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第28章 十字路口(第1页)

“何记”内部如火如荼的标准化建设,如同给这艘快航行的船只更换了更坚固的龙骨和更精密的罗盘。后厨的每一道工序被量化、固化,前厅的每一次服务被规范、优化,整个酒楼的运营效率和质量稳定性提升到了一个新的高度。何雨柱甚至开始着手编写一本内部手册,将他多年积累的烹饪心得、食材认知和管理经验系统性地记录下来,作为“何记”未来传承的基石。

然而,就在何雨柱沉浸于内部精雕细琢之时,外部的世界正以更快的度向他涌来。欧阳文山引荐的那家国际基金会——名为“寰宇视野”(gobavisionfund,简称gvf)的代表,终于与何雨柱和娄晓娥坐到了谈判桌前。

gvf的代表是一位四十岁左右、举止干练的华裔女性,名叫苏珊娜·陈(sanna)。她开门见山,展示了详尽的合作方案:gvf看好“何记”独特的融合理念和扎实的根基,愿意投入巨资,协助“何记”进行品牌升级、国际化包装,并计划在三年内,于东京、新加坡、伦敦等国际都市开设五家直营或合资的高端“何记”分店,目标直指亚洲乃至全球高端餐饮市场。

苏珊娜的ppt做得极具诱惑力:国际化的设计团队为“何记”重新打造的品牌形象、与世界顶级食材供应商建立的直供渠道、聘请米其林星级餐厅经理进行服务培训、甚至包括为何雨柱量身定做的国际媒体曝光计划……这一切,都是目前的“何记”凭借自身力量难以企及的。

“何先生,娄女士,”苏珊娜语气自信,“‘何记’是一块璞玉,但需要更广阔的平台和更专业的打磨,才能成为真正的传世珍宝。gvf的资源,可以帮你们实现跨越式展,将‘何记’从一个成功的本地品牌,提升为具有国际影响力的餐饮符号。”

巨大的机遇伴随着巨大的风险。合作意味着“何记”将不再完全属于何雨柱和娄晓娥,gvf将持有相当比例的股份,并深度参与战略决策。品牌的展方向、扩张节奏,甚至菜品的创新,都可能受到资本意志的影响。

谈判进行了好几轮。何雨柱和娄晓娥仔细研究了每一份文件,咨询了欧阳文山和相熟的律师。gvf的条件优厚,但也处处透着资本的强势和控制欲。

“柱子,你怎么想?”深夜的办公室里,娄晓娥揉着胀的太阳穴问道,“机会确实难得,但……把‘何记’交出去一部分,我心里不踏实。”

何雨柱站在窗前,望着维多利亚港的夜景,沉默良久。他想起前世在四合院的憋屈,想起初到香港时的窘迫,想起一步步将“何记”从无到有做起来的艰辛。这酒楼,不只是一门生意,更是他和娄晓娥心血的结晶,是他们安身立命的根本。

“晓娥,”他缓缓开口,“gvf画的饼很大,很诱人。但你想过没有,一旦上了他们的船,方向就由不得我们完全掌控了。他们看重的是‘何记’的潜力,是投资回报。如果有一天,他们的利益和我们的初衷生冲突,比如要求我们为了迎合国际市场而过度改变菜品,或者为了快扩张而降低品质,我们怎么办?”

娄晓娥叹了口气:“我也担心这个。可是,拒绝的话,我们可能就错过了让‘何记’走向世界的最好机会。单靠我们自己,要想在国际上打响名号,太难了。”

这正是问题的核心。是坚守初心,稳扎稳打,做一个受人尊敬但规模有限的“匠人品牌”?还是拥抱资本,乘风破浪,去搏一个可能更辉煌但也充满不确定性的未来?

就在何雨柱夫妇深陷于这个艰难抉择的同时,远在四九城的秦淮茹,正经历着另一种煎熬。

贾张氏香港之行的彻底失败和随之而来的势力清洗,让秦淮茹损失惨重,不仅折了人手,更在四合院里丢尽了脸面。街道和厂里的领导虽未明说,但那种疏远和审视的目光,让她如坐针毡。棒梗的工作依旧不顺,儿媳妇也整天吵吵嚷嚷,家宅不宁。而何雨柱在香港的风生水起,如同在她心头插了一把不断搅动的刀子。

极度的嫉妒和怨恨,让她几乎失去理智。她不甘心!她绝不能眼睁睁看着傻柱和娄晓娥那么逍遥快活!

通过一些见不得光的关系,她竟然辗转联系上了一个在香港有些门路的“中间人”。这次,她学聪明了,不再搞街头闹剧那种低劣手段,而是想出了一个更阴险的计划——她要利用gvf与“何记”接触这个机会,从中作梗!

她让中间人设法搜集gvf的背景资料,尤其是其投资过的项目中有过争议或失败案例的部分,并试图寻找gvf竞争对手或对“何记”崛起感到不安的香港本地资本,暗中散播不利于合作的消息,比如夸大gvf的控制欲、暗示合作后“何记”将失去灵魂、甚至编造何雨柱有财务问题等谣言。她的目的,就是要搅黄这次合作,让何雨柱失去这个腾飞的机会,最好还能让“何记”陷入新的信任危机!

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南北两地,何雨柱站在事业展的十字路口,面临光明却崎岖的康庄大道与安稳却局限的乡间小径之间的抉择;而秦淮茹则蜷缩在阴暗的角落里,再次磨利了毒牙,准备起更隐蔽、更恶毒的攻击。

何雨柱尚未察觉这来自远方的新的暗箭。他与娄晓娥经过反复权衡,最终达成了一个初步共识:不拒绝合作,但必须最大限度地保持“何记”的独立性和控制权。他们决定向gvf提出一个对赌式的合作方案——gvf可以投资,但“何记”的品牌所有权、核心菜品决策权、主厨团队主导权必须牢牢掌握在何雨柱手中;分店扩张需循序渐进,店必须开在香港,由何雨柱团队完全掌控,验证模式成功后再考虑海外;gvf的回报将更多与长期业绩挂钩,而非短期股份溢价。

这是一个极其强硬且冒险的方案,几乎是将gvf置于财务投资者的位置,而非战略合作者。何雨柱和娄晓娥做好了被拒绝的准备。

然而,就在他们将这份修改后的方案给苏珊娜·陈的当天,欧阳文山带来了一个令人不安的消息:最近圈内开始流传一些关于gvf和“何记”合作的负面小道消息,内容似是而非,但目的明显是挑拨离间。

何雨柱的心猛地一沉。他嗅到了一丝熟悉而令人作呕的气息。

“看来,有人不想我们好啊。”何雨柱眼神冰冷,“树欲静而风不止。这次的十字路口,恐怕比我们想象的更加凶险。”

前方的道路迷雾重重,既有资本巨擘抛来的橄榄枝,也有宿敌在暗处埋下的绊马索。何雨柱知道,接下来的每一步,都需如履薄冰,但退缩,从来不是他的选项。他必须同时打好两场战争——一场是与资本的博弈,关乎“何记”的未来;另一场,则是与过去阴影的清算,关乎尊严与安宁。

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