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第 57 章 焦底饺子（第1页）

第57章焦底饺子

虽然做法跟生煎包差不多，但是毕竟人家叫饺子，姜芝还是打算先从饺子包起。

她先打发着过来好奇的左顾右盼的左天元拿着她给的铜钱出去了一趟，出去买了些3分肥7分瘦的五花肉。

左天元早就苦于被亲妈堵在屋里做功课许久了，此时一听能出去，也不管是好活坏活了，通通都笑嘻嘻的接下来。

当然，虽然小男孩还没有到姜芝的胸口高，但是接下活来的时候，心里已经开始暗暗打起了算盘。

肉铺子那位孙大叔他又不是不认识，到时候就央求着便宜点，然後他自己还可以剩点钱买糖栗子吃。

姜芝一眼扫下去就看到小男孩窃喜的表情她。不过她只挑了挑眉，虽然只这一眼她便自然看出了屁大点的小孩的打算。

但是，既然让小孩子干活了，给点奖励也是无碍。

不过即便如此，她还是在那小屁孩儿走远了以後，暗戳戳的打开了竈房外头的一个窗子，向着那边在窗边慵懒收拾东西的女人扬了扬头，用眼神询问了一下。

你知情吧！

颜墨当然知情。

实际上，站在这儿的两个大人几乎只是一对眼神，对那小屁崽子的那股雀跃的心情基本上就了如指掌。

不过嘛，一个懒得说，一个嘛。

打算等小孩带着一嘴的糖味回来的时候，再惩罚一下。

岂不是更好？

*

虽然两个邪恶的大人都忙着算计某个有小心思的小屁孩，但小屁孩才不知道呢，他正在和孙大叔激情的砍价。

“50文一斤，”当左天元认真地一板一眼的凑近那块写着价格的牌子，然後读出这个价格的时候，他有点不可置信的看向孙大叔。

“这麽贵吗？”

孙大叔自然也熟悉左天元，早在颜墨当年搬来这地方的时候，当年因为人生地不熟，又经常接着各种采购的活，无奈之下，只能一手牵着小小的幼崽，一手推着重的要命的推车，在整个集市上到处买。

整个集市的老板看着这到处撒娇卖萌的小孩的份上，有钱的愿意便宜些，让母子俩稍微省上些钱。没钱的比如孙大叔也愿意多给她割上一钱的肉，让她带回家，给孩子吃上好的。

因此，虽然左天元不算特别熟悉这位姓孙的肉铺子老板，但是老板挺熟悉他的。

一瞧见这个从小瞧到大的小屁孩儿如今也能扛着小包袱滴溜着小钱袋，一晃一晃的过来买肉了，心里免不了也感觉到有点好玩又好笑。

他大手一挥，随手拿起一块布，抹了抹额间的汗，又拿着旁边的抹布，抹了抹手上的油。

然後一边拿着小布条不断挥舞着红色的小布条，驱赶着那想落在肉上的苍蝇，一边冲着小屁孩儿喊道：

“小崽子，是来买点五花肉的？”

“打算做几个人的量呀！要叔叔给你挑不？”

左天元凝眉思索又回忆了一会，确认了刚才姜姐姐刚才没教他这方面，那现在他是要帮忙让这位叔叔帮忙挑吗？

*

这边买肉买的热火朝天，那边，姜芝也开始准备挽起袖子，热火朝天起来。

虽然现在已经是秋日，风中已经有些凉气，倘若只穿件单衣，还略带着点冷。

但是姜芝对屋子做了格外的处理：在迎风的那边墙里头贴了几层油纸，然後又在外头买了些石灰浆，依次刷了上去。这种虽然不算特别牢靠，但是顶上个十来天还是够了，等把那边宴席做完，姜芝就打算去街上请一些匠人，把墙壁再用夯士墙夯实一下，隔音防潮又承重力更好。

而且，姜芝对自己的怕冷还是有比较确切的了解。除了在墙壁上做了些临时工夫，她还给自己准备了一个暖手宝。

她找了个陶瓷小壶，有盖而且不漏的那种。在外头裹上几层厚棉布，然後在外头再缝上一层羊毛，里头再灌上热水，摸起t来是既舒服又暖和。

不过眼下还没到这个时候，姜芝只是把这玩意儿放在自己被窝的旁边，只等哪天降温就用上。

为什麽要做如此厚实的准备，自然是因为虽然没在古代过过冬，但是姜芝在现代过过呀！那霎时间降温十来度的日子简直受不了……

没办法，南方的天气向来像个不听话的小孩，没有家长管的那种。动不动就忽然大发雷霆的降温，速冻的那种。时不时又突然太阳一出来，立马上了个三四度。

能让人猝不及防极了。早上要披大棉袄，中午可以穿小短袖的这种。

反正提前做点准备总是不迟。

如今的温度，对于姜芝来说，差不多是脱了衣服就很凉飕飕的，但是穿上衣服又有点热。不过，等会要搓面团，擀面皮，还是捞起袖子，一防止搞脏，二防止出汗为好。

*

面团这种东西，姜芝就连穿越过来都做的不下两三次了，她向来是个没什麽忌口的，面食啊，米饭呀都属于爱吃范围。

因此搓面团早已成了家常便饭一样的行为。

温水和面，加少许盐，又是双手揉，又是双手压，等成为一个溜圆光滑的面团的时候，便可以准备等发面了。

等发面的时间本来可以用来剁馅调味之类的，但是是主要食材的肉还没回来，所以只能先把剩下的干好。

葱姜蒜还是照往例，姜芝双手持着刀，刀的落起间，被砍成两半，三半，……无数半的调料小粒有的粘在刀上，有的顺着惯性掉落在案板上。

不一会儿，整个案板上就只剩下剁碎的小沫了。虽然大小还有点不一致，但没关系，下面就无需手起刀落，只需要刀尖还在案板上，然後刀的末头细细的往下压，就足以把他们切成小末了。

等到末算是切完了，姜芝用刀把案板上的葱姜蒜末依次刮到了碗里，在里头又倒上香油，酱油，还有一点花椒粉，然後拿着箸子把它搅拌均匀，这便是等会要搅拌进肉馅里的调料了。

这时候，左天元也总算把肉买回来，他昂着头，十分骄傲的把肉递给了姜芝。

姜芝只一眼瞧上去，然後便有点震惊的看向左天元，道。

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