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第一百五十三章 不比从前（第3页）

【崇敬o】

【激动o】

【兴奋】

【期待】

这时，柳三娘带头高声道：“东家放心！咱们一定好好干！”

“就是！外头那些人胡吣，咱们酒楼菜好酒香，不怕没人来！”

“对！跟着东家干！”

零星的应和声响起，渐渐汇成一片，士气虽未完全恢复，但至少人心暂时稳住了。

次日，日头虽好，寒气却依旧料峭，千味阁照常开门迎客。

徐岫清信步踱到后厨时，一股前所未有、极其浓郁的鲜香混合着某种焦酥的谷物香气，正从灶间汹涌而出，霸道地驱散了空气中残留的寒意与不安。

柳三娘和专门做面点的赵师傅都在灶台边上。

彼时，柳三娘手里正拿着一把铜勺，小心地撇着浓汤表面浮起的些许油花，而赵师傅则守着一旁的小炉子，那炉上架着个平底铁鏊，他正用油刷细细地刷了一层薄油。

注意到徐岫清进来，柳三娘眼睛一亮，忙放下铜勺，迎上来。

“东家，您来得正好！快，尝尝赵师傅新做的东西！”

另一边，赵师傅笑的憨厚，从旁边温着的笼屉里取出一个巴掌大小、烙得两面金黄，表皮起了一层细密酥泡的饼子，他特意用干净的白布托着，双手递了过去。

徐岫清接过饼子，入手沉甸甸的，能感觉到里面放了扎实的馅料。

与此同时，一种小麦被烘烤后纯粹的焦香，混着菌菇和肉类浓郁的醇厚香气直接钻入鼻尖。

柳三娘笑眼弯弯，亲自盛了小半碗汤，放到一旁的小桌上。

汤色清亮，泛着淡淡的金色，几片嫩绿的脆甜生菜叶浮在上面，看着就清爽。

柳三娘又用筷子从砂锅里夹起一块炖得酥烂脱骨的鸡腿肉，放在旁边的小碟里。

“东家，冬日里大多数人就图个热乎、味道足的吃食，这几日，我和老赵头就琢磨着弄点新鲜实在的吃食。”

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“这汤，是用老母鸡和猪筒骨熬了一整夜的底，撇尽了浮油，又加了新晒的干香菇、几片金华火腿吊味，最后临起锅前，撒一把从暖房里出的脆甜生菜，滚一滚就得，鲜得很，又不腻人！”

徐岫清看的食指大动，汤汁入口，鲜味层次丰富，鸡骨的醇厚、火腿的咸香、香菇特有的山野气息，完美地融合在一起，滚烫地滑过喉咙，一路暖到胃里，在这寒冷的冬日，格外熨帖。

脆甜生菜只略一烫过，脆嫩清甜，正好解了汤的厚重。

她又咬了一口那金黄酥饼。

外皮酥脆得掉渣，内里却十分柔软，带着面食酵后特有的微甜，里面的馅料有着菌菇的鲜韧、五花肉肉末的油润以及花生芝麻的香脆交织在一起，越嚼越香，与那碗清鲜的汤简直是绝配！

“不错！味道极好！”

见徐岫清吃的高兴，赵师傅在一旁憨笑着。

“我和柳娘子给这吃食起了个名字叫‘金玉满堂饼’和‘暖阳鲜蔬汤’！饼子实在，汤水暖胃，吃着热乎，价钱定得实惠些，寻常百姓也吃得起！”

【高兴o】

【兴奋】

徐岫清赞同地点点头，她确实应该把客人群体再放大一些，这么想着，目光不经意间扫过灶台旁边。

案板上有一沓擀得极薄的面皮，还有一小碗调拌好的肉馅，粉白相间，点缀着些许翠绿葱花，看着极为好看。

她心中好奇，指着那面皮和肉馅问道：“赵师傅，这又是准备做什么新花样？”

赵师傅正忙着给下一锅饼子刷油，听到东家的声音，就顺着她的手指看去。

顿时，憨厚的脸上露出几分不好意思。

“回东家，那不是新花样，是我老家的一道家常吃食叫鸡汤馄饨，柳娘子说没尝过，我就擀了点皮，调了点馅，本来是想我们自己偷摸煮一碗尝尝的，没想到被现了。”

徐岫清盯着那沓薄如蝉翼、方方正正的面皮，又看了眼调拌得油润光亮的肉馅，心中忽然闪过一个念头。

“赵师傅，这馄饨皮，还能再薄些吗？比如，薄到能透字？”

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