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第362章 奶油鸡＋米布丁（第2页）

【现在可以加入重头戏了。】

绮栗栗夹出几颗油浸番茄。

这些番茄经过时光淬炼，颜色比新鲜番茄更深，呈现暗红色，表面泛着橄榄油的光泽。

她用勺子将油浸番茄碾碎一些，让它们与锅中的酱汁充分融合。

浓缩的酸甜、香草的芬芳、橄榄油的醇厚，这些风味迅扩散开来。

然后加入鲜奶油。

乳白色的奶油倒入锅中，与番茄酱汁交融，颜色从橙红渐变为柔和的橘粉色。

奶油在加热过程中逐渐浓稠，包裹住每一颗番茄颗粒。

她尝了尝酱汁，层次丰富，平衡得恰到好处。

这时，她将煎好的鸡腿重新放回锅中，让酱汁没过鸡腿的一半。

盖上锅盖，转小火慢炖。

等待的时间里，绮栗栗开始准备最后的装饰。

她从窗台上的花盆里摘了几枝百里香，又切了一些欧芹碎。

十分钟后，她打开锅盖，酱汁已经变得更加浓稠，表面泛起细腻的气泡。

她用勺子将酱汁浇在鸡腿上，让每一寸鸡肉都裹上浓郁的酱色。

【最后一步——】

绮栗栗关火，将鸡腿盛入温热的浅盘中，再淋上满满的酱汁。

她撒上新鲜的百里香叶和欧芹碎，又加了几颗完整的油浸番茄作点缀。

金黄的鸡腿上覆盖着橘粉色的奶油酱汁，暗红色的油浸番茄散落其间，绿色的香草碎洒在表面，色彩明艳。

酱汁在盘底缓缓流淌，奶香混合着番茄的酸甜，闻着就让人食欲大开。

“好了，接下来是甜点时间”

绮栗栗洗净手，看向那罐精灵森林的稻米。

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米布丁是一道看似简单却极考验火候的甜点，今天系统推荐了一个特别的版本。

一半绵密一半有嚼劲。

她量出半杯大米，分成两份。一份约三分之一，另一份约三分之二。

先将多的那份倒入小锅，加清水没过米粒。

开火煮沸后立刻倒掉水。

这一步去除米粒表面的多余淀粉，让布丁口感更清爽。

然后将这份米倒回锅里，加入一整瓶鲜奶和两大勺蜂蜜。

小火慢煮，木勺轻轻搅拌，让蜂蜜完全融入牛奶。

米粒在奶中慢慢膨胀，释放出独特的清香。

大约二十分钟后，这份米已经吸饱了牛奶，变得饱满晶莹，牛奶也变得浓稠。

绮栗栗将煮好的米布丁分成两份，一份留着，另一份打成细腻柔滑的米浆。

米浆呈现出丝绸般的质感，米香和奶香完美融合。

绮栗栗将打好的米浆倒回锅中，与剩下的带米粒布丁轻轻混合。

这样既有米浆的绵密柔滑，又能吃到完整的米粒，口感丰富。

她切了一小块黄油，利用余热搅拌融化。

黄油的加入让布丁更加香滑，表面泛起诱人的光泽。

然后加入几滴香草精，整个布丁的香气立刻提升了一个层次。

她将布丁分盛到三个琉璃碗中，表面撒上一点点海盐。

盐能平衡甜味，让口感更有层次。

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