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第 53 章（第2页）

“就是就是！”旁边有人附和，“苏老板，到时候可得弄几个实惠又下饭的硬菜！”

听着大家热情的反馈，苏婉音干劲更足了。

收摊後，她立刻又赶回镇上。

还没走到门口，就听见里面传来春香婶和李大庆的说话声。

走进一看，竈台已经基本成型了！

两个竈眼圆润规整，竈面用水泥抹得光滑平整，连接竈眼的烟道笔直地通向屋外，看起来十分像样。

“姐姐你看！大竈台！”小宝兴奋地跑过去，小心翼翼地摸了摸还带着湿气的竈面。

李大庆正在做最後的收尾工作，检查砖缝是否严密。

见到苏婉音，他指着竈膛内部解释道：“竈膛我特意做得深了些，肚大口小，这样柴火在里面烧得透，省柴，火还旺，通风口也留好了，烧火的时候用铁片调节大小，能控制火势。”

苏婉音越看越满意，这完全超出了她的预期。

“李大哥，您这手艺真是没得说！太谢谢您了！”

李大庆黝黑的脸上露出一丝不易察觉的笑意：“应该的，明天再晾一天，後天就能试着生火烘干了。”

工钱结清，送走李家叔侄，屋里只剩下苏婉音三人和这个崭新的竈台。

夕阳的馀晖从擦亮的窗户照进来，落在光洁的竈面上，泛着温润的光泽。

春香婶摸着竈台，感慨道：“有了它，咱们这饭馆就像个样子了。”

苏婉音心中涌起一股难以言喻的激动。

这意味着她真的要在这个时代，这个地方开啓属于她自己的事业了，完完全全靠她自己打拼出来的，饭馆！

当然，能走到今日也离不开周围人的帮助。

“婶子，小宝，咱们很快就能在这里，做出更多好吃的了！”

她声音不大，却充满了力量。

第二天，苏婉音一边出着早摊，一边开始试验她打算用来开源的新品——猪油糕。

猪油糕是她那个时候研发出来讨好一宠妃的，说来那宠妃也奇怪，就爱吃荤油，恨不得一天三碗伴着吃，但又需要保持自己的身材，所以变着法儿的折腾御膳房，最後没法子，苏婉音才用这猪油做出了猪油糕，用料极其简单，主要是面粉丶猪油和糖，听起来很容易发胖，但其实含量不多，又好吃，就是工序稍微复杂了些。

她将熬好的雪白猪油，一点点揉进反复擀压丶折叠的面团里，这个过程叫做“擦酥”，是猪油糕起层丶酥香的关键。

然後加入白糖，再次反复折叠丶擀压，让猪油和白糖均匀地分布在无数层次之间。

最後上笼屉，用文火慢慢蒸熟。

出锅的猪油糕，洁白如玉，层层酥皮薄如蝉翼，轻轻一碰就簌簌往下掉渣。

咬一口，先是极致的酥松，然後是猪油特有的醇厚香气混合着白糖的清甜在口中化开，香而不腻，入口即化。

“姐姐，这个好好吃！”小宝吃得眼睛都眯了起来，小心翼翼地用双手捧着，生怕碎渣掉地上。

苏婉音自己也尝了一块，味道虽然比不上御厨房用的顶级材料，但在这个年代，绝对是难得的美味。

她将猪油糕切成小巧整齐的方块，用干净的油纸包好，定价比包子贵不少，试探性地摆在了摊子上。

起初，价格让一些老顾客望而却步。

但有个在镇上小学教书的女老师，看着精致，买了一包尝鲜。

第二天，她直接带来了好几个同事，一下子买走了五包！

“苏老板，你这猪油糕是在哪儿学的？我奶奶小时候也算过过好日子，她说她小时候吃过类似的，可都没你这个酥香！”女老师惊叹道。

猪油糕迅速成为了摊子上的新宠，虽然价格高，销量远不如包子，但利润可观，很好地缓解了苏婉音资金紧张的局面。

与此同时，木匠张师傅那边也传来好消息，桌椅和招牌都已经做好了，让她有空去验货。

一切，都在朝着好的方向，稳步推进。

晚上，月光如水，洒在苏家小院里，苏婉音透过报纸糊过的窗户缝里感受那几缕月光，突然就想到了刚来的时候。

最近也不知怎麽地，很容易想起以前，可能是真的要迈向人生下一个阶段了吧。

她大脑有些放空，想起刚来的时候大多数人都是一口一个“傻子”的叫她，明明她有个很正式很好听的名字，而现在，大家都叫她丶“苏老板”……

她不觉得这些人是坏人，也不能说人家势利，趋利避害是人之常情，欺软怕硬是人之本性。

现在她眼看着要起来了，烦人的亲戚也不往跟前儿凑了，恼人的称呼再也没听到过了，而她，也早都不会计较了。

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