8品小说

手机浏览器扫描二维码访问

第23章 第二十三章 明悦解猪芋头烧肉（第1页）

第23章第二十三章明悦解猪，芋头烧肉

“那好，”祝明悦没有多加劝阻，想着猪崽子是人家打的，想留就留，他好歹能跟在後头喝口汤，自告奋勇道：“我会做饭，你把猪分解一下，晚饭我来烧吧！”

谢沛点头，去厨房将锅里留的芋头吃了，随後把猪抗到後院，抄起菜刀就欲分割。

“等一下！”祝明悦突然出声制止，“我去拿个盆。”

谢沛手握菜刀停在半空，不明所以但到底没继续接下来的动作。

不消片刻，祝明悦从屋里气喘吁吁跑回来，两手各拎着一个口径很大的陶钵。

他把陶钵轻轻搁在野猪脖颈处才说；“可以了，记得把血放进钵子里。”

“为何？”谢沛不解，皱眉询问。

祝明悦这才想起，这里的人可能压根不知道猪血可以吃，又或许谢沛以前几乎没吃过肉，所以不懂。

他笑眼弯弯指着地上的血渍说：“猪血可以吃，做得好会很好吃。”

祝明悦没说空话，区区猪血他还是有信心做好的。他初中时期独自生活就开始学会做菜，起初做得不好不是咸了就是淡了，後来慢慢摸索有一天突然开窍了，教做菜的视频里大厨口中“适量的调味料”也可以把控的很好。

他自诩在做菜这方面多少有点天赋，而今到了这里，可谓是站在巨人的肩膀上，自带华夏博大精深的美食文化。

谢沛实在不知，这猪血既不是肉又不是菜，味道还腥气十足有什麽好吃的，但既然祝明悦想要，给他也无不可，他也想看看对方到底能拿这东西做出什麽好吃的来。

鲜红浓稠的血液沿着刀刃潺潺流入钵中，最後将两个陶钵装了半满。

谢沛低头询问：“还要吗？”

“不要了。”祝明悦摇头，两钵猪血够他们吃好几顿了，况且这小猪似乎也放不出多少血了。

猪血被他小心翼翼端回厨房，从盐罐里掏出盐巴捣碎撒进钵里。

他隐约记得好像得加些清水进去更容易凝固，又转身跑到水缸前，

缸盖打开，水面竟结了层薄冰，他打了个寒颤心下感叹，霜前冷雪後寒说的果然不假，外面阳光普照也抵挡不住低温侵袭啊！

用水瓢把冰敲碎，祝明悦舀了两小勺的清水放进钵里。

做完这些祝明悦拍拍手，好了，接下来只要坐等凝固就可以了。

後院谢沛剁肉声一下接一下，祝明悦索性闲着就去後院凑热闹，结果刚进院子定睛一看，简直哭笑不得。

他倒是忘了谢沛不会分解猪肉这回事了。

祝明悦到时，谢沛正在砍猪头，当猪脖颈上连着的最後一点皮肉被割开，四条猪腿，一只猪头外加一副猪的主躯干整整齐齐码在地上，活像猪是被五马分尸而死一般，场面令人颇有些毛骨悚然。

谢沛体力充沛，只略微停顿了半分钟举刀准备细分猪身，被祝明悦再一次制止。

作为一名资深的穷逼吃货，祝明悦对鲍鱼海参不甚了解，对猪身上的各个部位却可谓如数家珍，分割猪肉大有讲究，别的不说，五花丶里脊丶臀尖肉这不同的部位口感不同做法也不同，胡乱分割做出的肉菜口感将大大降低。

不！他不允许这样不尊重猪的事在他眼皮子底下发生！

祝明悦想要夺过菜刀亲自上阵，古有庖丁解牛，今有明悦解猪，然而一腔充斥着无限豪情壮志的解猪大业还未开始便胎死腹中，谢沛的菜刀巧妙躲过他伸过来的手。

大抵是知道自己做的不好，谢沛语气沉闷道：“你说，我做。”

祝明悦：……

好吧，只要别糟蹋了猪肉就行。

好在谢沛很聪明，一听就能明白，祝明悦隔空比划几下肉就被分好堆了一盆。

地上还剩一堆内脏，祝明悦思索片刻脚尖点了点猪大肠犹豫开口：“大肠你会处理吗？”

“不会。”谢沛老实道来。

“哦，那就扔了吧！”祝明悦语气中带着七分嫌弃三分可惜，其实大肠他同样也是会做的，只是这东西味大，需要大料才能盖住，再者他前世都是买的干净大肠回来还得反复用淀粉清洗，地上这根里面明显有粑粑，他实在下不去手。

至于猪肝猪心猪肺还有腰子，祝明悦舍不得扔，这冰天雪地的暂时坏不了，存储一段时间用辣椒炒一炒，怎麽也算是个下饭菜。

忙活了许久，太阳早已经落幕，

祝明悦从盆里挑了块手掌长的五花肉，想了想又把滑腻腻的猪板油一股脑挑了出来。

剩下的，两人和夥在後院砌了个雪堆，把肉塞雪里冷冻保存。

祝明悦说好晚上要亲自掌厨，谢沛不与他抢活，主动去起火烧锅。

祝明悦给板油切成小块，家中没有葱姜，他四处乱扒最终找到一小缸还没开头的黄酒替代，锅中加入清水用黄酒焯了个水。

捞起来的猪板油弹滑白嫩晶莹剔透十分讨喜，祝明悦捡起一块凑到鼻子前闻了闻，没什麽异味，终于满意了。

熬猪油的事他熟练得很，猪油便宜而且用来炒青菜很香，前世只要寒暑假在家吃饭，他都会熬上一盆备用。

肥肉再次下锅没过适量清水，谢沛往竈肚加了一根粗柴，小火噼里啪啦的烧着，祝明悦站在锅前耐心的搅拌。

慢慢地，锅里开始出油，空气中飘着一股强烈到难以忽略的油香气。

祝明悦吞了下口水，肚子恰在此时接收到了饥饿讯号开始抗议。

别看这猪崽子不大，肥肉还挺多，祝明悦一次性把猪板油全熬了，最後足足有大半锅。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。