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第106章 非遗传承（第1页）

随着餐馆越来越火，富锦华和丈夫、弟弟、弟媳商量，在冰城再开一家分店。李佩莹的旱冰场越来越冷清，富锦华打算邀请她加入他们的餐馆，管理新店。富俊阳几人都很赞同，毕竟李佩莹的有对旱冰场的管理经验，还是家里人，是个合适的人选。

大富大贵饭店的锅包肉、杀猪菜和特色熏酱堪称一绝，深受食客喜爱。不仅本地人，很多游客也慕名而来。

七夕前夕，在梅花大酒店宽敞的大宴会厅内，隆重举行了非遗传承人周浩飞的新菜品布会暨名师带徒活动。相关政府部门的领导及烹饪协会的负责人受邀莅临现场，共襄盛举。

周浩飞不仅身为非遗传承人，更即将受聘担任大富大贵饭店的行政总厨。此次合作的幕后牵线人，正是刘江。

活动开始，餐饮协会的领导上台致辞，他高度评价了大富大贵饭店及富锦华、周浩飞对东北菜系展的贡献，并强调非遗技艺传承对城市饮食文化的重要性。现场掌声雷动，众多餐饮从业者深受鼓舞。

领导致辞后，周浩飞的徒弟们身着统一制服登台敬茶，承诺传承匠心。周浩飞向o位优秀徒弟颁了传承证书，并组织了集体宣誓。

仪式结束后，周浩飞亲自展示改良版锅包肉的制作工艺，糖浆拉丝长达三米不断，赢得满堂喝彩。做好的锅包肉一上桌，一股糖醋的香气便弥漫开来。

周浩飞满怀热情地讲解道：“锅包肉外皮酥脆晶莹，内里肉质鲜嫩多汁，酸甜比例恰到好处。这道菜不仅承载着东北人的情感记忆，更是对传统味道的致敬与升华。”他停顿片刻，目光扫过在场每一位厨师，“每一次翻炒，都是对火候的敬畏；每一份调料，都是对滋味的执着。真正的传承，不是复制，而是让经典在时代中焕新生。唯有坚守匠心，才能让一道菜、一门技艺走得更远。我不多说了，百‘闻’不如一‘吃’，锅包肉一定要趁热吃！请在座的领导、嘉宾一起尝尝！”

周浩飞话音未落，就有工作人员拿来餐具，将盘里的锅包肉分别放在一个个小碟子里，拿给领导和嘉宾们品尝。

除了传统的菜品锅包肉、杀猪菜、血肠等，周浩飞还展示了他研制的新菜品的做法，有融合了海鲜与东北特色食材的“海鲜乱炖”、采用独特腌制方法的“秘制酱骨”等。这些新菜品不仅在口味上给人带来全新的体验，而且在摆盘和色彩搭配上也十分精致，让食客们大饱眼福。

参加活动的领导和嘉宾们都表示，吃一顿美食的功夫，像游了一圈冰城，身体和灵魂都满足了！

活动结束后，富锦华和周浩飞、刘江边说话边向饭店的包间走去。三人走进包间后，服务生端来三杯饮品。

“富老板，你尝尝这个，是我自己研制的饮品，非常好喝。”周浩飞指着面前的杯子说道，他说这话的时候，表情似笑非笑，语气像在哄小孩子。

富锦华拿起杯子，尝了一口，赞叹道：“嗯，真的很好喝！”

她谈吐得体，举止优雅沉稳，周浩飞对她又多了几分欣赏。

迎向周浩飞的目光，富锦华淡定、从容，并未因为他的打量而不自在。

“锦华、浩飞，你说你们两个是不是该好好谢谢我，要不是我牵线搭桥，你们两个能有机合作吗？”刘江笑着看向周浩飞和富锦华，眼里有几分得意。

“没错，我们是该谢谢你，你是大功臣！为表感谢，以后你来我们餐厅吃饭，给你免费！”富锦华微微停顿了一下，把目光投向周浩飞。

“富老板这个主意不错。”周浩飞表示赞同。

刘江满意地点点头，向两人拱了拱手表示感谢。

富锦华接着说道：“浩飞，今天的活动是个好的开始，大富大贵专注于东北菜，你又是非遗传承人，我相信咱们强强联合一定能擦出火花。”

周浩飞神色一滞，随后哈哈大笑道：“我还以为富老板会大肆吹捧我一番，没想到竟出此豪言壮语，既夸了我，又不动声色地称赞自己的饭店。富老板就是富老板，与众不同，不同凡响！”

刘江在一旁暗笑，周浩飞的傲气是出了名的，富锦华竟在他面前这样说话。和他相比，有过之而无不及。

作为旁观者，刘江可以断定，周浩飞很欣赏富锦华，因为从某种层面上说，他们很相似。

他们都敢想敢干，不拘泥于过去，不畏将来。简言之，他们都是精英、强者。所谓物以类聚，人以群分，他们谈得来在他的意料之中，说是惺惺相惜，也不为过。

看自己的两个朋友聊得如此投缘，刘江很开心。

这一刻，他越后悔，他当初不该受那女人勾引，和富锦华分开。若是当年能守住初心，此刻的他们或许就不只是生意伙伴了。可后悔无药，时光不返，唯有把眼前路走好。

他默默将杯中饮品一饮而尽，仿佛借此斩断过往缠绕心间的执念。

包间里的气氛融洽而热烈，富锦华、周浩飞和刘江继续畅聊着未来餐厅的展方向。富锦华提出可以借助周浩飞非遗传承人的影响力，开展一些美食文化活动，比如邀请食客现场观摩锅包肉等传统名菜的制作过程，让更多人了解东北菜的魅力。

周浩飞听后眼睛一亮，他觉得这个想法很有创意，不仅能吸引更多顾客，还能更好地传承和推广东北菜系。

刘江也在一旁出谋划策，他建议可以利用网络进行宣传，拍摄一些精美的菜品图片，布到互联网上，吸引更多外地游客前来品尝。

不知不觉，时间已经很晚了，包间外渐渐安静下来。他们起身准备离开，在走出包间的那一刻，富锦华突然停下脚步，认真地对周浩飞和刘江说：“今天真的很感谢你们，希望咱们能携手把大富大贵饭店越办越好，让东北菜走向更广阔的天地。”

周浩飞和刘江都用力地点了点头，对未来，他们都充满信心。

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