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第 61 章 猪肉饼子（第1页）

第61章猪肉饼子

这个教育孩子的话题在某位恶狠狠的凝视总算是告一段落，王灿也总算能掺和进去的时候，那边俩人已经开始畅谈起来。

关于王老汉要在姜芝手下打工t这一话题。

经过刚才一番教育孩子方面的打岔，尽管王老汉也知道姜芝是有意拿这个来拉近话题的，但也免不了确实看这位看上去年纪不大的小老板顺眼多了。

说话口气都没有刚才那麽冲了。

姜芝当然也能感知到这一点，笑的更甜了。

王灿还在一旁协调着。

等双方互相协调着，终于觉得差不多的时候，王烂才提笔，唰唰两下写出合同。

姜芝瞧了瞧，她的义务在合同的表述中，大概就是两条：

“全程指导乙方掌握食方制作工艺，确保乙方産品口味与甲方一致；持续为乙方提供客源支持，不得无故中断或截留应引荐给乙方的客源。”

然後王老汉那边大概三条：

“严格保守食方秘密，不得向第三方泄露，不得私自传授他人，不得修改食方工艺；诚信经营，不得使用劣质原料丶缺斤短两，不得做出损害姜芝所打出来的招牌之行为；按时足额缴纳各项费用，不得拖欠丶虚报利润。”

至于金钱方面，在王灿的尽力争取下，押金五两银，防止食方被卖出去。然後每月王老汉要给姜芝一个月赚出来的7%。

*

这场生意谈下来，姜芝只是觉得有点身心俱疲。

对面一个饱经风霜的老人家，很会还价。还有个明查微毫的大学生，嘴巴子更是厉害。对于姜芝来说，简直有一种坐在裁判桌上跟对面不断拔河的感觉。

但，想到日後再也不用费力做上个几百份然後拿出去卖，姜芝顿时觉得，今日之累解日後之忧。

姜芝越想越高兴，手上的五两白银都捏上了微微的薄汗。

她干脆拿起那个合同旁边的宣纸，把明日的食谱写了下来，然後告诉王老汉明天的食方，让他先做上五十来份，姜芝到时候再在家里做上50来份，到明儿一晚，她带着王老汉出来卖，让她那些顾客提前熟悉一下王老汉。

王老汉一瞧见那食方，悄声在脑子里读了一遍，理解以後，眼睛都亮了起来，直夸好。

王灿虽然对吃的还算感兴趣，但是远没到亲爹那种看着食谱就能脑补出味道的程度。她主要看着那一笔行云流水的行书，在心里向着姜芝悄悄的点了个赞。

这边这事处理完，姜芝就晃晃悠悠的抄了个近路回家了。

回家先是把带出去的各种全部放在流水下冲了一遍，然後换了身衣服，收拾了下自己。

就可以进入梦乡了。

*

等到第二天一早醒来，姜芝还是照旧，用着那老几样在外头开始摆起早餐铺子。

早餐铺子，姜芝还暂时没打算多去更新菜样，对于目前的姜氏食肆来说，稳比新还是重要一些。

目前这几样还是经历了几天的市场调研，确定是在目前这个地方，这个时代还算喜欢的。

姜芝自己心里摸索了一下，估计打算等到哪天几样新品都给抄完了，或者姜芝的生産力得到提高，否则一时半会怕是不会出新品了。

而她的顾客群体可能是因为昨天下雨没吃到，眼下甚至都有点报复性消费。一个一个的站在姜芝的摊子前，比以往都多买了些，吃的狼吞虎咽的。

吓得姜芝不断对着早餐铺子的队伍後面大声喊着，

“大家适当购买，不要吃撑了！”

但就可能是人的逆反性，排着队伍的人越发多了，每个人买的也越发多了。

*

等到几样早餐都卖的个金光，甚至没有给小孩子留上一口，门口的队伍便也就这麽失望的散去。

姜芝稍微原地给自己做了一个放松的广播体操，活动了一下站着又蹲着许久的筋骨後，想了想，打算做点饼子当早餐。

饼子还是得是咸的，对于姜芝来说。

于是一边用一早烧好的温开水和面揉面的同时，姜芝又拿出了点昨天买回来的猪肉，合着从颜墨那里拿过来的萝卜丁，用刀快速的剁成肉末後，放到盆里撒上几勺的盐，糖，花椒粉，还有几圈的酱油和酒，然後顺着一个方向和呀和。

这包在饼子里的肉就算是腌制好了。

等切好了之後，那个面团也算是醒好了，姜芝给自己手上打了点面粉後，直接上手，先把它搓成一条长柱子，然後再刀一切——

均匀的面剂子就这麽分了出来，然後手一压一揉，面剂子就变成了中间厚，外面薄的面饼，再在旁边夹上一箸剁出来的肉末，如同先前包包子那般把它包在中间。

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