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第366章 雪人蟹（第1页）

系统一共推荐了好几道菜还有点心。

绮栗栗准备试做尝尝的时候，想到了被她忘了许久的诺维。

学习新菜品，怎么可以忘记“徒弟”！

当诺维看见推门而入的绮栗栗的时候，叹了一口气。

“我还以为你就把我丢在这当店长了呢。”

绮栗栗嘿嘿一笑，拍了拍诺维的胳膊：“辛苦了辛苦了，今天下午大家放假！”

诺维还没有回话，店里的艾琳娜已经开始欢呼了。

“好了好了小声点，你们收拾好就可以下班了，我们去二楼研究一下新菜品。”

艾琳娜俏皮的吐了吐舌头，带着多诺万往后厨去，告诉帮厨卡珊德拉和佩里这个好消息。

上了二楼，看着绮栗栗这开心的表情，诺维就知道她这次去王都很顺利。

只要绮栗栗赚得越多，到时候被现，大概、应该、似乎、也许……就没有那么生气了吧。

所以诺维一直在努力干活。

绮栗栗可不知道诺维心里的想法，和他说了自己和菲尼克斯的合作，到时候就让诺维去教导那些厨师，诺维会做以前的菜品，然后再加上几道新菜作为北境的特色款。

她还准备去和其他几位侯爵、公爵的贵族小姐们喝下午茶，她们有意向在自己的领地加盟，这不得好好谈谈。

绮栗栗兴致勃勃，她对诺维笑道：“那第一道新品就是玉子烧配黄油煎雪人蟹肉佐复合牛油果酱……”

绮栗栗说到一半就已经开始翻白眼了，这个系统！！就不能花点心思起个文雅的名字吗？！

【叮！检测到宿主不满意的情绪，我将做出调整，抱歉呢，这道菜改名为：北国风情。】

绮栗栗：……

好土的名字。

懒得和系统斗嘴，绮栗栗取出几枚鸡蛋，将鸡蛋在碗边轻轻磕开，蛋液滑入一个宽口的碗中。

“先，做个玉子烧。蛋液不能大力搅拌，要像这样，用筷子轻轻划散，尽量避免打入过多的空气，这样煎出来的蛋皮才细腻紧实，不会有太多空洞。”

诺维点点头，接过复刻了一下绮栗栗的动作。

随后绮栗栗拿来盐罐加入少许盐、一点点白糖。

锅被放在魔法灶上，用小火预热。

绮栗栗用刷子蘸取少许清油，在锅底薄薄涂了一层。

“油不能多，但要均匀。”

待锅底温度刚好，手悬在上方能感到微热时，她倒入第一层蛋液，量刚好能铺满锅底。

蛋液迅凝固，她用筷子和锅铲配合，小心翼翼地将边缘已凝固的蛋皮向自己的方向卷起，卷成一个厚卷，推向锅的前端。

“每卷一层，都要在锅底空余处再刷一点油，然后倒入下一层蛋液。”

她一边操作一边解释，动作轻柔而稳定。

“倒蛋液时，要把之前卷好的蛋卷稍微抬起，让新的蛋液流到蛋卷下面，这样它们才能粘合在一起。”

诺维在一旁看着，觉得只要细心一点，做起来并不难。

一层，两层，三层……重复了五次，一个方正饱满、层层分明的厚蛋烧在锅中成型。

表面是漂亮的金黄色，带着轻微的焦痕。绮栗栗将它移到砧板上，稍稍放凉。

“等它不那么烫手了，再切，形状会保持得更好。”

趁着这个时间，她借着魔法储物袋的遮挡从系统仓库中取出几只“雪人蟹”。

这是一种北境近海冰洋深处才有的小型蟹类，甲壳呈半透明的雪白色，带有浅蓝色的斑点，因外形憨厚而得名。

其肉质异常鲜甜弹牙，带着深海生物特有的纯净感，是北境独有的高级食材。

绮栗栗拆开蟹壳，取出完整饱满的蟹身肉。

雪白的蟹肉几乎没有任何筋膜，透着晶莹的光泽。

她撒上一点点盐和现磨的白胡椒粉略微腌制。

然后准备中间的夹心酱。

她取出一颗熟透的牛油果，对半切开，去核，用勺子将果肉挖出，放入一个研钵中。

又加入一小块质地柔软、奶香浓郁的奶酪。

接着，她拿起一颗柠檬，擦了点皮，又将柠檬对半切开，挤入少许清新的汁液。

“接下来拌一起就好了。”

绮栗栗用研杵开始研磨钵中的食材。

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