。
十方坞的习俗是“十全十美”,满月宴只要要做十个菜,後续要增加也是两个两个的加,绝对不能出现单数。
可以说迷信,也可以说是对幼崽的美好祝愿。
桑野早就和阿索·门特敲定了菜单,中西结合:
玫瑰龙丶清蒸东星斑丶煎鹅肝丶黄油烤鸡丶蒜香黄油面包丶毛血旺丶佛跳墙丶片皮烤鸭丶慕斯芒果冻丶长寿面。
等杜沅带着乌嘉柠回来时,厨房廊下地板上几只深海玫瑰龙虾挥舞着鳌钳,个个体型都有一米长,它们离了水依旧凶悍。
乌嘉柠才不会害怕,她随手就一把抓起杜沅剪花的大剪子,直接和龙虾比划了起来。
没过一会,深海玫瑰龙虾就凶不起来了,因为林长离和戎橙拎着剪刀走了出来,磨刀霍霍,从虾头正反两面各剪一刀,将头身分离,然後去掉虾腮等等赘馀物,背面壳切成两半,剪掉虾脚丶虾尾和倒刺,虾尾留着,便于後面摆盘好看。
龙虾们很快偃旗息鼓,乖乖摆到了餐盘上。
深海玫瑰龙虾死後腐败速度极快,没有耽搁,立刻送进了大蒸笼。
蒜蓉丶小米辣丶生抽酱油丶蚝油拌匀,一勺热油激发出香味,浇到龙虾肉上,一起蒸熟。
刚从海里捞上来的东星斑鲜红如火,这种鱼生性凶猛且贪吃,肉质细嫩丶蛋白质含量极高。
同样料理一番,去头去尾,鱼头清洗过後切半但不斩断,同样是为了摆盘好看。鱼身去掉鱼骨丶鱼刺,切成大块,在主骨旁左右摆放,撒上葱姜蒜汁稍微腌一会。
烤鸭这次要做片皮烤鸭,不再是桑野她们常吃的金陵烤鸭。水库旁的烤鸭炉已经准备好,先加热到一定温度後,将事先腌好的烤鸭吊进去烤制,戎橙被派去看守烤鸭。
桑野继续留在厨房内调黄油烤鸡的料汁。玫瑰盐丶糖丶迷叠香丶香叶丶柠檬汁丶黑胡椒丶蜂蜜和融化的黄油,按照比例搅拌均匀,然後交给林长离在将每只鸡刷的里外金黄,颜t色浓稠。
另外准备玉米丶胡萝卜丶洋葱片丶小番茄和南瓜等配菜,先用黑胡椒盐等调料先抓匀放置。
黄油鸡先腌一小时左右,然後和配菜们一起送进烤箱。
还好西小楼烤箱巨大,一次性容纳三四十个托盘也不是问题。
杜沅那里早早就开始准备毛血旺的各种食材。
这道菜不是多麽名贵,但是味道浓烈丶火辣上头,吃一口下去,四肢百骸都会快速暖起来。这道菜还是阿索·门特指名要的,她实在是受够了口味清淡的各种汤,疯狂想吃点重口味的。
杜沅还在逐渐摆脱“老思想”的过程中,本想说産妇不能吃这些,後面再想想她也不是普通人,想吃什麽就吃什麽吧。
毛肚丶火腿肠丶黄喉丶牛百叶丶鸭血丶豆芽洗净放到一旁备用。
杜沅将油烟机和通风开到最大,起锅烧油,爆香葱姜蒜和干辣椒等基础调料,做什麽菜都少不了这几位常客。
然後加入一勺豆瓣酱丶一块辣火锅底料——这也是桑野上次吃完牛油火锅後突然奇想,用基地加工厂做出来的,还没来得及上市——加水煮出香气,加入糖丶生抽等调料,接着把配菜轮流放进去烫,不同配菜需要的时间不同。
火腿肠丶鸭血丶豆芽可以煮稍微长一点,黄喉更短,毛肚只需要十秒钟。
煮好的配菜按顺序摆进深口汤碗中,豆芽菜垫底,上面铺上满满当当的毛肚和黄喉,沿着碗一圈从外到内依次摆放鸭血丶火腿肠。
最後也是最重要的一步,杜沅在最中央位置摆上一小把干辣椒,再浇上热油。
“唰——”的一声,这下连油烟机也不起作用了。
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